一出門，他們就被自家爹娘一頓數落。
尤其是二賴子的爹娘，氣得都差點背過去。
二賴子都三十六了，他們爹娘也近六十。
“你呀你，你就不能好好做個人？”
隨著他們的罵聲遠去，秦捕頭起身道：“白掌櫃，沒什麼事的話，我就走了。”
接下來幾天，趙鐵牛他們都沒再來鬨事。
小飯館的生意，並沒因那天的小插曲受到任何影響。
白小芽一邊練習刀工研究菜式，一邊教黃寧做菜。
她先教黃寧做一些家常菜，然後再教他炒臊子，又教他做乾鍋。
方老先生從家裡翻出了六本書，不是專門的菜譜，但是那些書裡都涉及到了一些做菜的。
比如用什麼樣的食材搭配到一起，做出哪種可口的菜式等。
到了下午，不忙的時候，白小芽就會坐在大堂內看書。
她一邊看，一邊寫筆記，羅列出步驟和所需食材。
古代的菜式，種類並不少，比如羊羹、東坡肉、鳳還巢等。
白小芽看到一樣菜式，就記下來，不知不覺看了大半本書，記錄了好幾樣。
隻不過那些，都是富貴人家才吃得起的。
鄉野村裡，一般人家根本也吃不起。
不過她學這些，也不是為了現在就賣，隻是為了豐富自己的廚藝，說不定比賽中能用得上。
接下來的日子，都挺安穩平淡的。
每天早起開門做生意，忙完上午和中午那一陣，下午便又清閒了下來。
眼看著還有三天就到十五了，白小芽多少有些緊張。
今天李春花和江玉姝，還有江二嬸也都一並過來了。
李春花提了半桶魚蝦過來，還帶了半筐子自家種的菜，江二嬸背了半筐子野菜，以及從劉翠蓮娘家收來的雞蛋。
下午不忙的時候，白小芽打算拿羊羹練下手。
正好今天人多，大家嘗過後也好點評一下。
羊羹是她新學的，在她那個世界，彆說做了，她連吃都沒吃過。
這些都是她從方老先生拿來的書裡看到的，所需的食材和調味品並不多，隻是工序有點多。
要用雞湯煨煮羊肉，所以既要煮羊肉，還得燉雞湯。
將煮熟的羊肉切成骰子大小的塊狀，接著用熬出香味的雞湯再來煨煮羊肉塊。
煨到差不多時，加入筍丁、香蕈丁（也就是香菇），這裡也叫香菌，有山藥的話，還可以加入點山藥丁。
至於李春花帶來的魚蝦，她用草魚煮了一鍋麻辣酸菜魚。
切了盤鹵牛肉，炒了兩個菜，涼拌了一道野菜，一家人夠吃了。
羊羹因為是試驗，練手菜，她肯定不敢用太多食材，雞和羊肉都用了很少的量。
又想到羊肉有膻味，她用黃酒和鹽醃製了一刻鐘。
煨煮的時候，她也自行加了些料，就是怕煮出來的味道過於重，會有人吃不慣。
羊羹煮完後，已經是晚上了。
寬口的砂鍋裡，大半鍋濃白如奶的羹湯，飄著亮晶晶的油花。
湯裡的羊肉已經煮得軟爛，散發著肉香味，筍丁和香菌丁，也都煮得軟脆有嚼勁。
出鍋前，白小芽往鍋裡撒了把碧綠的蔥花，用大勺子攪拌一番。
她一人舀了小半碗，讓大家嘗嘗。
煮好後，她自己在灶房就已經嘗過了，沒有太重的膻味，更多的是天然濃鮮味，連她這種不愛吃羊肉的，都覺得還可以。
“鮮！”江遠山第一個出聲，“又鮮又香。”
江玉姝吹著熱氣，喝了一口又一口，一個勁說著好吃。
江二嬸胡亂吹了幾下，也不怕燙，端著碗，幾口就喝了。
她砸吧著嘴：“呀，真是好喝，小芽你這個羊湯煮得真好，沒有一點羊騷．味。”
江玉紅提醒她：“娘，那叫膻味。”
江二嬸：“不都一樣，咱們不都叫騷味嗎？”
其他人聽後，都笑了起來。
黃寧喝完，還意猶未儘：“掌櫃的，我覺得太好吃了，味道太鮮美了，我從來沒喝過這麼好喝的湯。”
得到大家的一致認可後，白小芽笑得眼睛都眯了起來。
但她也並沒多驕傲，畢竟屋裡這群人，平日裡都是沒吃過啥好東西的。
無論她做個什麼，隻要油水夠多調料豐富，他們都會覺得好吃。
然而想參賽就不一樣了，麵對的都是酒樓客棧的掌櫃。
那些人，什麼沒吃過，口味都叼著呢。
想了下，白小芽決定，這道羊羹，她再多試試幾種做法。
然後繼續嘗試新菜。