林霽答應得十分乾脆。
可等到廟會第二天，對槐花糕念念不忘的客人們早早趕來廟會所在的地點，來到熟記的攤位位置，卻沒看見高高摞起的蒸籠，火灶上麵擺放的是裝滿油的鐵鍋。
攤位換人了？老板昨天不是說今天還來擺攤嗎？
心情難得為了一個吃食忐忑起來，等辨認出在攤位上忙碌的身影就是昨日的老板，才收斂了情緒走上前，本想質問的話還沒完全說出口，看見攤位上擺放的食材，頓時變換了內容。
“老板，今天不賣……打算賣玉蘭花嗎？”
新鮮的玉蘭花瓣上麵還有著水滴，在翠綠的竹盤上層層疊疊擺成花朵的形狀。雞蛋和麵糊按照比例加入盆中攪拌，老板指揮著兩個徒弟，將玉蘭花瓣放入麵糊中，等再次從麵糊中出來，玉蘭花的兩麵都被麵包裹。麵糊隻有薄薄的一層，粘在花瓣上卻不會因為重力流下，隱約可以看見裡麵潔白的玉蘭花。
油溫升了上來，用筷子將玉蘭花放入油中，當即冒出一串串的氣泡。玉蘭花漂浮在熱油中，經過油溫的加熱慢慢變成了金黃色。等到時間了撈出來控油，多餘的油水慢慢滴落，麵食經過油炸的香味在空氣中飄散，還帶著隱隱的花香。
昨天賣槐花，今天是玉蘭花，這老板還真會做花。
“要吃甜的還是鹹的？三元一份，甜的要貴上一塊錢。”林霽望向前方的客人。
旁觀了整個過程的食客在林霽發問的下一秒，忙不迭地選擇了兩種口味各要一份。
就算小孩子在這種情況下都不會做選擇，所有排隊的人都在心中給出了同樣的答案。
全都要。
提前調配好的椒鹽灑在炸好的玉蘭花上麵，搭配著油香，光看著就能想象出那酥脆鹹香的滋味。等拿到手後，迅速用竹簽紮了一塊送入嘴中，哢嚓哢嚓的脆響，說明了口感有多麼酥脆。
咬開後並沒有出現滿嘴油的情況，控油的過程中已經有不少油脂滴落，剩下的油脂被裡麵隱藏的玉蘭花吸收。在品嘗過酥脆的外殼後，唇舌才能觸碰到溫潤的內裡，厚實的玉蘭花口感軟綿，初嘗有點微苦，可苦味剛傳入腦海，回甘的甜味就追了上來。份量恰當的椒鹽更是添加了幾分滋味，鹹辣苦甜輪番上陣卻分外融洽。
鹹的味道就如此好了，對價錢更貴的甜味多抱了一份期待。
購買的客人本以為甜口的炸玉蘭會是往上麵撒白糖，事實告訴他猜錯了。
隻見林霽從台麵的角落裡麵拿出一個玻璃瓶，定睛一看，裡麵裝著滿滿的槐花，細看還能看出槐花間淺黃色的液體。林霽拿出勺子，扭開瓶蓋，和昨天相似又不同的香甜氣息傳來，裡麵有槐花的香味，還有比昨日槐花糕要濃重許多的甜蜜氣息。
“這是用蜂蜜醃製出來的糖槐花。”林霽解釋道，用勺子挖出糖槐花，淋在另一份玉蘭花上。
裹在玉蘭花上的麵糊經過油炸，上麵遍布著孔洞空隙，糖槐花淋在上麵，槐花安安靜靜呆在金黃色的花瓣上，增添了槐花香甜的蜂蜜慢慢滲入到麵糊中。酥炸的玉蘭花片如同落滿槐花的金色小船，還有著半透明的金色紋路，風格和昨日的槐花糕完全不同。
槐花糕看起來楚楚動人，酥炸玉蘭花卻是雍容華貴，但都是那樣的美麗動人。
還是真實的“秀色可餐”。<