18. 質疑(1 / 2)

《明月出天山[八零]》全本免費閱讀

主席台上。

宋為平目光專注地看著手下的蛋糕胚,一手輕輕擠壓盛滿奶油的裱花袋,一手握住花嘴,細細地沿著蛋糕的外緣塗抹。

台下的觀眾看不清主席台上的操作,隻能看見一雙靈活的雙手帶著裱花器在蛋糕表麵起伏遊走。

一塊十六寸大的奶油蛋糕占據了大半張桌麵,從一上來就牢牢吸引了大家的注意。

這也是宋為平第一次挑戰做這麼大尺寸的蛋糕。

裱花又是個精細活,很考驗手上功夫。

他不敢有絲毫懈怠。

忙碌間,透過眼角的餘光,宋為平看見隔壁幾米開外的老同事此刻正氣定神閒地在一塊看不出顏色,乍一看像是烤糊了的黑褐色方糕上動作。

伴隨著林大海的動作,宋為平能聞到淡淡的桂花香和棗香。

那塊方糕自然不會是真的烤糊了。

隻是這令人一言難儘的顏色…

宋為平搖搖頭,重新將注意力放回自己眼前的奶油蛋糕上。

既然名字都叫“品鑒會”了,當然不能真讓他們兩個點心師傅在一百來號人的麵前,從和麵團這一步開始做起。

糕點和蛋糕都是預先在後廚就烤起來的,隻不過要挑幾樣在台上完成最後一步的裝飾。

也就是說,他們站在台上的形式其實大於內容。

同樣覷了眼隔壁,林大海不得不承認,隔壁的“形式”是比他略“大”些。

一座等身高的三層奶油蛋糕塔,潔白綿密。

隨著花朵和波浪的紋路在蛋糕上一點點成型,看著就顯得大氣,非常能抓住人的眼球。

視線又落回到自己麵前新端來的千層酥上。

——褐色的酥皮一層層堆疊,近看還能說有些淩亂的美感,遠看嘛。

嗯。確實賣相略差了一些。

不過點心嘛,吃進肚子裡的東西,賣相隻是一部分,最終成不成的還是要靠舌頭來說話。

林大海在心底自我開解。

沒多時,兩邊的廚師展示環節都結束了。

宴會廳正中央的長桌上已經整整齊齊地壘好一次性紙盤和叉子。

待會等點心都上齊了,眾人就可以排隊上前去領。

隨著主席台上的奶油蛋糕也被切分完畢,葉明月看見有幾個服務員從門內陸續推出好幾輛雙層手推車。

每輛車的上下兩層都各有四個大圓盤,圓盤裡是還冒著熱氣兒的剛出爐的點心,在盛出來前都已經按照一人份的分量提前分好。

葉明月站的位置比較靠前。

先被推出來的是西點。

她一眼就看見擺在最上麵的除了奶油蛋糕,還有前世梅園麵包店裡賣得最暢銷的幾款,分彆是奶油卷、巧克力牛角、咖喱腸麵包和豆餡麵包。

奶油卷就是半個牛角形狀的麵包,裡麵填上入口即化的鮮奶油,握在手上像一個筒狀的冰激淩。

其他幾樣麵包也都是暄軟蓬鬆的外型,這會兒離得老遠就能聞見醇正厚實的黃油奶香味兒。

眾人的視線都被前兩車吸引,一片竊竊私語中,隻有不知道誰問了同伴一句,

“哎?你們有沒有人聞到一股桂花香?”

問話轉眼就被淹沒在人聲中。

聞著若隱若現的桂花香氣,葉明月的目光緊緊追隨著後麵的兩輛車。

她能看見推車裡的棗糕和千層酥就是她在家中做過的樣子,幾乎沒什麼變化。

還有三樣她卻不認得了。

一塊是表皮油潤烤至金黃的圓形酥餅,乍一看和傳統的豆餡餅一樣,看不出什麼分彆。

一塊是晶瑩透亮的水晶糕。

還有最後一塊,形狀和她做的元寶塔類似,隻不過中間盛放的卻不再是果仁,而是好像凝固了的金黃色蛋液。

這幾樣點心無一例外地都點綴了小簇的桂花,打眼望去又是清一色的金燦燦黃橙橙,推出來後也吸引了一部分人的注意力。

在排隊領點心前,兩位廚師分彆向大家介紹今天幾道點心的名字。