第32章 第 32 章(2 / 2)

【高級餐廳隻有在招待貴賓的時候才會使用這些調料,所以平時大家去點餐,是吃不到這種特供菜肴的。但我也必須承認,即便高級餐廳加了這些調料,做出來的菜肴也遠不如主播的手藝。】

【會不會是他們的使用方法不對?】

【特供調料我知道,都來自範家,可他們家族好像並沒有擅長做飯的人。畢竟大家已經習慣了喝營養液,用餐在上流社會好像也更重於形式,而不是菜肴的味道。】

在觀眾的彈幕中,蔚藍明確了一點,目前星際並非沒有調料,而是由於烹飪方法的失傳,哪怕廚師也不清楚各種調料的具體用法,僅存極少的幾種調味品還在被廚師使用。

這麼說來,赤小豆應該是範家人,不然他手裡不可能有調味品。

蔚藍之前添加了赤小豆為直播間好友,本來想親自感謝他送來如此珍貴的調味品,卻發現他的頭像是灰色的,現在處於離線狀態。

暫時將感謝的話擱置下來,蔚藍決定利用現有材料做一頓除了魚蝦之外的肉來吃。

“我相信調料短缺的問題是可以解決的,像我手裡的花椒,你們有沒有發現,它開口裡含著一顆黑色的小圓球。這就是花椒的種子,在正確的培育方法下,它們大概率能夠長出小的花椒苗苗。”

挑選出花椒裡的種子,交給阿開拿去播種,蔚藍說起了她今天要做的美食。

“蔬菜可以給我們提供各種礦物質、維生素、膳食纖維,但僅有這些是不夠的,我們還需要從肉食裡獲取更多的蛋白質、脂肪、各種微量元素。有了赤小豆寄來的調料,我打算做一道除了魚蝦之外的肉菜:鹽水鴨。”

【期待!主播你慢點開始,我去叫我的小夥伴火速趕來!】

【變異鴨獸安排上!就算布下天羅地網,我也要逮住它。】

【哪裡可以買到變異鴨獸?價錢好說,不用快遞,我親自過去取貨,我需要買五隻!】

【我就喜歡吃肉,蔬菜吃起來太寡淡了。】

製作鹽水鴨的第一步,挑選一隻肥美的鴨子,這件事蔚藍原本以為會花點功夫,結果紀寒辰輕輕鬆鬆地將鴨群中最大的那隻捉了回來。

“殺鴨子之前,我們需要燒一大鍋開水備用。”蔚藍打開大火模式,然後拿著工具來到移動小屋門口的石板前。

【好奇主播怎麼處理變異鴨獸,盲猜直接把它的頭剁了?】

【應該不會吧,我記得殺魚是劃開肚子。】

【參考殺魚的步驟,第一步應該是把變異鴨獸敲暈,然後拔毛,接下來才是劃開肚子,取出內臟。】

在觀眾期待的目光中,蔚藍既沒有敲暈變異鴨獸,也沒有直接剁掉它的腦袋,而是讓紀寒辰把它脖子上的一小塊毛拔乾淨,露出鴨毛下麵的鴨脖子肉。

“溫馨提示,下麵的動作可能有點血腥,接受不了的觀眾展示退出直播間,或者開啟屏蔽模式。”

蔚藍拿著刀朝變異鴨獸沒毛的脖子處比劃了一下,示意紀寒辰在這個地方劃一刀,隻用割破喉管就行。

“殺鴨子這個動作,一個人不好操作,建議最少兩個人共同完成。一人拿到割破它的喉管,另外一人幫忙逮住鴨子的雙腿和翅膀。”

紀寒辰把手裡的變異鴨□□到了管家機器人阿叔手裡,讓它按照蔚藍的要求執行。

這種獸類並不乾淨,他不希望蔚藍臟了自己的手。

“割破喉管後將鴨子倒立起來,儘量讓它的血流到提前準備好的碗裡。記住鴨血也是好東西,千萬彆倒了。”

直播鏡頭下,被紀寒辰一刀割破喉管的變異鴨獸劇烈地掙紮起來,但它很快就咽了氣,從脖子裡流出來的血也越來越少。

“好了!現在把鴨頭挽起來塞到它的翅膀下。阿叔請你幫我找一個大桶過來,我們要把鴨子放進開水裡燙一燙,這樣便於輕鬆拔掉它身上的羽毛。”

【果然,殺變異鴨獸的步驟跟殺魚的很像!主播,是不是所有可以吃的獸類都是一樣的處理方法?】

【殺鴨子這個動作我可能完不成,但我有兩台家務機器人。】

【樓上是不是忘了最關鍵的點,前提是你得有一隻鴨子給你殺!】

【隻有我一個人覺得處理變異鴨獸很好玩嗎?感覺自己又漲見識了!如果我沒猜錯的話,就算高級餐廳的主廚,也未必知道變異鴨獸要這麼弄才乾淨。】

瞄到直播間彈幕裡的疑問,蔚藍抽空回答道:“獸類處理方法略有不同,大體方向是一致的。我建議你們拿不準的最好問問,發出來我們大家一起探討也行。”

一桶燒開的水被阿叔從室內提了出來,紀寒辰按照蔚藍的要求,將整隻鴨獸按進開水裡。

“鴨子的嘴和腳上有一層黃色的保護膜,我們需要趁熱給它撕掉。燙鴨毛的過程不超過一分鐘,然後快速把它從水裡提起來。這樣就能輕鬆拔掉鴨毛了。”,找書加書可加qq群952868558