大街小巷熱鬨得很。
夏家老老少少一大早就起來了。
食材都是前一天買好了, 大年三十這天跟初一街上的店鋪少有開業的,夏家的三間電器鋪也跟著關了門, 夏偉業給幾個員工放了假, 都回到小院過年。
夏偉民假期跟著單位放的,也有好幾來天, 乾脆也住了進來,這間四合院房間多。
夏偉民和兒子睡一房間, 夏偉業夫妻一間, 夏老頭老兩口一間, 夏小夏和夏鳴各一間, 東南西北廂房各有房間。
這麼一分配, 還餘3間空房, 一間拿來當庫房使,另兩間做了夏偉業的倉庫,電器大件, 店裡倉庫不夠放, 就搬了些回來。
小院的堂屋有一張圓形的大木桌子, 吃過午飯之後,林寶花把桌子擦乾淨了, 搬了個大盆子放上去, 拿了個切菜的大木板子, 麵粉和好了放上去, 準備開餃子餡是早上頭準備的, 一家人聚在一塊包餃子比賽。
夏家老少八口人, 一人麵前都放著一盤子,麵和好了,餃子餡有豬肉白菜餡的,韭菜雞蛋餡兒的,大蔥豬肉餡兒,木耳豬肉,芹菜豬肉渣餡兒,口味繁多,自個兒愛吃啥就包啥餡兒的。
能吃多少包多少。
今年夏家準備來個不一樣的年夜飯,除了大菜之外,餃子那是得自己動手才能吃得上!
包多少個晚上吃飯的時候就吃多少,省得包了一堆餃子吃不完,還鍛煉了男人們和小孩們的動手能力。
一家子圍在一塊包餃子,著實熱鬨不已。
夏老頭是個當兵的,退役後的生活幾乎和種田以及木頭在一塊兒,你要說家務活,那他是全不會的,包餃子更是不行。
那雙雕刻木頭靈活無比的手,包起餃子來,卻是笨拙得不行,要麼餡兒放多了破皮兒,要麼放少了又軟又塌,形狀不好看。
夏菊花放下手裡的餃子,拍了下他的手,“不是像你這麼包的,要這麼下了鍋保準破皮兒,煮成糊糊了。”
又試了幾個,夏菊花實在無奈看不下去自個老伴兒糟蹋餡料麵粉的模樣,揮揮手把夏老頭趕走了,讓他去外頭,將幾根豬骨頭剁一剁,這幾日都能用得上。
豬骨頭那是個好東西,大火燒開了文火多燉幾個小時,便能出來一鍋濃香的大骨湯底。
不管是煮火鍋做湯底也好,煮麵條也罷,還有燉菜也能用得上,特彆香。
夏菊花特意去的菜市場買了好幾個骨頭,就準備過年這幾天燒菜用得上。
第二個被趕出去的是夏偉民,跟他爸一樣,那也是個當兵的,手勁兒大,往往一個好好地麵皮到他手上,捏的不成樣,除了破還是破!
夏偉業倒是還好,他從小就聰明,夏菊花愛帶著他,因此對這些不太陌生,手生幾下,多包幾個也就順了下來,中規中矩。
包的最好的,反而是夏至和夏鳴,兩個男孩。
他倆一個是細心,一個做啥都穩,那雙素來寫字的手,倒是靈巧得很,每個餃子都包出了花樣,包子樣,餃子樣,小巧還美觀。
夏小夏跟她老爸差不多,中規中矩,美觀談不上,但也不至於會破掉。
她上下兩輩子都沒包過餃子這玩意,以前奶奶在的時候,奶奶包的,後來她都是超市買的速凍餃子。
來了這那會年紀還小,家裡伯母媽乾這些綽綽有餘,因此也沒動過手,今天還是第一次,仗著強大的學習能力,硬是沒包壞過一個。
“阿鳴,小至,夏夏你們三個包得不錯,看來今年奶的紅包要包大點,給好好獎勵獎勵了。”
夏菊花笑著表揚三個孫孫。
說了有獎勵,夏至高興得不行,這次來京市坐的火車錢,將他這幾年攢下來的零花錢,全花光光了,這會說還有進賬,哪能不開心?
夏偉民在邊上看著,拍了他一下“臭小子,你老子還能短了你錢不是?就惦記你爺爺奶奶那點子過年紅包了,沒出息!”
除了必備的餃子之外,這幾日準備的食材,還有今天一大早天沒亮,夏偉業去農貿市場排隊買得的羊肉和雞鴨魚。
夏家的年夜飯,八個人將一張圓桌圍得滿滿當當的,外彆雖然下著雪,裡麵卻是氣氛溫暖溫馨。
一道清蒸的鯉魚,意味年年有餘,鯉魚躍龍門,擺上桌。
一道山藥羊肉湯,這天氣喝一碗羊肉湯,整個身子都熱乎了起來,夏家的羊肉湯是加了酒燉的,去腥還活血。