這幾日的宣傳一直在做，梁雨川和李宗延的宣傳單一旦畫好便被李青芳派店裡的夥計取來發放出去，宏德書院的學生和老師基本上都知道立冬這天有場比賽，豐承縣也有大部分人存著湊熱鬨的心。
李家人一早來到速味食肆，李許氏和李青芳早在外堂內準備好包餃子的餡料和麵團，大家洗了手便加入了包餃子的陣容。
立冬這天吃餃子有“秋收冬藏”之義，試吃比賽之後，李二蓮安排了半價餃子的活動，即將在今日推出的一至二人小火鍋裡也將有餃子套餐。
中午即刻便到，速味食肆外已經陸陸續續圍滿了人，三名參賽者均已到齊，令李二蓮無語的是，這三個人竟都是衣不蔽體的乞丐。想想也是，若非那些吃不飽飯的乞丐，又有誰會冒著那可笑的流言的風險參加一個無謂的試吃比賽呢？
夥計們在食肆前擺好了柵欄，將觀賽的人隔在兩米
之外，又在食肆門口擺上兩張長桌，將三筐臭豆腐和三大盆大餅、三大桶熱水擺放好。
那三個乞丐一見吃的，不用人領便自覺地站到了桌子前，完全無視周圍人的指點嘲笑，六隻眼睛直勾勾盯著盆裡的大餅，口水咽得讓李二蓮覺得仿佛下一刻他們的喉結就要滾到胃裡去一樣。
李二蓮不得不在鳴鑼開賽前的開場介紹中提醒道：
“速味食肆舉行試吃比賽，試吃項目：臭豆腐，規則：參賽者在兩柱香內儘可能多地進食臭豆腐，規定時間內食用最多者獲勝，獲勝者將獲得兩張全家涮鍋免單券。另外，速味食肆提供給每名參賽者‘重在參與獎勵’，比賽結束後可在速味食肆免費領取餃子五十個。特彆提示：比賽目標為臭豆腐，桌上的大餅隻是輔助，不加入評比內容，請參賽者酌情食用！”
說完，李二蓮一敲銅鑼，隨著鑼聲喊道：“下麵我宣布：比賽開始！”
“始”字還沒說完，三名參賽者就已經迫不及待地上手了，李二蓮有種扶額的衝動，她剛剛都白提醒了
，這仨人無一例外全奔著大餅去了。
看客們一陣哄笑，杜三春急問李仲園該怎麼辦，李仲園哪知道該怎麼辦，甩著袖子進了食肆，沒臉再待下去了。
好在三四張大餅下去，終於有人想起了比賽內容，閉著眼隨手抓了一把臭豆腐塞進嘴裡，本已做好了被惡心死的準備，結果發現這東西竟臭得有種特彆的香味。
他眼睛一亮，又鋪了張餅，抓了把臭豆腐抹在餅上，卷起來塞進嘴裡，越吃越停不下來。
周圍人發現了他的異樣，有人指著他說的：“嘿快看啊，這家夥吃shi還吃上癮了！”
又是一片哄笑聲，李二蓮抓住機會，上前大聲問道：“怎麼樣？這臭豆腐好不好吃？”
那人塞了滿嘴，模糊不清地說道：“好吃！”
李二蓮：“大點聲！讓大家都聽聽！”
那人將嘴裡那口咽下，豎起大拇指，扯著嗓子喊道：“好吃！特彆香！”說著又抓起一把臭豆腐撒進嘴
裡。
旁邊兩個參賽者聽見他說香，也嘗試著抓起臭豆腐吃了一口，頓時加入了臭豆腐大軍。三人這才有了比賽的樣子，全都放棄了大餅，專攻臭豆腐，李二蓮為他們加了把火，將比賽獎勵又說了一遍，那三人便像三頭餓狼一樣，凶狠地張開了饕餮大口。
圍觀眾人一見這情形，全都驚訝地沒了聲音，李二蓮趕緊讓李青芳和李許氏將臭豆腐裝在小碟子裡，讓夥計拿給在圍觀的人品嘗。
一開始大家還猶豫，李二蓮便一邊端著碟子請人試吃一邊向大家解釋臭豆腐和紅腐乳的做法，力求趁機辟謠，改變大家對腐乳的錯誤認知。
這世上永遠不缺“第一個吃螃蟹的人”，不一會兒就有膽大者舉手示意：“我來！”立刻引來全場人的關注。