甜品3例
蟹釀橙、梅花糕、紅豆酒釀
主食2例
炸醬麵、椰子飯
整個過程中,陸遠主勺,汪廚隻能打打下手。這些聞所未聞的菜肴,還有陸遠極為考究的廚藝,讓汪廚看得目眩神迷。
賈生南下午趕到了寧城,並直奔陸遠家。
他進門之後看到陸遠正在切東西,他還想寒暄兩句,結果被汪廚阻止。
“噓!”汪廚對大老板做了個噤聲的手勢,“大師正在切豆腐。”
“切豆腐?”
賈生南伸頭看看,切塊豆腐搞的這麼嚴肅乾嘛。
然後他看到陸遠雙手在清水中,將一整塊嫩豆腐切成牙簽那麼細的絲。賈生南立馬閉嘴。
陸遠切完最後一刀,輕輕將豆腐放在鍋底。挪開雙手之後,一整塊豆腐化作縷縷細絲,在水中如菊花一般綻放。
長舒一口氣,陸遠對著攝像機解釋道:“文思豆腐難就難在刀工,豆腐絲越細越好。但不能有斷根,否則品相就差了很多。”
解釋完之後,陸遠繼續忙碌。賈生南在一旁小聲問道:“老汪,這是在修煉還是在做菜?”