小文子把筆墨紙硯準備好。這回是陸莊氏說，田掌櫃寫，兩人用了近半個時辰才把菜譜寫完。
“田掌櫃，我在免費贈送你這兩種乾品的處理方法。”陸莊氏隻是做個順水人情。就算她不說，人家可能用不了幾次也能琢磨出來。
“那就多謝陸大嫂啦！”
陸莊氏把這兩樣東西的處理方法，詳細地告訴了他。蘑菇泡發簡單，主要是竹筍乾，處理不好又苦又澀不說，還發酸咬不動。
田掌櫃也沒想到這裡麵還有這麼多的講究，要是人家不說，自家胖廚子說不定還真得下一番功夫。
“陸大嫂，趁這會廚房不忙，你去教王師傅新菜吧。”
陸莊氏這才曉得胖大廚原來姓王。
胖大廚剛忙活完，正坐在那兒歇息。他看自家掌櫃的跟他們夫婦一起過來了，心裡暗自高興，曉得他又能學到新菜了。
“王師傅，讓陸大嫂教你做幾道新菜。”
“掌櫃的，你就擎好吧！”
“陸大嫂，請！”田掌櫃說著退了出去。
陸莊氏又用了將近一個半時辰，才把這八道菜認真詳細地教胖大廚做了一遍。
一個教的認真，一個學的認真。做出來的菜，彼此都非常的滿意。
田掌櫃熱情地說道：“陸大嫂，這兩千四百兩銀票是菜譜錢；這十兩銀子是食材錢。”
陸莊氏接過銀票遞給丈夫，這才說道：“田掌櫃，十兩銀子，我就不要了，你彆嫌少，留著喝茶吧！請問竹筍乾和竹蓀乾你各要多少？”
“陸大嫂，把你家裡的竹筍乾和竹蓀乾都給我送來吧。另外，調料先送十壇子，餘下的，我得等我家老板的消息再定。”其實田掌櫃也想看看顧客對調料的反應。
“那就這麼定。明兒個就把你訂的貨送來。”
“行！不好意思啊，田某還不曉得陸兄和陸大嫂家住何方呢？”
“田掌櫃，我家住在大禹山下的陸家村。”陸莊氏把地址詳細地告訴了他。
“陸兄，陸大嫂，以後有啥事我可以派人直接去找你們嗎？”
“可以。但有一點，我家住的地方，希望田掌櫃保密，要是派人也派個可靠的人。”
田掌櫃心裡是更加的滿意，人家怕打擾，此舉正符合他的意思，他也不希望有人來搗亂。
臨走，田掌櫃讓人把提前準備好的糕點，雞，鴨子，茶葉拿給他們。
陸莊氏和丈夫跟田掌櫃道了謝，然後告辭離開。
夫妻倆從佳美齋出來，看陸東抱著馬鞭子正坐在蔭涼處昏昏欲睡。
陸莊氏雖然心疼兒子，但也是沒辦法的事。
她和丈夫把東西放到了馬車上，陸莊氏來到陸東麵前仔細地打量著長子，因為這一段日子家裡的夥食好，他的臉上也長了點肉，看上去精神了不少。她輕輕地喊道，“大郎，該回家了。”