番茄是白人飯的半壁江山,那土豆就是另外半壁江山了。
土豆在中餐裡占不了半壁江山,不是因為土豆不夠努力,而是因為中華美食博大精深,沒有那麼容易被統治住。
不過土豆在中餐裡的適配性也很強,往後的日子裡,土豆發揮的地方還多著呢!南音會將它們一一呈現的!
炸土豆比做番茄醬還要簡單,沒多會兒,第一鍋黃燦燦的薯條就出鍋了。
孩子們聞到香味兒的時候,就已經迫不及待了,都急得繞著放薯條的盤子團團轉:“還沒好嗎?”
“我現在就想嘗一根。”
“嘶——好燙!”這是偷吃的胤褆,被薯條給燙了一下,弄得羅四萬分緊張,他自己卻混不在意,隻一心記掛著薯條。
南音在薯條上撒了一點鹽以後,將鹽拌勻了,然後將均勻沾著幾粒鹽的薯條裝進盤子裡,又在一旁放上了幾勺番茄醬:“好啦!”
阿榮用托盤裝著碟子,一一端給小主子們。
薯條放下時,好像還能聽到油爆裂時的吱吱聲,稍微晃晃,就能聽到那酥脆的唰唰聲。
胤褆迫不及待地塞了一個進嘴裡:“好吃!”
外麵焦脆,裡麵粉粉麵麵的軟糯,還有一股澱粉被炸過的香氣,真是又香又脆超級好吃。
太子更加心急,直接兩根一起往嘴裡塞,越嚼越好吃。
南音看到幾個小家夥都顧不上番茄醬了,便給他們示範道:“這個薯條,是這樣吃的哦!”
說著,她撿起一根,在番茄醬裡蘸了蘸,然後咬了一口。
孩子們驚奇地瞪大了眼睛,看到她的做法後,紛紛反應過來,開始效仿南音的吃法。
這蘸了番茄醬的薯條,口味層次更加豐富了,不僅焦香酥脆,有淡淡的鹹味兒,還酸酸甜甜的,美味又上升了幾個層次!
“哇!好好吃呀!”賽寶舔了舔嘴角的番茄醬道。
和馨也道:“番茄醬好吃,薯條好吃,番茄醬和薯條一起,好吃加好吃!”
這回,太子和胤褆有點顧不上發表意見了,兩個人都把薯條趕進了番茄醬裡,讓薯條全身都裹滿了番茄醬,然後一口吃下去,真是太滿足了!
第一波炸薯條本就是給大家嘗嘗味道的,所以很快幾個孩子將盤子裡的薯條吃完了,立馬舉著盤子給南音看:“姑姑!還要!”
“我也要!”
南音便給每個人的盤子裡再添了一些,反正每次給的不多,這樣加起來就吃的不算多了。
靜宜的盤子裡,又被加上了新的薯條後,她沒急著離開,而是看了薯條好一會兒後,問南音:“姑姑,土豆的條條,為什麼叫薯條呀?”
這小姑娘觀察地還聽仔細,南音給她解釋道:“因為它還有一個名字,叫馬鈴薯啊!”
靜宜點了點頭,好奇心得到了滿足就滿意了。
第一鍋炸薯條出鍋的時候,許多人隻嘗了幾根,等到第二鍋的時候,才分到了一盤子,蘸著剛做出來的番茄醬,吃得嘎吱嘎吱的。
劉鬆春一邊捧著盤子吃,一邊道:“姑姑,這土豆剛來的時候,我可沒想到,它還能做成這樣好吃的東西呀!”
南音笑眯眯道:“這才哪到哪兒,這土豆的做法,還多著呢!”
“姑姑這麼一說,讓我更加盼著後麵的吃食了,嘿嘿……”
“你小子,嘴裡還吃著,心裡就想著後頭去了,貪心不足!”
“誰叫姑姑這麼會做好吃的呢?跟著姑姑真是太幸運了!”
“就是,得是上輩子積了多少德,今世才能被分到養和殿,在姑姑手下乾活呀!”
見他們越誇越沒邊了,南音忍笑道:“什麼上輩子不上輩子的,這輩子有福就趕緊享了,彆想那麼多。趕緊吃,吃完了還得繼續乾活呢!”
“好嘞姑姑!”
一份炸薯條可撐不起一個瘋狂星期四,南音接下來還炸了黃金雞塊、黃金小酥肉、勁爆雞米花和華夫餅。
想做一點蛋撻,但烤爐還在院子後頭呢,已經被封了,要重新啟用的話,太費功夫了,所以好吃的蛋撻隻能等下次了。
但光是這幾樣,就已經快把院子裡的人香瘋了。
這香味兒還飄了出去,隔著好幾道宮牆都能聞得到。
梁九功就是順著這香味兒,來到養和殿的。
一進院門,梁九功便道:“咱遠遠地就聞著香味兒了,心想著莫不是姑姑你在做好吃的了?進來一瞧,還真是。”
南音便招呼他道:“公公來得正是時候呢!這炸雞塊和華夫餅都剛做好,又新出鍋了一份炸薯條。”
“哦?那咱今日的運氣還真不錯。”
梁九功在一旁淨了手以後,便上前來吃。
伺候康熙這麼多年,梁九功也跟著康熙吃了不少美味了,但這種直擊人類渴求高熱量的基因的美食,還是讓梁九功有些上頭:“好吃好吃,真不錯!”
南音讓人給梁九功端了一把椅子,用托盤將各種美食都裝了一些,放在梁九功跟前,道:“公公請慢用。”
梁九功嗬嗬笑了:“慢用怕是慢不了了,我儘快吃一些吧!”
這些日子,被康熙支使著跑腿,也隻有在養和殿這兒能歇口氣,能吃上好吃的了,否則兩條腿都非得給跑細了不可。
梁九功沒意識到,這次大地動後,在養和殿蹭了幾回吃的,竟然對養和殿生出了些歸屬感來了。
待吃完了後,梁九功還不忘給康熙打包了一份:“聖上日日為了國事辛勞,再加上這天氣還燥熱著,胃口不佳。這些我帶回去給聖上試試。”
南音道:“這些趁熱吃才最好,那公公還是趕緊先回聖上身邊去吧!”
康熙聽到梁九功提醒用膳時,才發現,天色已經是黃昏時了。
“先放一旁吧,我待會兒用。”
梁九功應道:“是,聖上。”
梁九功悄無聲息地,將重新擺了盤的吃食,都端了上來,康熙就聞到一股香氣直往鼻子裡鑽。
“這是禦膳房又做了新的吃食嗎?”
大地動後,還時常有餘震,禦膳房的人也不好回廚房裡做膳食了,條件受了限,這些日子的膳食,康熙覺得不是很對胃口。
可是今日這膳食一端上來,康熙竟然就被勾出了饞蟲了。
梁九功忙解釋道:“回聖上,這些吃食,是奴才從養和殿取來的,並非禦膳房做的吃食。”
聽說是養和殿的,康熙頓時興趣更濃了,心中甚至生出了幾分迫不及待來。
等康熙處理完手上這個公文,坐到餐桌前時,就能聞到食物的焦香氣味了,真是十分勾人。
康熙坐好後,梁九功又拿來一瓶番茄醬,給康熙放了幾勺。
“這是什麼?”康熙好奇地問。
“回聖上,這是番茄做的醬料,就叫番茄醬,據說這個薯條,還有炸雞,蘸這個番茄醬滋味兒才最好。”梁九功解釋道。
康熙點了點頭,便用筷子夾著薯條,蘸了蘸番茄醬,吃了起來。
這食物吃進嘴裡,康熙就覺得有些粗糙,可是豐富的味道,一直在刺激著他的味蕾,讓他忍不住繼續吃更多一些。
康熙本覺得沒什麼胃口的,可是吃下幾根薯條,又吃了塊黃金雞塊後,突然就覺得,胃口被打開了,自己的胃在不斷催促,再多吃一些。
於是,梁九功就看到,康熙雖然沒出言誇讚,但是速度挺快地將這份食物吃完了。
康熙好好地吃了一頓飯,梁九功心中感動不已。這些天,皇帝為了國事操勞,再加上禦膳房那邊送來的吃食,不怎麼合胃口,所以康熙都沒認真用過膳食了。
康熙吃完後,還忍不住打了個嗝。
雖然康熙沒明說,但梁九功看得出,康熙是喜歡這些吃食的。
果然,還是得養和殿的南音姑姑出手,聖上才能好好吃頓飯。
除了康熙,孝莊太後、太後和佟佳貴妃都吃到了南音讓人送過去的吃食,孝莊太後和佟佳貴妃都特地著人送來了賞賜。看來在這大地動後,南音這花樣新鮮的吃食,都安撫了她們的心和胃。
晚上,賽寶靠在南音的懷裡,讓姑姑幫著揉小肚子,問:“姑姑,今天的薯條好好吃!番茄醬也好好吃!我想以後天天吃,可以嗎?”
南音手法輕柔地揉著她圓滾滾的小肚子,問:“那小格格不想嘗嘗,土豆的彆的做法嗎?”
賽寶問:“什麼做法?”
南音道:“那可以多了呢!土豆可以做成狼牙土豆,加小香蔥,小香菜,還放點小辣椒,滋味兒可好啦!又香又辣的,十分好吃!還可以做土豆泥,土豆泥裡會加一些黃油,香香的,還有黑胡椒的香氣,抿一口就在嘴裡化開了,真是鹹香鹹香的!還有和番茄一起做番茄燉牛腩啊,和五花肉做成紅燒的啊……可多可多了,小格格不想都嘗嘗嗎?”
聽到南音的描述,賽寶感覺口水都留下來了,忙道:“想吃!都想吃!”
“那還要不要每天吃薯條了?”
“這個……”賽寶頓時糾結起來了,啊,好難選啊,每個都那麼好吃,恨不得每天都能吃好多好多種菜!
南音摸著她的小肚子道:“格格這小肚肚啊,一下子裝不了那麼多好吃的,就慢慢來好不好?隻要姑姑在,你肯定能吃上的。”
賽寶點點頭:“好!賽寶要和姑姑一直在一起!天天吃姑姑做的好吃的!”
“好!”南音笑眯眯地回答道。
另外幾個孩子立馬也道:“我也要!我也要天天吃姑姑做的好吃的!”
“一天都離不開姑姑。”
……
南音都一一應道:“好好,你們要吃姑姑做的飯長大。”
反正這皇宮是出不去了,宮女這職位不是說離職就能離職的,許下這樣的承諾,也不怕實現不了。
等到睡覺前,南音觀察了一下天象後,吩咐劉鬆春和張根兒道:“你們帶人將東西都好好收撿起來,晚上怕是要下雨,被淋了就不好了。”
“是,姑姑!”
到了半夜,果然就下起了雨來,雨勢還不小。
地震後,常會下雨,這是南音關注地震的新聞後得知的,這次大地動後幾天都沒下,憋了幾天後,這場雨可真不小。
待過了十多天,餘震的頻率不斷降低,烈度也不斷減小後,終於可以重新搬回屋子裡住了。
內務府來檢視房屋的工匠,都十分驚奇:“這養和殿,竟是紫禁城裡受損最小的地方,連瓦片都沒碎幾塊。”
張根兒得意道:“那可不?我們養和殿有神龜大人鎮著,自然都好端端的!”
沒想到張根兒這隨口一句話,讓老烏龜的名氣更響了,也讓更多人相信這老烏龜,確實是有神異之處了。
隨後,就有更多的宮女太監前來許願平安健康。
南音聽後很無語,戳了戳老烏龜的頭:“還說養和殿是你保佑的,咋不說你能將大地震鎮住呢?!”
老烏龜並不理會南音,隻一心啃紅薯,啃得十分帶勁。
南音思忖著,老烏龜有了這預警大地動的功績,怕是除了自己,全世界的人都很待見它了,難怪這麼有恃無恐。
生活逐步恢複正常後,最不開心的就是太子和胤褆兄弟兩了。
大地動後的這些天,條件受限,屬實過得不算舒坦,但在南音的安排下,幾個小主子沒覺得哪裡不舒服,反而有一種野營的新奇與好玩。
康熙親自來養和殿接太子的時候,太子還正玩得不亦樂乎,騎在老烏龜的背上喊駕。一見到康熙,太子就立馬撲了過去:“皇阿瑪!好久沒見你了,保成好想你啊!”
康熙一把將太子抱起來,掂了掂後,發現這小家夥不僅沒輕,反而更沉了,心道不愧是讓南音養了十幾天。
“有多想?”康熙用臉蹭了蹭這個心愛的兒子,十多天裡都沒怎麼見這個兒子,他都想得心痛了。
太子想了想,回答道:“想得本來能吃三碗飯的,結果隻吃了兩碗。”
康熙:……
有一瞬間地懷疑人生。
後麵的梁九功忍不住用袖子掩住了嘴,生怕自己的笑聲被皇帝聽見了。
南音也背過身去,雖然很想大聲嘲笑,但康熙畢竟是皇帝,損了他的麵子沒好處。
康熙有點不死心,誘導太子道:“有沒有想皇阿瑪想得晚上睡不著?”
太子想了想,不確定道:“好像有吧?”
事實上,每天晚上聽著故事入睡的他,睡得極好,反倒是和他睡一起的胤祉總被他擠得沒法睡。
康熙道:“現在好了,皇阿瑪接你回乾清宮睡了,好不好?”
太子臉色驟然一變:“還是不要了吧?”
康熙的心口再次被紮了一箭:“難道你不想和皇阿瑪一起睡了嗎?”
太子頓時為難了起來,他想皇阿瑪,可是和南音姑姑在一起太開心了。
太子越糾結,康熙的心就越受傷,自己這寶貝兒子,才十多天怎麼就不要自己這個親阿瑪了?
突然,太子眼睛一亮,像是想到了什麼好主意似的:“皇阿瑪,我們把南音姑姑帶回乾清宮吧!我們一起睡,讓南音姑姑給咱們講故事!”
南音差點被嗆死,這太子怎麼恩將仇報啊!
幸好,胤祉立馬就站出來道:“不可以!姑姑是大家的!太子你不可以這麼自私!”
這小豆丁兒,竟然連自私這個詞都知道了,還用在了親哥身上,讓康熙覺得有些魔幻。
和馨也立馬附和胤祉道:“胤祉弟弟說得對,姑姑是咱們大家的,太子不可以把姑姑帶去乾清宮的!”
賽寶和靜宜膽子小一些,但也努力站出來反對。
幸好胤褆已經回上書房讀書去了,不然這時候他能和太子吵起來。
見另外幾個崽崽為自己據理力爭,南音眼淚都快出來了,這才是自己的好寶寶!太子這家夥,屬實太不靠譜了!
和馨還補充道:“太子弟弟,你和皇阿瑪睡一起沒關係,你們兩個都是男的,可南音姑姑是女的,男的和女的睡在一起,會生小寶寶的!”,