白小芽卻毫無感覺,肩膀被江遠山的胳膊肘不小心碰了下,她壓根沒任何旖旎的念頭。
她根本就沒把這個當作一回事,心裡沒激起半絲漣漪。
錯身而過後,她端著米線一臉笑容的往大堂走去。
“客官您請慢用,米線剛出鍋還很燙,您小心些,彆被燙到了。”她溫柔地將米線放到了藍袍男子跟前,笑著叮囑。
接著她又轉身去拿了五個小些的空碗,放到桌上。
把五碗煮好的三鮮米線都端出去後,她回灶房又繼續煮了三碗三鮮的。
所有三鮮口味的都煮完後,她接著去煮酸菜肉絲和豌豆雜醬的。
這兩樣臊子早上就炒好了,分彆放在大盆裡、坐上熱水溫著的,到現在都還沒冷。
灶房除了灶台,還有兩個紅泥小火爐,裡頭放著火炭,上頭坐著水壺,為了保證隨時都有熱水。
這一次煮起來就方便多了,鍋燒熱,下骨湯和熱水,煮開後下米線和手撕白菜葉。
煮好後盛出來,分裝到大碗裡,然後放鹽醬等,和哨子調味就行。
每碗米線上,都臥著半顆鹵蛋。
她一次最多隻煮五碗,煮太多,攪拌不勻,米線就很容易糊成一坨。
豌豆雜醬的煮好後,又煮了四碗酸菜肉絲的。
就在她以為自己能坐下來歇一會兒時,一個老太太帶著倆孫子走了進來。
“掌櫃的,給我們來一碗米線。”老太太掃了眼店裡的客人,指著三鮮口味的道,“給我們也來一碗他們那種。”
白小芽笑著應道:“他們吃的那種叫三鮮米線,老太太您稍等,我這就去煮。”
她轉身正要往灶房走,老太太又問道:“三鮮米線是多少錢一碗?”
陳員外已經吃好了,他擦了擦嘴站起身,不等白小芽回答,便豪氣的揚聲喊道:“掌櫃的結賬。”
白小芽愣了一瞬,隨即笑道:“好嘞,客官。”
她慢聲細算道:“您要了一碗三鮮米線,二兩鹵牛肉,一兩豬耳朵。米線是十七文一碗,鹵牛肉是八文錢一兩,豬耳朵是五文錢一兩。
總的加起來,一共是三十八文錢。”
“你家米線好吃又實惠,湯汁很鮮,量也很足,我估摸著你這一碗米線得有四兩多,配菜也豐富,光肉都有六片,還贈送了鹵蛋。”陳員外很闊綽的從錢袋子裡倒出三十八個銅錢。
白小芽知道陳員外是在做戲給彆的客人看,因而很上道的配合起來。
她笑了笑:“客官您眼真是尖,確實是有四兩多米線。因為我家這生意,賣給的客人大多也都是平頭百姓,所以不光味道要弄好,量也得給夠。”
陳員外給完錢,滿足地摸著肚子走了,臨走前還說了聲:“掌櫃的你這人厚道實在,下次我老陳再帶著朋友到你這來吃米線。”
白小芽強忍著沒笑場,連連感謝道:“那就多謝貴客了,您慢走,歡迎下次再來。”
看完戲卻不知是戲的老太太,笑著道:“那給我們也來一碗,再來二兩鹵牛肉。”
白小芽笑著應了聲,快速走去了後院灶房。
她雖然配合陳員外演了場“戲”,但也並沒有任何欺騙行為。
三鮮米線確實是十七文一碗,對誰都是這個價。
米線的量,她確實也給的足,保證每個人都能吃飽。
沒一會兒功夫,她便端著一碗滾燙的三鮮米線和一碟子鹵牛肉出來了,米線上臥了半個鹵蛋。
她把米線放到桌子中央,離孩子較遠的位置,然後拿來兩個空碗分彆放在兩個孩子麵前。
“米線剛出鍋,老太太您小心燙,仔細著彆燙到孩子了。”
老太太笑得一臉褶子:“哎好,掌櫃的你真是貼心。”
“您慢用。”白小芽笑著轉身走去了一邊。
她又取了十幾個茶盞,為其餘的客人,一人倒了盞茶。
先來的五個男子,很快吃完後便結賬離開了。
他們前腳剛走,又來了三個人,這次來了兩個姑娘和一個男子,是一起的。
三人看了眼店裡其餘客人吃的米線,兩個姑娘各自要了一碗三鮮的,男子要了一碗酸菜肉絲的。
白小芽繼續回灶房煮米線,待給這三個客人煮好後。
江遠山帶來的十二個書生,也都全部吃完了。
他們結完賬,和江遠山寒暄了幾句便離開了。
在店裡迎來第四批客人時,李春花和江玉紅也都回來了。
見白小芽忙得額間都是細細密密的汗,李春花心有不忍:“小芽,你去歇會兒吧,我去幫著煮。”
白小芽道:“沒事的娘,不累,您走了一上午,趕快歇著去。”
當第四批客人的米線煮完後,眼看著也到中午了。
白小芽正打算坐下歇會兒,這時候陳員外帶著幾個商戶說笑著過來了。
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