嚴墨戟愣了一下，才反應過來，忍不住笑了一聲：“還沒開始煮呢，現在才熬好湯底。”
紀明武麵無表情地“哦”了一聲，但是嚴墨戟不知為什麼還是聽出了紀明武的一絲失望，不由得更加好笑，低頭看看紀明文的魚丸搓得差不多了，就道：“明文，先弄這些吧，來，咱們開始煮。”
什錦煮的湯底香味原本隻是淡淡而柔和的，加上五花八門的食材後，竟然將這些材料的香鮮完美的融合在了一起，並加倍放大，散發出更加濃鬱的味道，讓人聞著就腹內空空、食指大動。
什錦煮的魅力就在於此，寂靜的夜晚，嚴墨戟、紀明武、紀明文三個人圍著小小的瓦罐，一人一根木簽吃得不亦樂乎，最後連剩餘的湯汁都被喝得一乾二淨。
紀明文滿足地拍著自己的肚子，老氣橫秋地長歎了一聲：“太好吃了，這什錦煮一定會大賣的！”
嚴墨戟也揉了揉肚子，反思了一下自己晚上吃這麼多是不是不太好，一麵回答：“那就交給你了，繼續做串吧。”
有美食的鼓勁，紀明文摩拳擦掌：“沒問題，交給我！”
紀明武沉默了一下，忽然伸手拿起一枚木簽，學著剛才嚴墨戟和紀明文的動作，將一塊塊食材串了起來。
“武哥你也來幫忙？”嚴墨戟有些驚喜，之前紀明武對他開辦的吃食一直都沒怎麼插手，他還以為紀明武是對此不感興趣呢！
紀明武手上動作不停，淡淡地“嗯”了一聲。
嚴墨戟看紀明武那平靜的神色，忽然起了促狹之心，笑著問了一句：“武哥，那你洗手了嗎？”
紀明武：“……”
…………………………
什錦煮的推出，果然立刻受到了極大好評，進店的客人們無論口味如何，都會被什錦煮的香味所吸引，忍不住點兩串嘗嘗，然後再兩串、再兩串……
紀明文昨晚準備的食材一會兒就賣空了，好在嚴墨戟早有預料，提前準備了未處理的食材原料，放在櫃台後麵，讓紀明文可以一邊做串一邊賣。
來店的客人們，有不少也聽到了一些關於什錦食的風言風語，有些擔心這家味美的鋪子就這麼關門了，沒想到店裡的夥計們完全沒有擔憂的神色，還推出了更好吃的新吃食，紛紛放下了心。
——要是什錦食真像外頭說的那樣快倒閉了，還有心思整新吃食出來？看來果然都是些信不得的流言蜚語！
這也是嚴墨戟這個時候推出什錦煮的原因，一方麵是定期推出新食物，讓紀明文也有些事忙；另一方麵就是安定客戶的心了。
畢竟出手斷他們什錦食糧食入口的人，肯定也會搞出點輿論攻擊。而對於一家賣食物的店鋪來說，客人的粘性永遠是最重要的。
什錦煮的名聲很快傳播出去，嚴墨戟開始著手處理起另一邊的事情。
現在糧食的來源才是第一要務。
李四和錢平動作都很快，嚴墨戟去新鋪子裡看了一圈，發現鋪子裡原本的櫃台桌椅都撤走了，泥瓦匠已經開始在壘爐灶了。
回來問過張大娘和紀母，兩位長輩也說她們都去問過，有不少大姑娘小媳婦聽說隻要幫工三天就能學一門攤煎餅的手藝，紛紛表示願意來學。
這倒沒有出乎嚴墨戟所料，他囑托張大娘和紀母：“還請兩位幫忙篩選幾個老實肯乾、沒有壞心思的來，不必太多，五個就好。”
張大娘和紀母在這個鎮子上活了幾十年，看人自有一套，答應下來，回頭就挑了五個踏實又率直的婦人姑娘，帶到了紀家。
因為隻是教攤煎餅，嚴墨戟就沒去占用什錦食的廚房，在自己家詳細地教了這五人如何和麵、餳麵、攤麵糊，又怎麼把握力度起煎餅，末了還讓這幾個人都上手試了一把。
嚴墨戟對食物相關的記憶力極為強悍，這也讓他能夠清晰記得眼前這些人揮動廚具時的細微動作，可以很快指點她們的不足。
不過半天，幾個婦人就都可以獨當一麵攤起煎餅來了。
鋪子準備好了，人手也就位了，新的煎餅鋪子也可以開張了。
新鋪開張，慣例需要宣傳，嚴墨戟在什錦食的門口掛了牌子，又雇了幾個人去幾處平民聚集的地方賣了些吆喝，等到第三天正式開張，果然吸引了不少人。
嚴墨戟打出去的喊話是“白麵換乾糧煎餅，一斤麵兌一斤煎餅”。
這讓紀明文有些半懂不懂：“墨戟哥，你這是想從一般人家換糧食？可是一斤麵換一斤煎餅，這我們不是白虧這木炭了嗎？”
嚴墨戟還未說話，紀母就笑了起來，拍拍紀明文的腦袋：“叫你多乾些工，你不樂意，你當一斤麵隻能攤出一斤煎餅？”
紀明文傻眼了：“啊？”