蘇尾一笑：“當然。白紙黑字,童叟無欺。”
一張大餅需要十文，一顆饅頭最少也要五文，就是喝口茶水也得兩文,還不漲肚。大嬸盤算了一下,隻能勉強道：“這樣吧,給我來一碗。”木桶蓋得嚴嚴實實，她也瞧不見裡麵是什麼東西。想來總比茶水劃算。
蘇尾道，“好,你先等一下。”
他揭開了裹著厚厚一層棉布的木桶蓋子，一股清香從桶裡飄了出來。大嬸最先聞到,隻覺得香氣撲鼻,這味道中又帶著一絲回甜的味道,讓她本就乾渴的嘴裡立刻口舌生津。她連忙湊過去一看，隻見桶裡白花花一片，嫩嫩的，但是又非常的光滑，就好似最上等的羊脂玉,旁邊還有一層淺黃色的鹵水,晶瑩光亮。
蘇尾用鏟子片出來兩三大塊,呈到了碗裡。打開旁邊的木盒子，這裡麵放著一罐罐的調料。大嬸吞了吞唾沫,驚訝道，“你這還要放東西呀！”她搓著手,不過茶水錢的玩意兒，光瞅著這調料，都不止這個數了。隻覺得自己賺大了。
蘇尾也不說話，撒上鹽、精、蔥花、生抽、醋、醬料、香油,紅辣椒皮，這些還不是最關鍵的，他掏出一罐油潑辣子，往裡麵點了上幾滴，最後放了兩片薄荷。
當滴上油辣子的時候，周圍已經圍了三五個人了，都嘖嘖出聲，“這什麼東西，又香甜又鮮辣。”他們也聞到了剛才那香味，現在都忍不住盯著青瓷碗。那裡麵的東西紅白相映，味濃辣香，還點綴了清幽的綠意，讓午後本就昏昏欲睡的人精神大振，嘴裡不自覺的分泌出唾液。
終於有個人按捺不住，嘴裡問道，“大嬸，你要不這碗先讓給我吧！”
那大嬸才沒那麼蠢呢，飛快把碗從蘇尾手裡搶過去，一勺子挖起一大塊塞進嘴裡。她瞪大了眼，這東西像豆腐吧，又跟粗糙的老豆腐完全不是一回事，溜進嘴裡簡直是入口即化，嫩滑的同時又帶著一點韌性。最絕妙的是，它的滋味是香甜的，但是因為加了各色佐料，香、甜、鹹、酸，辣，仿佛融合在一起，又似乎是一道道的輪著來，在舌尖翻滾出一道饕餮美味。
大嬸吃得飛快，還出了一身薄汗。她擦了擦嘴，這一碗下去，整個人渾身都爽透了，豆腐飽了五分肚，鹵水甜了口渴。她敢打包票，整個鎮子都沒有比這錢花得更值的東西了。她還想再來一份，然而抬起頭就被嚇了一跳，因為周圍的人都目露精光盯著她。
她還沒來得及喊一聲“我的碗”，就被之前說話的那個漢子給截走了。這漢子是個有眼色，看蘇尾的攤子上隻有三兩隻碗，已經被其他人霸占，就盯上了大嬸手裡這隻，他還跑得飛快，自己找了清水把碗勺洗乾淨。他還跟大嬸講道理，“你自己沒錢了，該我們上了。你看我還幫你洗了碗呢。”
旁邊已經打到東西的，都蹲到了一旁埋頭苦吃。這東西真的嫩滑至極，反正他們家是點不出來這樣嫩滑的豆腐。這白白嫩嫩的，一點豆渣的粗糙感都沒有。還有，這佐料也是絕了，紅豔豔的辣椒油，裹著軟嫩，刺激著舌頭的味蕾，一口一口根本停不了。有些人嫌勺子麻煩，乾脆端起碗唏哩呼嚕開始喝。
這些都是壯漢，一碗怎麼夠，轉頭就喊道，“小老板，再來一碗。”
“我這裡，我要三碗！”
“你你你靠後，我先給了錢了。我買五碗！”五碗才一張大餅的錢，他們吃大餅又乾還不一定頂飽。可這五碗豆腐下去，怎麼也能支撐乾大半天的活計。還有的人等不及，搶不到碗的，趕緊跑回自家去拿了碗過來，加入了哄搶。他們這裡吃得香，整張臉臉都埋進了碗裡，嘬著嘴吹著熱氣直冒的豆腐，一邊又急不可待地吞進肚裡。路過的人也不禁被勾得饞得慌，可是來晚了，怎麼也擠不進去，隻能在外圍墊著腳，伸長了脖子喉頭滾動看著彆人吃。
蘇尾的木桶肉眼可見的少了，到了最後，還有人沒吃上的，隻能遺憾收場。
終於吃飽的人倒是拍了拍肚子，嘖嘖道，“小老板，你這玩意究竟叫啥呢？”他們不太識字，除了其中一塊招牌用筆寫著的兩文，也看不懂招牌上其他繡著的五個大字。
蘇尾正在收拾攤子，聞言道：“安氏豆腐腦。這東西叫豆腐腦，我姓安，所以攤子叫‘安氏豆腐腦’。”
有人連忙問，“小老板明天還來嗎？”豆腐腦，好名字，真是貼切。他們都記下來。
蘇尾點點頭，“如果不下雨，我應該每天都會來，就在這顆大樹下。”大家聞言，都放下心來。暗自思忖明天一定要早點來蹲守。