雖然一直說著話，蘇忻的注意力沒有離開過煮豆子的鍋，每每鍋中快沒水了，他都第一時間往裡加熱水。
這是他多年養成的習慣，隻要他正在做糕點，他最關注的永遠是自己正做的東西，不管周圍有沒有彆的人，有沒有其他的事發生。
由於紅豆提前煮過兩次，所以最後這次隻煮了四十多不到五十分鐘，豆子輕輕一捏就能捏碎。
接著，蘇忻拿出極細的篩網和勺子開始洗紅豆，漏下去的是豆沙，篩網裡隻剩豆殼，等豆沙全都洗完後，再用紗布將水擠出。
純手工洗豆沙費時費力，但是這樣做出來的豆沙手感沙沙的，不滑不膩，非常柔和。
看著亂糟糟的鍋，蘇忻不太好意思地對椿嬸說：“椿嬸，麻煩你把煮豆子的鍋洗一下。”
唐家的鍋是那種大鐵鍋，蘇忻覺得以他現在這個小身板想要將鍋刷乾淨，可能有些困難。
在椿嬸洗鍋時，蘇忻將擠出來的紅豆水倒進熬糖的鍋裡，裡麵本就有糖水，再加點老薑和陳皮煮一小會兒，就能做出一小鍋香香甜甜的紅豆湯：“椿嬸，紅豆湯補身子，一會兒吃飯之前你提醒大家都喝點。”
“好的二公子，我記住了。”椿嬸見蘇忻還記得熬糖鍋裡殘留的糖，心裡的包袱少了一個。
等大鐵鍋被椿嬸洗乾淨，蘇忻往鐵鍋裡加了點水，然後在椿嬸震驚、心疼、不解的目光中，將糖罐裡剩下的糖一股腦全都倒進鍋中。
一罐子糖大概有三斤，一斤砂糖要一百文，椿嬸正常做菜兩三個月才會用這麼多，結果蘇忻一下午就用完了，她不知道二公子這是要做什麼，居然這麼費糖。
在做糕點時，蘇忻不喜歡不懂的人對自己指手畫腳，像椿嬸這樣隻是在旁邊看著不說話，他能忍受。
等鍋裡的水熱起來慢慢將糖融化，就可以倒入豆沙開始翻炒了，翻炒的動作很機械，就是重複這一動作防止豆沙粘鍋和鼓泡。
椿嬸看了一小會兒，忍著心痛自告奮勇幫忙。