“比你大不了幾歲。”陳鋒歎口氣，“這最多三五個月，就能練出來，關鍵是得有功夫練才行，每天不斷地練，很枯燥的，但是要能堅持下來才行。”
“俺能堅持的。”
兩個蓋鹵炒完，外麵也差不多人都排成了長龍，陳鋒把菜端上去，讓包來來打菜，“分量給足，不用擔心不夠。我算過了量，肯定足夠的。”
陳鋒自己則是打了兩小盆，找來梅姐一起吃飯。“這包來來，我之前好像一點印象都沒有？”
“他不愛說話，沉默寡言的。”
“是個小學徒？”
“也算是，也不算是，之前來這裡找工作，小孩，當時16歲，背著個大包，還被人給騙了錢，身上就剩下一塊三毛二了。我看他可憐，就把他留下來刷盤子打工，包吃，包住。本來之前就住在我家裡的，但是小孩子倔氣，攢了點錢之後就自己到外麵租房子住了。算算已經乾了差不多兩年，現在也有18了。”
陳鋒點頭，“成吧，就他了，做我小徒弟，我來調教一下他，以後就是你店裡未來的大廚了。”
“啊？靠譜嗎？”梅姐半信半疑，“之前黃師父說，他人太笨了，完全學不會怎麼做菜，怎麼可能當得了大廚？”
“是不是聰明，在我看來並不是做大廚最重要的。我交給他的，聰明人反而不一定能學得會，但是笨的人，肯定能記得住，隻要按部就班來，我做的東西，他能複刻出來八成。”
“這麼神奇嗎？”梅姐躍躍欲試，“要不你教教我？”
“你不成。”陳鋒頓時搖搖頭。
“怎麼可能？我做了十來年的餐廳生意了，雖然做菜味道不如你，但是你說我學不會，這多少有點侮辱人了吧？”
“你沒時間，也不像是那小子一樣能吃得了苦。廚師這一行呢，要麼是真的有天賦的人，一點就透的那種，老師傅在台上講一道菜的做法，他在味、色彩，下次自己做的時候就能複刻出來，甚至於還能根據老師傅說的，通過換一味調料，改變一點火候，就能做出來截然不同滋味的同一個菜肴，這就是天賦型的廚子。”
“那另外一種類型呢？”梅姐問。
“要麼就是很笨，但