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因著想要過冬至,提前兩三日六娘便已經寫了公告，要在冬至日那天歇業一天，所以今兒六娘難得可以偷個懶,不需要忙活晚上開店的事兒。
不過就算如此，六娘依舊是清晨起身，畢竟她每日都要為帝君廟更換貢品，還有上香，起得晚了,就不能現做糕點了。
因著今兒冬至,六娘準備的糕點便是冬至團，這是江南地區冬至日那日最愛吃的點心,就像重陽節必吃青團，過年必吃年糕差不多。
冬至團是一種糯米點心,又稱冬至丸，外皮是軟糯的糯米皮,厚實又軟糯，裡麵包裹豆沙或者豬肉、蘿卜之類的餡料，鹹甜皆可，味道很是不錯，其實六娘覺得，冬至團其實和青團或者糯米糍之類的都有些相像，味道上大同小異的，不過是個形式罷了。
不過很多時候，□□也還是很有意思的，尤其是在一個人閒著也是閒著，沒事兒可做的時候，至少六娘這會兒子玩兒的挺開心的。
蒸好的冬至團被六娘一個一個放進密封的玻璃盒裡,而後便被送去了帝君廟，不過今兒的沉水香是最後三根了，她一會兒給麻溜的去製香了，說來她當初之所以學習製香，似乎就是為了給帝君做貢品呢，後來反而學出了興趣，到了今時今日，這製香的技巧倒是越發的好了，她師傅當日都誇過呢。
如今臨近冬日，其實還真的是製香的好時候，相較於下界高溫卻濕潤的天氣，如今天氣冷卻也乾爽，更有利於線香的乾燥，選用上好的沉香、零陵香以及乾燥的梅花花瓣研磨製成相逢，之後加熟蜜以及榆樹皮粘粉混合成型，之後手工搓成線香放入簸箕內陰乾就好，因著製作的數量很多，所以六娘一般使用研磨機研磨香料，倒是能夠省卻一些時間，不過就算如此，想要製作足夠用上三個月的沉水香，也耗費了她一個上午的功夫，由此可見，製香是個多麼耗時耗功的事情了。
不過六娘卻也樂意，越是這種耗時耗功的事情，便越是想要沉心靜氣，於修行而已，卻也是有益的。
將製好的沉水線香送去專門搭建的陰乾室內進行晾曬，六娘便去了小吃車，冬至怎麼能不吃一頓餃子呢。
而且剛好六娘也打算等冬至日後就在自己的菜單上加上餃子還有羊肉湯這樣的菜色，所以今兒便打算多做些餃子出來，一來自己吃，二來也能多預備出一些餃子供著店裡用。
餃子的餡料六娘挑挑揀揀選了二十來樣，葷的，素的，葷素搭配的，海鮮的，菌菇的，加皮凍的，反正都是六娘喜歡的。
葷的主要是羊肉大蔥，牛肉大蔥，豬肉大蔥三樣，不得不說，肉餡兒果然還是和大蔥最般配，不能說所有人都愛大蔥肉餡兒的餃子，但絕大多數都不會討厭。
素餡的餃子六娘並不怎麼愛吃，不過還是挑了韭菜雞蛋，白菜豆腐以及韭黃豆芽菜三種餡兒，彆看這三樣素餡的餃子瞧著清淡，但六娘在裡頭另外添加了木耳、香菇之類的山珍，味道口感都是十分不錯的。
至於葷素搭配的餃子，那可就多了，單隻豬肉搭配蔬菜就有五種，豬肉玉米，豬肉白菜，豬肉蘿卜，豬肉芹菜還有豬肉茴香，除此之外，還有薺菜羊肉餡兒，羊肉洋蔥餡兒，牛肉洋蔥餡兒，牛肉蓮藕餡兒，這種葷素搭配的餡料算是很豐富的了，然後還有鮁魚餃子，三鮮餃子，牛肉皮凍餃子，牛肉摻海參、蝦仁的海鮮餃子，黃花魚餡兒的，墨魚餡兒的還有牡蠣的海鮮類餃子等等，反正林林總總二十來樣，每樣餡料都是一大盆，擱在一塊看的人眼睛都發暈，光是和麵擀皮兒，六娘就花了足足一鐘頭，二十斤一袋的麵粉都用了足足三大袋，可是有夠要命的，而且為了區分不同種類的餃子，六娘還給將這些餃子皮兒染了顏色，紅橙黃綠藍靛紫，她都快趕上畫畫的了。
不過等到餃子包好，看著滿滿當當的餃子被煮好裝進盤子，六娘那種滿足感也是十足，除了有些手酸，其實吃起來還是很想的嘛。
當然了，大多數的餃子都被分門彆類的放進大號的食盒裡收進了係統倉庫內儲存，六娘可不會把全部的餃子都煮熟，這會兒子天都快黑了，她好不容易休息一天，才不要把自己弄得那麼忙的。
而且冬至嘛，總不好隻吃一份餃子吧，自然也該炒幾個好菜，在來上一杯小酒不是。
不過有了餃子，六娘也沒做太多的菜，四菜一湯就不錯了，香辣蟹，糖醋排骨，蜜汁叉燒肉再加上一份燒二冬，就是冬菇和冬筍的素炒，再加上一鍋冬瓜火腿湯，在這有些寒風凜冽的冬日的夜晚，也是十足的暖意融融了。
香辣蟹用的是個大肉厚還有黃的大號梭子蟹，鮮香麻辣的調料包裹住鮮香的螃蟹，吃一口先是鮮辣而後是蟹肉的鮮甜，不很鹹，卻能讓人一口一口的停不下來。
糖醋排骨選的都是小排，每塊都有一小塊兒骨頭，先醃後炸最後裹上糖醋汁在撒上炒過的白芝麻，色澤金紅油亮，酸香濃鬱，入口酸甜，外焦裡嫩。