劉長安穿好鞋子，沿著荷塘走回公路，濕潤潤的田埂兩旁長滿了茂密的雜草，最近這些年，村鎮務農的人越來越少，即便沒有外出打工，很多年輕人也對農活提不起興趣，從前踩來踩去路徑分明的田間小路，漸漸地被淹沒了。
走的人多了，才出現路，走的人多了，才能留下路。
不同的時代，總會出現不同的社會問題，然後出現不同的解決方法，引導解決問題，劉長安沒有什麼感慨，任何人都有做自己喜歡做的事情的權力，也沒有義務去懷著某種理念來去為他人付出，有些人會放棄一些東西去付出，這些人便是不同一些的。
劉長安沿著公路走到了青山鎮，時代的改變並沒有讓所有的傳統都消散，隻是日漸沉寂了一些，今天青山鎮上趕集，依然有上了年紀的老人幾十年如一日，挑著自己耕種的農作物或者製作的土特產品，豆豉，辣醬，魚乾，乾豆角，茶葉，諸如此類的東西來街上售賣，隻要東西好，生意倒也還行，鎮上的住戶生活品質也在提升，趨向於喜歡一些農戶自產的東西。
劉長安看了看老鄉們的東西，挑了一壇子味道不錯的辣醬，曾剃頭的家鄉盛產辣醬，清代曾經是貢品來著，現在網上售賣的本地品牌辣醬，倒是犯了適合迎合大多數人口味的毛病，失去了本地特色，真正醇厚香辣而沒有那種工業製品鹹澀的口感。
青山鎮鎮子不大，不過兩條街道，從頭走到尾閒閒散散的二十分鐘走完有餘，劉長安提著辣醬壇子隨意看看，回味著更早些年間趕集的時光，那時候一個村子裡的人們會在天還未亮就結對出發，從附近的村落挑著擔子趕過來，想要更早的在鎮子的市集上占個好地方，後來單車便宜了，老漢騎著單車，載著老婆子和鄉貨趕來，倒是可以晚點再出發了。
劉長安來到了青山鎮的十字坪，這裡有整個青山鎮最好吃的青山米粉，在所有青山鎮人眼裡，最正宗的青山米粉，就是這一家了，其他全國各地打著青山米粉旗號的店子，都不如這一家來的正宗。
“來一碗大米粉，加個煎蛋。”劉長安坐了下來，兩個門麵的十幾張桌子已經差不多坐滿了人，趕著早點來趕集的人們，來不及在家裡吃早餐，便趁時候來品嘗一下這種並不奢侈，也不常吃，但是一定讓人回味的米粉。
這一家店已經有數十年之久了，店主也從當年的年輕人變成了老漢，跑堂的小妹子也成了大媽。
時光催人老，味道不變。
米粉送上來了，有碎碎的紅椒落在白皙勁道十足的米粉上，紅湯散發著記憶裡的香氣，肉片澆頭倒是其次，劉長安夾起一筷子入口，頓時有一種回味到心滿意足的感覺，吃遍全國各地各種湯麵，獨此一份最讓人心心念想。
劉長安自認為自己發明的紅湯辣公雞粉可能要更勝一籌，但是現在吃的粉已經沒有什麼好挑剔的了。
有多少青山鎮人，年少時的夢想就是開一家青山鎮米粉店，隻是好像從未有人真正能夠複製這種純正的味道，隻有回到家鄉，吃一碗這最正宗的青山鎮米粉，才是小時候的回憶和味道。
劉長安站了起來，看了看幾個附近初中在這裡吃粉的少男少女，走出了門店，然後去青山機械廠的直銷店。
青山機械廠的老板姓秦，祖籍青山鎮，早些年從台島回來辦廠，這青山機械廠便是秦家的產業，除了主銷賣往東南亞的各種農業機械，也生產米粉機。
劉長安在路上順便買了一大袋的米粉，再到直銷店買了一台米粉機，然後一手提著辣醬壇子，一手提著米粉機繼續在青山鎮閒逛。