141.帶子、鵝肝&鮮鬆茸(2 / 2)

大城小春 小麥s 6066 字 5個月前

方敏儀抬眼瞄了瞄方少樸的側臉不吭聲。

方少樸轉頭歎了口氣:“彆傻站著,坐下吃飯,剛才你那一骨碟的雞骨頭,還看不上鹹雞呢,最後兩塊鹹雞也留給你了,你不吃我吃啊。”

“我要吃的!”方敏儀一屁股坐下拿起筷子,又看了親哥一眼,嘟起了嘴:“哥!我的湯還沒喝完怎麼就收走了!”

新的一盅湯被輕輕放到她手邊,小宋微笑著很有禮貌地彎了彎腰。

方敏儀揭開蓋子,裡麵滿滿新的一盅湯,她撈出裡麵的花膠吃了,不情不願地嘀咕了一句:“是比咱們家做得好,哥,你回去教教家裡的廚師嘛。”

葉青和沈西瑜對視了一眼,忍住了笑,所謂一物降一物大概就是這樣了,眼看著陳易生被唐方吃得死死的,鐘曉峰被林子君吃得死死的,這位方小公主也算百折不撓了。

花膠湯後,唐方安排了迷你冰薄荷茶解味,跟著架起鐵板輕煎帶子,配了早晨調製好的荷蘭醬,點綴上碎西芹和少許橙肉,色彩繽紛。

方少樸幾口吃完對荷蘭醬讚不絕口,又建議她換用老張的帶子試試:“肯定比你現在買的更鮮甜,不輸給法國的國王扇貝。”跟著又和唐方探討起帶子搭配鬆露醬或楓糖漿的口味差彆來,一桌人聽得津津有味。

方敏儀側目陳易生,見他插不上嘴,便有些得意,想想這人毒舌的程度,還是忍住了沒開口招惹他。

等上完鮑汁花菇扣鵝掌和鱈魚清蒸獅子頭後,唐方開始煎鵝肝,因為沈西瑜不吃鵝肝,她的那份原本是要加給陳易生的,因臨時多了方敏儀和鐘曉峰兩個人,反而比原定的還小了一點。陳易生陰森森地看著鐘曉峰:“老鐘,鵝肝膽固醇太高,你年紀大了可不太合適啊。”

鐘曉峰撓了撓了下巴,點點頭:“你說得對。”

陳易生一喜,卻見此人把自己餐盤裡的鵝肝轉移給了林子君,一臉討好:“君君儂最歡喜煎鵝肝了對伐?來,吾格啊把儂。(我的也給你。)”

唐方正在給大家換奧地利紅酒佐配鵝肝,笑得差點灑了出來。

方敏儀三口掃光鵝肝,看看伍薇盤子裡的又看看方少樸盤子,抿了一口紅酒:“哥,嫂子,你們誰不喜歡吃就給我,我願意幫忙的。”

伍薇切開一半鵝肝放到她餐盤裡:“敏儀幫幫我吧,我不大要吃內臟的,嘗一口就行了。”

方敏儀挑釁地看著陳易生,抬頭看一眼天花板一臉的不得已:“好吧,雖然有點膩,我就幫幫你好了。”

對麵的老李認真地抬起頭:“膩?一點也不膩啊,鵝肝和吐司之間夾的是冰過的蘋果泥和藍莓醬吧,但是也不那麼甜,好吃。”

陳易生趕緊表功:“藍莓醬是我幫忙做的,讚伐?”

眾人紛紛對他行注目禮,笑而不語。

“當然,最關鍵還是我家糖做得好。”

唐方笑著把新鮮鬆茸取了出來:“嗯,陳易生同學也辛苦了,給你點讚,獎勵你多兩根鬆茸吃。”

菌菇愛好者老李站了起來,走到料理台前看唐方用小刀細心地處理鬆茸上的泥土:“這是從香格裡拉空運來的?現在正好當季,我前兩天也得了一箱子,做了鬆茸飯,太香了。但唐方啊,你要這麼配菜,至少得兩千八一位,不然絕對虧。”

“朋友今天一早摘的,中午十二點鐘就到了虹橋機場,易生開車去取,還被仙霞西路的地道繞暈了。”唐方笑著用水輕輕衝了衝鬆茸:“成本多虧各路朋友幫忙還能承受,想先做出品質來再說。對了,你們誰吃鬆茸刺身?誰吃烤鬆茸?現在說還來得及。”

林子君第一個舉手:“我吃鬆茸刺身。”

小宋趕緊統計了一番,報給唐方,隻有伍薇、方敏儀葉青三個人吃烤鬆茸。唐方取了梅多克產區的橡木桶裝的紅酒,讓小宋給她們斟上:“烤鬆茸味濃,果香味的酒不太搭,得配香草味的才好。”

伍薇驚歎不已:“我們都換了三種酒了吧?這樣吃法,真是太講究了。”

陳易生得意洋洋一臉笑容:“她可挑剔可講究了——所以才和我在一起啊。”

老李隔空遠遠地打了個飽嗝:“易生,求你了,我本來很有胃口的!你不能為了吃掉我那份這麼不擇手段地惡心我!”

一片笑聲中,方敏儀翻了個白眼,這什麼人哪,簡直太太太太不要臉了!看在這麼多好吃的份上,她忍了。

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