快樂, 通常是建立在彆人痛苦之上的。
蘇瑤曾經覺得這話無從說起,但當她眼看著馬克拿一鍋黏糊糊的糖水毫無辦法,愁的瘋狂抓後腦勺時, 她終於體會到了這種快樂。
瞧瞧。
這模樣像極了曾經的她開始練拔絲的模樣!
沒點耐心,分分鐘被糖絲纏死。
尤其……
旁邊有個磨人的小崽子,更愁了。
“爹地, 你這個糖為什麼是黑色的?跟漂亮姐姐做的一點都不一樣。”
伊恩手裡那串出去顯擺一圈後贈送給了母親, 自己一口沒吃到, 回到廚房看到的就是自家父親做出來一摞的‘成品’, 顏色又醜, 還散發著一股淡淡焦味, 連帶著草莓外麵攜裹著的‘紗衣’都不見了。
東一條糖絲,西一條糖絲。
淩亂不堪,毫無美感。
小朋友都是視覺係生物,看著不那麼漂亮的糖果遲疑極了才吃進了嘴裡。有些並不是那麼苦澀, 他也連忙吐出來,呸呸兩口,扭頭拿了蘇瑤之前做的兩串轉頭就跑。
小眼神嫌棄極了。
馬克愁的三千煩惱絲一根根的掉, 見他如此不給麵子, 連忙一把撈住自家孩子,笑的仿佛狼外婆似的說:“我親愛的小寶貝,先彆急著走,爸比重新再做一次, 絕對好吃!”
“……”
伊恩掙紮無果,索性放棄,小眼神斜睨著他,似乎在說:真的?我不信。
越是這樣, 馬克越不能放他走了,乾脆熬一鍋糖水,重新製作,但火候是個小妖精,怎麼可能讓人這麼輕易把控住,前麵糖水剛剛冒泡,勺子輕觸拉不出絲,不過幾秒鐘的功夫,糖水已然變了顏色,散發出淡淡的焦味。
“我走了,拜拜。”
伊恩毫不猶豫地拋棄老父親而去,頭也不回。
馬克更頭禿了,轉頭看著鍋子,低罵一聲後彎腰重新製作,他就不信自己拉不出糖絲出來,彆人可以,他怎麼就不行?
一鍋又一鍋的糖水以失敗告終。
馬克卻拿它毫無辦法。
“叮——”
就在這時,烤箱發出輕微響聲。
不多時一股獨特的麥香在廚房裡蔓延開,很熟悉,是馬克每天營業前都要做上幾爐的凱撒麵包的味道。
“嘗嘗看?”
蘇瑤端著新鮮出爐的麵包朝馬克示意,心裡有點拿不定主意。
馬克先看再嘗,最後道:“水分不夠,裡麵太乾,要是再水潤一點就好了,當然,看得出來你對麵點比較熟悉,包出來的形狀和大小都差不多,繼續保持。”
蘇瑤比劃了個‘OK’的手勢。
兩人齊齊轉頭做下一鍋。
有瑕疵不怕什麼,一次又一次的練習,總能做出最完美的成品。
廚房裡時不時傳出麥香和焦糖的味道,與之一道的還有馬克時不時的低罵和二人的交談聲,林炎其,溫玉和喬曼琳等嘉賓陸續起床,看了廚房一眼,又齊齊躡手躡腳地略過,在餐廳的聊天聲音都不自覺地往下壓。
不知不覺間,一上午的時間就這麼過去了。
二人各有收獲。
蘇瑤因為不少的麵點經驗,上手還是比較快的,她逐漸Get到做這款餐包所需的幾大特點,每一次都能克服難題,第三爐出品的凱撒麵包除了些小瑕疵外,幾乎趨近完美。
馬克也在嘗試了無數遍後有點摸清起糖絲的火力點。
雖然做不到每一串的糖衣顏色都跟最開始的一模一樣,但最起碼糖能稍微拉起來絲,而且不會泛苦就是。
“蘇,你學的太快了,我感覺都沒什麼可以教你的。”
馬克嘗了新鮮出爐的餐包,很無奈的聳聳肩,有些泄氣。
沒辦法。
看人家這學習能力,再看看他現在還不能完好的拉出超過十根的細絲的就能看出來了。蘇瑤很直白的說:“用這種做法製作的菜肴在我們那邊是高級廚師才能掌握的,本來就有些難度,你現在能夠做到這個程度,已經很厲害了。”
“菜?它還能用來製作什麼菜?”
說起這個,馬克來了興趣。
畢竟現在這個技藝在他眼裡隻是用來練習火力,以及做裝飾的東西,還能做菜?什麼味道,好吃嗎?
看了眼時鐘即將走向12點。
蘇瑤轉過頭說:“時間不早了,一起製作午餐如何?”
馬克:“好!”
用這些能做菜?
他可真是太期待了。
馬克摩拳擦掌,躍躍欲試,隻是回頭看見灶台的一瞬間,心涼了。
哦。
他忘了,剛才熬了無數鍋糖水,現在到處都是那甜膩膩,又難以打掃的糖絲呢!
……
中飯是個全糖拔絲宴。
除了馬克製作的燉牛肉和水平參差不一的羊排外,清一色看過去都與糖息息相關。拔絲地瓜,拔絲香蕉,乃至於拔絲雞蛋。
每個菜上麵遍布細密如網的糖絲。
蘇瑤也沒轍,畢竟在對方的屢次邀約下,隻能製作拔絲菜了。
辛西婭和喬等人第一次看見這種做法,嘴裡直呼不可思議的同時,又忍耐不住動了叉子,隻是拔絲菜麼,牽一發而動全身,甭管你手伸多高,多遠,那黏糊糊的糖絲始終不願意斷開,越來越細,在陽光的照耀下反射著淡淡的光暈。
這時候用旁邊的清水微微一沾,糖絲迅速降溫變硬,斷開了這種連接。
“哇!好漂亮!”
小維奇和伊恩沒忍住發出讚歎,有樣學樣地跟著吃。
馬克,喬和辛西婭一家子也看的新奇,紛紛動了餐具。
唯獨嘉賓團就略有些幽怨了,昨天是水煮牛肉,今天又全都是甜甜甜的菜,嗚嗚,他們絕對要長胖的!
但不吃是不可能的。
喬曼琳最先經受不住誘惑,夾了一塊甜蜜蜜的拔絲地瓜吃了一口。
地瓜被切成了適量的大小,正好一口一個。經過炸製的外皮在冷空氣的環繞下帶了點香脆的口感,外殼微硬,但真當牙齒咬開地瓜後,裡麵的地瓜肉熱乎又軟綿,一種是食材本身的甜,一種是糖絲的甜。
兩種甜混合在一塊,簡直是快樂加倍!
“好好吃。”
喬曼琳一連用了兩個好字,眼睛都亮了,沒有哪個女生能夠拒絕這種甜食誘惑,溫玉看著喬曼琳率先開吃,糾結半晌也乾脆敞開肚子吃了。
大不了,明天早上跟著他們跑步,嗚嗚嗚……
幾人心中的哀嚎蘇瑤壓根就不知道,她挨著每道菜嘗了一口,不得不說那道拔絲香蕉是真的甜,可能香蕉品種,還是熟透了的緣故,香蕉經過油炸,裡麵的果糖被激發,被糖水一裹,那個甜喲!
許是因為太甜。