44.羊肉泡饃(1 / 2)

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玄甲軍的軍營在城西,從軍營大門進來,一路往裡,路過長槍兵,弓箭兵,戟兵,弩兵,騎兵和車兵的營帳,還有每隔幾米就有的哨崗,最後才到了火頭軍營房。

正是巳時,火頭軍的庖廚們已經升起爐子,準備做午飯。玄甲軍中不同等級的將軍和將士三餐主廚不同,餐食配量也不同,夥頭軍的頭子姓金,從老侯爺年輕的時候剛統帥玄甲軍起就在裡頭做活。

他主要是負責主帥和先頭大將軍們的餐飲。但是自從韶煜風和雲一斬的午膳是將軍府送之後,他也就得了閒,其他幾個將軍嘴不挑,做什麼都吃。

金廚子雖然年紀不小,但能接受變通,可是大梁的烹飪方式不是清蒸就是水煮的,他再怎麼變也都是些沒什麼滋味的東西。

“老金,這是三將軍引薦過來的廚子,有道家傳的手藝,將軍吃過一次覺得不錯,叫我領‘他’過來做一次,你著人學上一手,日後好給弟兄們吃。”

說話的是雲一斬的副將,叫鄭燦,塊頭極大的壯漢,有兩個秦芳芷寬。

秦芳芷做男人打扮,尋常小廝的高領粗布衣裳,頭發用灰褐色的布挽起,束了/胸,她的個子本來就高,故意壓低嗓子,老金也就隻當他是一個還沒有完全變聲的小娃娃。

“祖傳的配方,娃子,你爹娘是哪家?”

老金坐在營帳門口,前麵支了一口鍋,正在做水煮羊肉。見小娃子瘦瘦長長的一條,麵色黢黑,眼睛卻格外明亮,將她招呼過來。

“俺不是本地人,逃難過來的災民,爹娘路上死了,俺被收去了難民營,將軍施恩過去慰問,看見俺會做疙瘩湯,吃著味道還行,就讓俺過來。”

“咱將士和難民吃一樣的東西?疙瘩湯?菠菜疙瘩衝的水?”

老金烏漆漆的眉毛一挑,倒沒有瞧不起難民的意思,都是些可憐人,隻不過玄甲軍是大梁最精銳的部隊,將士們都是要上陣殺敵的,吃飽了才有力氣,給難民填肚子的很難滿足軍隊裡的需求。

“不是,是用麵粉捏的疙瘩,湯底用番茄和雞蛋衝的,花不了多少食材,卻能管飽。”

秦芳芷連連擺手,她也是剛從難民營那邊過來,兩處地方需求不同,她當然會根據情況換菜單:“軍爺的羊肉是給將軍們的嗎?”

營帳前一連幾十口鍋,上麵都燉煮著羊肉,剛靠近火頭軍營地,就能聞到濃鬱的羊騷味。

“將軍們今天另做了清蒸草魚,是三將軍補貼將士們,讓燉的羊肉,都是分給士兵們的。”

老金撐著膝蓋起身,斜眼瞟過秦芳芷的手,手指比一般的男孩子要細,但手掌心有一層薄薄的老繭,右手食指邊緣還有一個很小的疤,是被燙傷的。

他點點頭,應當不是個冒牌廚子。

他衝著主帥營帳所在的方向抱拳:“三將軍體恤將士,隔一段時間就出錢給將士們補豬肉羊肉,此乃我等之福。”

秦芳芷點頭稱是。

“既推薦了你過來,讓我看看吧,你什麼樣的家傳手藝,能夠讓三將軍親自發話,來我們火頭軍裡做指導。”

“不敢不敢,隻是分享一道菜譜,金爺資曆長,手藝佳,論指導,也當是俺受教。”秦芳芷說得謙虛。

“兄弟放心,金爺看著嚴肅,實則極好相與,我還有事,半個時辰後再來接你。”鄭燦衝金爺點點頭,後者又將秦芳芷上下打量一遍,對鄭燦道:

“放心吧,火頭軍又不是吃人的地方,這小娃娃定全須全尾地給你還回去,娃子,進來吧!”

他掀開營帳的門簾,秦芳芷規規矩矩進去,營帳裡麵是廚房的擺設,這處帳子裡共有6人,兩個帶著紅色的頭巾,剩下四個是黑色的頭巾,都在各自的鍋前忙碌。見頭兒帶了一個瘦瘦高高的生臉小子進來,目光都經不住往這兒打量。

“這口鍋給你,要做什麼?”

“敢問金爺,外麵那麼多羊肉,分到每個將士,一人可吃幾片?”

“即使像上回一樣宰300頭羊,分到手上的,也不過一人一筷子,打打牙祭的東西,主食還是麵條,饅頭和饃餅。”

秦芳芷點頭:“那若是饃餅,一名普通將士一頓乾吃要吃幾個?”

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