有了這個想法, 嚴墨戟嘗試著與青州書院接洽起來。
之前紀明文考慮過想在青州書院內來辦什錦食美食廣場, 嚴墨戟提了反對票。因為小吃這種東西更偏向於享樂，青州書院治學嚴謹，肯定不會容許這種鋪子開在書院內。
——那麼學生食堂呢？
以嚴墨戟的了解, 青州書院招收的學生大都在十五歲到二十來歲之間，差不多是前世高中和大學的年齡段。
這個年紀的少年多數是身體發育的成長期，對營養的需求比成年人還要大些；書院不提倡享樂，學生飯食都是雇傭附近農婦、用簡單的大米白菜土豆燒製, 不會用什麼大魚大肉, 偏向簡單，卻也不是故意卡著不讓學生吃好吃飽，隻是不主動提供便利罷了。
否則什錦食開在書院外頭的外賣哪有這麼容易送進去。
在嚴墨戟看來, 就算是學生餐大鍋飯, 其實也有很多花樣可以玩。
類似於手中這份給錢平定製的營養餐，實際隻用了小米、雞肉、紅棗三種主料, 再搭配了一些彆的配料而已，做出來的雞絲小米粥就營養又美味；日常中的土豆、白菜等食材，也可以通過燒製的手法讓它們變成學生們爭相追逐的美食。
——隻是不知道青州書院會不會讚同自己的想法呢？
嚴墨戟摸了摸下巴，回頭找紀明武詢問了一下。
之前的錦繡門綁架事件之後，嚴墨戟好奇問過紀明武，是誰給他們善後的。紀明武告訴他是青州書院的院長, 同時也是虛動境的高手，作為朝廷一方的要員鎮守青州城，江湖人稱“鐵羽書生”。
有這位相識的好友在, 武哥說不定對青州書院也有些了解。
現在白天嚴墨戟找紀明武都是在甜品店裡。
紀明武似乎特彆鐘愛拔絲的甜食，已經研究出了好幾種拔絲甜點，甚至還結合秦負寒做出來的冰，自己研究做出了拔絲冰淇淋。
拔絲冰淇淋外表一層薄如蟬翼的糖殼，“哢嚓”咬碎之後裡麵是冰涼的冰淇淋，同時兼具中西甜點的特色，剛一推出就受到了熱烈追捧，幾乎每位來甜品站的客人都會點。
紀明武現在就在做拔絲冰淇淋，一麵聽著嚴墨戟的詢問，想了想回答：“你可自行去找華衝羽問下。”
嚴墨戟知道華衝羽就是“鐵羽書生”的名字，有些猶豫：“我打聽過，說這位華院長平日裡不見外人，我貿然去求見，會不會被拒絕？”
紀明武把一份拔絲冰淇淋端出去交給傳菜的姑娘，回過頭道：“不必擔心，華衝羽曾拜你的祖父為師，他顧念舊情，不會不見你。”
——祖父？也就是那位嚴相？
嚴墨戟吃了一驚：“還有這層關係？”
“嗯，不過你莫要鬆懈。”紀明武重新攪起糖漿，提醒他道，“你可知他的外號為何是‘鐵羽書生’？”
“‘書生’和‘羽’都是出自他的身份名字吧，隻有‘鐵’字……”嚴墨戟摸了摸下巴，揣測道，“是因為他的武器是鐵質？”
紀明武搖了搖頭，直言道：“因為他一毛不拔。”
嚴墨戟：“……”
“華衝羽的吝嗇和護財江湖聞名，你想從他那裡賺錢，可沒那麼容易。”紀明武提點道，“就算你是嚴相的嫡孫，他也不會對你網開一麵。”
嚴墨戟若有所思地點了點頭：“我想想。”
…
知道了青州書院院長的性格，嚴墨戟又刻意打聽了一番，還抓了沐休時慣例來什錦食的苑五少爺，打聽青州書院內的飯食的價格。
苑五少爺平日裡不太在意銀錢，倒是與他一同來的兩位同窗提供了一些有用的數據。
雖然嚴墨戟沒有進青州書院吃過飯，但從他們描述的情況看，書院裡的飯食價格比外麵同水平的飯食價格要高一些，不過也沒高太多，還在正常人承受的範圍內。
畢竟青州書院的目的還是教書育人，並不是為了撈錢。
嚴墨戟心裡有了譜，答謝幾個書生，給他們在什錦食美食廣場今日的消費免了單。
看著苑五少爺一頭紮去魚麵那裡，解元撇撇嘴，頗為興奮地對剩下的同伴道：“何兄，你說嚴老板問我們這話，是不是打算到書院裡頭做生意？”
何章想了想，態度比較保守：“書院一向不提倡奢食，恐怕嚴老板想在書院裡開什錦食，還有些難度。之前什錦食不也隻能在書院外頭開鋪子麼？”
解元興奮勁兒頓時散了些：“那嚴老板問這個是想做什麼？書院的飯食我都要吃吐了！”
何章看著他蔫蔫的樣子，又忍不住想笑，拍拍他的肩膀：“難得的沐休，嚴老板又給我們免了單，不準備好好吃一頓？”
提到免費的吃食，解元又煥發了鬥誌，昂首挺胸了起來：“說的對，走，何兄，今日我們要把所有的美食都吃一遍，你一個我一個！”
“你且吃吧，吃剩下給我便好。”
解元有些疑惑：“嚴老板免單了，何兄何必還如此小氣？”
何章深深地看他一眼，忽然笑道：“夫子不是教育我們要勤儉節約麼？縱然嚴老板免了單，那也是粟米禽肉，吃不完丟了豈不浪費？”
解元愣了下，有些不好意思：“那我也少點些吧……”
何章拍拍他的肩膀：“不必，你隻管拿你想吃的就是，從前我們不也是這樣？什錦食的美食我都愛吃，不會委屈。”
解元一聽，想想也對，丟掉了顧慮，興高采烈地去各個攤位排隊了。
苑五少爺坐在魚麵旁邊的小桌旁，一邊數算著下人排到的時間，一邊分了一耳朵給兩位同窗，見解元這麼簡單又被何章搞定了，心裡嗤笑了一聲。
——嘿，這個解元，未免也太單純了些，照這樣下去，哪天被虎視眈眈的某人吃進肚子裡，怕是還要替人數錢呢……
不過這跟他又有什麼關係呢？苑五少爺一邊等著魚麵一邊快活地想，搞不懂這些人，這世界上難道還有比美食更能動人的東西嗎？
…
根據苑五少爺和他的兩位同窗提供的數據，嚴墨戟琢磨了兩版文案，信心滿滿地揣起來，去拜訪了那位鐵羽書生。
紀明武預料的倒是沒錯，鐵羽書生聽聞是什錦食的嚴老板，很痛快地就接見了他。
嚴墨戟第一次見這位青州書院的院長，隻見他麵相年輕，一身儒裝，好像最常見的那種路邊書生，既看不出是鎮守一方的虛動高手，也看不出是文壓青州的書院院長。
兩個人寒暄了幾句，嚴墨戟提出了自己的來意。
一聽嚴墨戟想把青州書院的學生飯食的差事接過來，華院長臉上慈祥的表情就凝固了。
半晌之後，他咳嗽了兩聲，委婉地道：“嚴二公子，你也知道，為了訓練學生們的毅力，我們青州書院的飯食，其實是刻意做得寡淡了些的……”
“確實，大魚大肉容易腐蝕學生們的意誌。”嚴墨戟先是讚同了一下華院長，然後笑道，“我明白您的顧慮，不過我們想來承包學生食堂，並非打算做成如同美食廣場那般的小吃街，而是正兒八經的學生餐。”
“學生餐？”
“書院的學生大都還在長個子的年紀吧？”嚴墨戟解釋道，“這個年紀的孩子，正是需要補身子的時候，單純白米青菜，口味又素，學生們上課也不能專心啊。”
華院長皺了皺眉：“嚴二公子的意思又是？”
“若什錦食來承包書院的學生食堂，其實並非要做成什麼珍饈佳肴，不過是按照食材比例來定下飯食。”
嚴墨戟拿出了自己的第一份方案，裡麵是他初步擬定的學生食堂的菜譜，遞給華院長看：“您可以先過目一下。”
華衝羽接過來仔細研讀了一下，發現這份菜譜確實如同這位嚴二公子所說，都是些簡單的家常菜，素食居多，葷菜也並非油膩重口的大菜，與如今書院的飯食還頗為類似。
當然，華衝羽也知道，書院聘請的農婦燒飯，幾乎花不了幾個錢，跟什錦食的專業廚夫做出來的飯食，口味上確實差距很大。
青州書院的飯食一向被學生們詬病，其實華衝羽心裡也清楚，隻是要供應這麼多的學生飯食，隻能做些大鍋菜出來，普通農婦又能做出什麼好吃的來呢？
要聘請專門的廚子，且不說正經廚子都是專研酒樓正菜、沒幾個會去研究大鍋飯，光花費的銀兩、廚子做菜時的用料用油，可就是一筆不小的支出！
書院之前也嘗試過找些有經驗的幫廚，隻是書院的食材用料都太過普通，又哪裡做的出好菜呢？
什錦食若是有這個信心承辦，也許可以讓嚴二公子試一試；隻是……
嚴墨戟看出了華衝羽糾結的地方，又掏出了第二份方案：“當然，為了書院對學生們的健康把控，我們的食材用料都交給書院安排，我們便按照市價從書院購買即可。”
——按照市價？
華衝羽眼前一亮，仔細看了看第二份方案，不光看到了關於食材的計劃，還有預計的飯食定價、以及利潤給學院的抽成。
在心裡大概數算了一下，華衝羽發現，按照這個方案來的話，書院這邊在學生飯食上的收益折損不多，還在可接受範圍內，隻是什錦食對飯食的定價基本沒有提升，除非學生飯食的銷量能提升很多，否則什錦食這個學生食堂賺頭可不大……
雖然之前沒怎麼關注過這個在最近青州城內突然興起的什錦食，但上次錦繡門擄人之後，華衝羽也特意打聽過這位流落民間的嚴二公子的事跡。
從那什錦食的鋪子來看，嚴二公子倒是個在為商之道上頗為精明的人，想必也是看中了青州書院這裡有利潤可圖。
若是學生飯食的銷量上去，書院這裡還有抽成，倒是有可能比從前賺得還多些……
華衝羽心裡盤算了半天，抬頭看了眼這位嚴二公子，見他一臉從容不迫的笑意，坐在那裡隻是喝茶，毫無催促之意，仿佛篤定了自己會答應下來一般。