雖然熱力問題可以由蔣老頭提供, 技術支持也有馮問蘭在, 但嚴墨戟的隊伍裡，還是少了一個對果蔬種植有研究的老農。
什麼蔬菜幾茬一熟？
哪些蔬菜可以隔間種植？
靠窗背牆四邊角，分彆要種植哪種作物？
——這些都不是馮問蘭或者嚴墨戟自己能解決的。
還是需要一個專門研究冬暖蔬菜的老農級的行家才能做的起來。
為了找到這麼一個人, 嚴墨戟自己和錢平跑了好幾趟牙行和各大農場，都沒找到合適的人選。
有這種經驗的人，大都已經被其他王侯世家包攬，就算有幾個空閒的, 也不信任什錦食這麼一個外來的店鋪。
嚴墨戟腿都跑細了, 最後竟然通過意料之外的方式撿到了能幫他撐起恒溫大棚的技術員。
年前，還在鎮子上的時候，嚴墨戟接到了來自青州城的陳翁捎來的口信, 才起了來青州城發展的意向。
這位陳翁是嚴墨戟擁有的第一間什錦食鋪子原來的主人, 在小鎮上開著茶肆，後來遠在青州城的兒子出息, 賺了銀兩，就把老家的陳翁接到了青州城安度晚年。
陳翁給嚴墨戟的信上，對嚴墨戟在什錦食賣的吃食念念不忘，還囑托嚴墨戟若是有朝一日去了青州城，一定要去拜訪他。
嚴墨戟其實心裡一直記著這事兒，隻是剛到青州城之後, 緊接著就是元宵節，為了不浪費這樣一個絕佳的宣傳機會，他緊趕慢趕才把鐵板燒搞出來；鐵板燒的熱度提上去之後, 又抓緊時間開店，穩固人氣、打響名聲，直到最近幾天才稍微清閒了一點。
這兩天跑牙行跑得沒結果，嚴墨戟有點喪氣，就提了幾斤自做的鹵味，打算拜訪一下那位陳翁，他鄉故知敘敘舊，也好轉換一下心情。
陳翁托行鏢的人給他留口信的時候，也給他留了簡單的住處信息，嚴墨戟挑了個下午，一路打聽著，找到了陳翁的住處。
陳翁的住處看起來是個跟他們在小鎮上時的住處差不多大的小院子，不過大城市和小鄉鎮相比，同樣的麵積，含金量可差了不少。
至少嚴墨戟現在一行人沒有買新住處，都住在了新的什錦食酒樓帶的後院裡。
雖說苑五少爺去青州書院之前留了話，說他們儘管住在苑家的宅子裡，他每月放學回來時嚴墨戟給他做頓飯就可以抵了。
但是什錦食裝修好之後，嚴墨戟還是帶著紀明武、錢平、馮問蘭、蔣老頭搬去了什錦食。
一方麵嚴墨戟對“住在彆人家裡”終歸有點抵觸，另一方麵也可以節省下請人守夜的開支。
天上飄了點雪花，不過不算太大，嚴墨戟沒有撐傘，仰頭看著飄飄灑灑的雪花，幾日沒找到合適人選的心情多少輕鬆了些。
前兩日剛下過一場雪，嚴墨戟沿著小巷子一路走來，腿上沾了不少雪屑。不過陳翁家門口倒是掃得乾乾淨淨。
敲響了陳翁家的門，開門露出了一張令嚴墨戟意想不到的臉龐。
竟然是元宵節當晚，他和武哥一起逛街時那個賣糖葫蘆的年輕攤主。
那青年看嚴墨戟也覺得眼熟，不過沒有嚴墨戟的記憶力，隻遲疑著問：“請問你是……”
嚴墨戟心裡閃過一個猜測，不過沒有明說，隻是笑著道：“這裡是不是去年來青州城的陳翁的住處？我是之前鎮上的故人，這次來了青州城，想拜訪一下陳翁。”
青年點點頭，恍然大悟，露出一個友好的笑容，起身領路進門：“你就是爹說過的什錦食嚴老板？爹在家，這幾天還念叨你呢！”
進了堂屋，陳翁正坐在爐邊烤火，抬頭看到進門的嚴墨戟，愣了一下才認出來，驚喜地站起來：“嚴小老板！你可算是來了！”
嚴墨戟剛才進屋路上，那陳翁兒子就說了，什錦食的烤魚火鍋和鐵板燒名聲打出去之後，他爹就猜到是鎮上的嚴老板來了青州城，還想著什麼時候能去什錦食嘗嘗呢。
因此嚴墨戟有些抱歉地拱拱手道：“不好意思陳翁，我心裡一直記掛著您呢，隻是這幾日著實太忙了，一直沒得空。”
陳翁不甚在意地擺擺手，給嚴墨戟拿了一個板凳，吩咐自己兒子給客人沏茶，看到嚴墨戟手裡提著的鹵味，頓時眼前一亮，趕緊伸手接過去：“喲，這是嚴小老板自己做的鹵味吧？這可太對老朽的口味了！”
正在翻找茶包的陳翁兒子動作一頓，有些驚訝地看向自己的父親。
——這種時候不是該說“來就來還帶什麼禮物”嗎？老爹跟這嚴老板竟然關係這麼親密？
嚴墨戟看陳翁當初千裡迢迢給自己帶信還要提一嘴吃食，就知道陳翁對自己做的食物有多鐘愛，此時看陳翁的表現也不覺得奇怪，一手遞過去笑道：“什錦食現在開到青州城來了，您要是喜歡可以經常去買。”
“老朽前些日子就想去買哩，隻是下了雪，路上滑，兒孫不許我出門。”陳翁搖頭歎息，重新坐回火堆旁，“不然老朽定要去嘗嘗小老板的烤魚。”
他鄉遇故知，嚴墨戟和陳翁都很高興，兩個人圍著火爐，陳翁兒子端上茶水乾果，兩個人聊得頗為儘興。
與嚴墨戟剛才猜得差不多，元宵當晚他碰到的那冰糖葫蘆攤主，果然是陳翁的小兒子。陳翁兩個兒子先後到了青州城，跟著人家做學徒做了好些年，前兩年陳大郎才熬出頭，在給齊王府供應果蔬的農場做了個小管事，才有錢置辦房產，把老家的陳翁接出來。
至於陳二郎，年紀還輕，也隻能暫時在長兄手底下做事，偶爾會去擺擺攤位賺點外快。嚴墨戟元宵節那晚碰到這陳二郎，就是他去趕著湊元宵節的盛會去的。
說到這裡，陳二郎恍然大悟，一拍大腿想起來：“原來嚴老板是那晚來買糖葫蘆的客官？難怪我覺得眼熟！”
嚴墨戟笑著道：“我也沒想到你就是陳翁的兒子啊！”
陳翁哈哈笑道：“這可真是緣分啊！”
有了這層關係，嚴墨戟趁勢問了一下：“對了，陳翁，我想辦個冬暖大棚，你們做這行的，知不知道有沒有經驗豐富的老農，願意來什錦食做事的？”
陳翁一怔：“小老板要做冬暖果蔬的買賣？這個成本可不低，可找好買家了？”
“不用找，我是直接供應給什錦食用。”
“那可賺不回本錢啊。”
嚴墨戟笑了笑：“冬暖大棚最昂貴的是燒炭，這個我有彆的法子，陳翁不必憂心。”
陳翁摸了摸花白的胡須，皺眉想了想，才答道：“老朽來青州城也不到一年，這些行當的人也不熟悉，不若等我家大郎回來問一問。”
“陳大郎何時回來？”
“大哥過會就回來了。”陳二郎插了一嘴，“帶著大嫂和侄兒回嶽家去了。”
不多時，陳大郎果然攜妻兒回家了。
抖落一身的積雪，與嚴墨戟照過麵，陳大嫂拿了嚴墨戟帶來的鹵味下廚去了，留下幾個男人在堂屋裡繼續說事。
陳大郎是個皮膚黝黑的高個中年漢子，不知是不是因為在田地裡侍弄果蔬的緣故，麵相顯得比較蒼老，按理說隻有不到不惑的年紀，硬生生看起來像五十多歲。
聽了嚴墨戟的請求，陳大郎沉思了片刻，指了指自家弟弟：“嚴老板，若不嫌棄，你看我這弟弟可否一用？”
這話一出，不光嚴墨戟，就連陳翁和陳二郎都吃了一驚。
陳二郎驚訝地站起來：“大哥，你這是在開什麼玩笑？”
陳大郎不理他，隻對著嚴墨戟笑了笑，神色卻很鄭重，歎道：“二郎在這方麵實際不比我差多少，隻是年紀小，被人看輕，這才委屈著一直在我手底下個普通的學徒。”
他比同齡蒼老的臉上微微浮現出一絲憂愁：“若讓二郎跟我似的在農場裡磋磨，不知還要熬多少年才能出頭哩——這人哪，一直熬下去，心氣兒都要熬沒了的。”
這話一出，陳二郎的神色也黯淡了一些。
陳大郎看在眼裡，自嘲一笑：“幾年前，二郎聽我這麼說，還要跳起來跟我吵一吵的；現在你看，連吵我的氣性都快沒了。”
他轉過頭來看向嚴墨戟，神色認真：“二郎確實有真本事，嚴老板若是信得過，可以先讓他試一試；若是不行，我再給嚴老板介紹其他人。”
嚴墨戟沉吟了片刻，答應了下來。
一開始他是想拜托陳大郎幫忙介紹合適的人選，不過既然陳大郎敢保證陳二郎有真材實料，那他也不介意嘗試一下。
身為現代人的嚴墨戟，自然清楚很多天賦型選手不能用年齡來衡量價值的。
而且他用蔣老頭的火陽之氣來供暖，也是一個大膽的嘗試，年輕人說不定還更好接受一點。
核心人員有了，嚴墨戟抽空去租下了看中的土地，並與陳二郎、馮問蘭、蔣老頭一起討論起冬暖大棚的搭建。
因為沒有塑料薄膜，這個時候的大棚其實更偏向於暖房，牆厚窗小，采光通風都不太好，一切為了保暖服務。
不過嚴墨戟與陳二郎見識過蔣老頭的火陽之氣之後，驚訝過後一起討論了一番，修改了大棚的搭建方式。
北麵背陰的牆依然是加厚的，南麵向陽一麵不做牆壁，做成間斷的、長長的折疊門，東西麵也留了通風口。
每天清晨拉開一部分折疊門，讓陽光可以透進來，也不至於讓熱量散發得太厲害；正午氣暖，就可以把南麵的門拉開大半，讓種植在裡麵的作物充分享受陽光；傍晚時分關門保暖。
這樣唯一的問題就是，因為白天幾乎都是開著門的，原有的熱量基本都會消散，所以從傍晚到第二天清晨，大棚裡要能夠迅速把溫度提升起來。
若是用炭，那耗資就很巨大了；不過有蔣老頭在，頂多是他晚上多辛苦一下。
“白日裡蔣翁可不必在大棚裡供暖，還能來什錦食繼續做工。”嚴墨戟摸著下巴考慮了片刻，下了定論，“人力不會浪費，很可以。”
蔣老頭在一旁聽得滿是皺紋的臉皮都抽動了一下。
——這何止是不會浪費，簡直是敲骨吸髓般的壓榨了！
——想到他以後每天晚上要在這茅草磚塊的泥屋裡練一整晚功夫，讓火陽之氣把周圍溫度提起來，第二天還要去什錦食做幫工……
——他年輕時為了突破武功瓶頸也沒這麼勤奮過！
與陳二郎交流過程中，嚴墨戟發現這個不到三十歲得青年，確實有兩把刷子，對果蔬的種植也很有見地，索性把恒溫大棚的事情都交給他負責了。