“好，我等你進去再走。”
阿夏聽了這話，當即推開門就進去了，半合上門，但她彎下身子，扒著門縫出聲，“明天彆來了，睡個好覺。”
盛潯也學她的樣子回，“知道了，做個好夢。”
兩人都笑了起來，撞在牆上，散落到地麵。
在這個夜裡，在此後的每一個夜裡，深眠，好夢。
隔日。
每到夏日時，天總亮得格外早，那些早點攤子在這時，推著車從巷子裡吆喝著經過。
阿夏一臉惺忪地打開大門，她喊停在對麵的小販，“張叔，給我來六根糖糕。”
“阿夏呀，等叔一會兒啊，”張叔是個中年漢子，人清瘦，說話也和氣，把炸好的糖糕給了小孩後，才扭頭過來跟她說話。
他推著車過來，車上一口大油鍋還在滋滋冒氣，旁邊的木盆裡是發好的麵，還有熬好的糖酥。
張叔掀開上麵的布，從麵團上取出幾個小劑子，邊搓邊憨厚地笑道:“怎麼今日是你來買了，你爹娘出去做事了？”
“沒呢，今早我三姑不是送來兩大筐的青梅，熟著呢，吃不完趁著天好，準備做點烏梅，還有梅子醋。起早在那裡頭忙活，沒做飯，我聽著聲就出來買點。”
阿夏看著張叔的動作，回著他的話。
“做烏梅是得好一陣忙活，”張叔把搓圓的長麵團給壓扁，擀薄切小段，抹上糖酥，扔到油鍋裡。
他候在油鍋前，邊拿長筷子翻麵，邊道:“今年青梅長得多，我和你嬸子前些日子也忙。把那些青梅醃的醃，泡的泡，可算忙好了。”
“忙過這段日子，也就清閒些了。”
阿夏有一搭沒一搭回話，原本油鍋裡放下去扁扁的糖糕，此時變得金黃，裡頭很鼓。外形跟油條有點類似，不過是被折斷的油條，兩頭各朝一邊，炸好後中間顏色深，不細看真就像塊五花肉。
剛出鍋的糖糕很燙，要是掰開酥脆的外殼，裡麵是蜂窩似的白麵心，很軟，吃到嘴裡泛甜，但阿夏最喜歡吃的是包著的糖酥，是用麥芽糖加紅糖還有麵粉炒的，黏黏糊糊，炸出來挨在糕點裡，一圈的糖，吃著的時候可甜了。
阿夏接過張叔給的糖糕，看他給油鍋蓋上蓋，很慢地推著車往前，吆喝道“炸糖糕哎——”，等有人要買時，才會停下來炸起他的糖糕。
她拿著糖糕走回家裡，方父和方母把洗完的青梅裝到大缸裡，接過她給的糖糕，坐在矮凳上邊吃邊挑揀爛掉的。
方母嚼了一口糖糕，咽下後道:“阿夏，今日家裡給你看著，我們等會兒拿上這青梅去上你七婆家裡走一趟，這沒有灶還真做不了。”
“成，”阿夏點點頭，至於方母說的七婆就住在他們家後院邊上，她家裡年年收青梅做烏梅，每年一入夏，七婆那些個兒子兒媳就拎著籃子，走街串巷地叫賣烏梅。更多的是賣給藥館，也是筆不小的進賬。
所以她家有專門的火炕和烘灶，平日大家請她烘青梅時，都是用的灶，跟家裡不太一樣，這灶外頭黃泥糊的，裡頭是竹子撐著，上頭壓著竹簾。
烤的時候，灶眼中放鬆柴燒，青梅鋪在竹簾子上，鋪的要平整，等好後再蓋一層，大火燒幾個時辰。再轉小火，得要有人從早盯到晚，第二日時，烤到乾癟發黑的，摸著沒有水先揀出來，剩餘的還得再烤，費時又費力。
這樣烤出來的烏梅有股煙熏火燎的味，但功效不錯，去暑止咳，保存得好還能吃上不少年。所以每隔個一兩年，方母就會請七婆幫忙烘上一爐。
等吃完糖糕後，太公和方覺幫著他們把青梅都給搬到七婆家裡，轉眼留下阿夏一個人守在家裡。
她從櫃子裡取出貓食和狗食來，門邊上有三隻瓷碗，兩隻白，一隻黃，她挨個盛了一點，衝屋子裡喊了聲，“開飯啦。”
遠遠地就能聽見從裡頭的長過道上傳來汪嗚喵喵的叫聲，不多時，小圓子第一個跑來，嗖地跳過門檻，而湯圓隻能踩在年糕背上，伸出爪子扒拉著門檻爬下來，湊到自己的小碗前埋頭大吃。
“哎呀彆急彆急。”
阿夏拎起湯圓的脖子，把它放遠點，不然叫那兩隻胖團子給擠扁了。
她這日給花灑灑水，院子掃一掃，把屋子裡的被褥全都拆出來曬在露台上，還洗了不少鞋子。
總算讓她熬到半下午，坐在院子裡左等右等才把她爹給盼回來，方父舀起一勺水衝自己的手，抹了把臉。
“你娘還在那裡守著，我回來做點黃酒燉肉，給你補補身子，”方父屬實是被熱到了，他扇著風，還道:“你那個七婆喲，錢也不收，幸虧今日肉買得多。多做一些，拿過去給他們嘗嘗，等會兒請你韓爺爺也來吃點，你太公盼著他來嘮嗑呢。”
“那得煮不少，”阿夏附和道，一麵跟著進去，看她爹把一大塊五花肉從水盆裡撈出來。
黃酒燉肉好吃的關鍵其一是肉肥瘦都得有，全肥的話一口咬下爆油，全瘦的哪怕燉熟了吃著都覺得柴，塞牙。
其二是黃酒得要好，鎮上的黃酒是冬釀酒，顧名思義就是在冬日釀造的，夏做酒曲，到立冬釀酒，壓榨再煎酒，能做這些的都是老手藝的師傅了，得他們看色嘗味，才能糊泥封壇，等到來年再開壇。
所以這樣的黃酒色澤透亮，喝起來風味甘甜，直接當料酒或是在冬日拿溫酒注子溫些酒啜飲。
但用來做黃酒燉肉也不錯，砂鍋裡倒一半多的黃酒，倒入氽好的肉，放冰糖小火慢燉。
煮出來的肉是甜的，又帶著一股淡淡的酒味，軟爛，要是吃到有帶骨頭的，咬到上頭帶的一點脆骨時，那肉最好吃。
阿夏平日都是隻吃肉，不喝酒，這酒味很濃，她喝完就得醉的早早躺到床上睡覺去。
酒燉好的時候，阿夏的晚飯都吃完了，坐在那聞著屋子裡的酒香氣，方父給每個人都舀了一大碗，再把剩下的全都給端出去。
阿夏搬把椅子坐在後院，手裡捧著碗黃酒燉肉，方覺坐在她的邊上，而亭子裡，太公和韓爺爺小輟口酒，在那裡聊著隻有他們才懂的事情。
太婆坐不住，端著碗從亭子又走到門邊上，最後開了門出去七婆家裡看看。
從黃昏到燈火遍地也沒有回來。
作者有話說：
黃酒和櫻桃煎參考華夏風物app，烏梅參考百度。
感謝在2022-07-2822:01:18~2022-07-2918:49:38期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：春未綠、無牙1個；
感謝灌溉營養液的小天使：乖羔羔11瓶；大萌萌、小吉10瓶；Viviananan5瓶；草莓車厘子巧克力都要、鹹魚愛吃兔子3瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！