當家裡所有能裝東西的罐子都被山楂糖水罐頭占滿後，那熬罐頭的大鍋裡還剩下小半鍋的量，李二蓮決定不能浪費，她要挑戰更高難度的做法。
鍋中添水添糖，將剩下的半麻袋紅果洗好後去籽去柄，全部倒入鍋中，一邊熬製一邊攪拌，直至所有紅果被煮成軟爛的果醬濃漿，然後將濃漿用粗眼麻布過濾一遍裝入方形的容器內進行晾涼，等凝結後便成了彈滑晶潤的山楂糕。
於長城和趙大寶趕回來時看到的便是這一幕，李二蓮用小鐵鏟鏟起了一塊方方正正的紅色糕體，在陽光的照射下反射著瑩亮的光波，比那紅透半邊天的晚霞還要美麗。
兩人將背上那麻袋紅果往地上一放，湊過去驚歎道：“二蓮，這是用紅果做出來的？不知道的還以為是好大一塊紅寶石呢！”
李二蓮也覺得這次做的異常成功，正在欣賞自己的
傑作，被兩人一誇更加得意，挖了兩大塊山楂糕在碗裡遞給於長城和趙大寶，又每人給了一罐山楂罐頭和兩串糖葫蘆：
“兩位叔叔，我可沒食言吧，這些東西做出來最先給你們吃。”
兩人都不知道說什麼好了，這小娃娃又懂事又懂禮貌，對待他們長工也從不輕視，有點兒好吃的都想著他們，對他們跟自家人似的。
由於山楂糕的大獲成功，李二蓮大受鼓舞，一時做上了癮，下午吃過飯又開始搗鼓起來，這次她要做糖雪球和果丹皮。
做糖雪球的秘訣就是不斷地攪拌，熬糖的時候為了防止糖漿粘鍋要不斷攪拌，待糖液冒出密密的小泡後就可撤火，這時候再將去籽去柄的山楂倒進去，輕輕進行攪拌，隨著溫度的降低，糖液會在山楂表麵凝固成糖霜，糖雪球就做好了。
李二蓮是不大喜歡吃糖雪球的，雖然都是糖和山楂做成的，但糖雪球表麵太甜，襯得內裡太酸，味覺效
果大起大落，不適合李二蓮的胃口。
果丹皮就要用到烤爐了，做法依然簡單，不過要先將處理好的山楂和白糖、菜籽油、一點點白醋、水混合起來碾成泥狀，然後將山楂泥鋪到烤盤裡刮平，放到烤爐內烤製四十到五十分鐘即可。
做好的果丹皮可以切成片摞到一起，也可以卷成山楂卷，或者切成條撒上砂糖。
一氣兒做到日落西山，四大包山楂用去了三包半，另外半包李二蓮打算明天切成片狀晾曬成乾，待以後煮肉、煮果茶都可以用。
李仲園等人忙完回家的時候，便聞到了滿院子的酸甜味，李仲園便知道是自家小女兒又搗鼓好吃的了，一邊進屋一邊用他的大嗓門說：
“二蓮做什麼好吃的了？快彆藏著，拿出來給爹嘗嘗。”
李陳氏笑眯眯地端著一碗山楂糕和一碟果丹皮出來：“給，你閨女特地給你撒了些甜杏仁進去，讓你開胃的。”
李仲園端過碗，好半天不知從何下手：“這東西做這麼好看，我都舍不得吃了。”
李陳氏捂嘴笑道：“快吃吧，還有不少呢。”
後來李仲園聽說這是用山上的野果紅果做的，不由睜大了眼睛，現在家裡正缺錢，凡事李仲園都能聯係到掙錢上，便問李二蓮：“這東西是不是隻有你會做？”
李二蓮也不確定，但是看大家的反應，至少柳州境內應是隻有她會用紅果做吃食，便點了點頭。