57.第057章(1 / 2)

八零美味人生 聽謠 14786 字 2個月前

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您看起來就不差錢。

年輕人看了看籠屜裡麵乖巧的小竹子,摸了摸胃,他今天是吃了早飯的,剛才一股腦兒乾掉兩個棗花酥,這會兒飽得很,就問:“這個拿回去吃就涼了吧。”

“嗯。”林靜好點點頭,作為一個良心賣家, 她還是說了一句:“熱著好吃。”

“那我回頭再來嘗吧。”他舔了舔嘴, 其實這個糯米味兒更要誘人一些, 尤其是之前煎了好幾個, 那股子味道在空氣裡麵久久都不散去, 哪怕是他剛吃飽,都還有些饞勁兒,隻是他是衝著棗花酥來的, 這會兒胃裡麵又鼓鼓的。

算了, 左右這小攤跑不了, 下次再來也是一樣的。

“好。”林靜好麻溜的翻著棗花酥。

年輕人後麵那人站了許久,等人都買完了,才擠上來,指了指籠屜裡麵的竹筒說:“給我來個竹筒飯,鹹的,煎一把。”

“鹹的沒了……要不您嘗嘗甜的?”林靜好看看籠屜, 隻有不到五個了, 還全都剩的是甜的。

因為棗花酥是甜的, 所以林靜好做的竹筒飯裡麵,特意鹹的占了十□□個,甜的其實並不算多,結果這還剩下了……

那人聽了林靜好的話,站在三輪車前,眼睛盯著籠屜裡麵的竹筒,又看了看鐵板上的棗花酥,再看看竹筒,再看看棗花酥……林靜好半天沒吭聲,還是讓他自己想吧,她先把自己手裡麵的六個棗花酥煎熟了再說。

年輕人拿著六個棗花酥走了,後麵新來的客人也拿著棗花酥或者竹筒飯走了,人來人往,竹筒飯隻剩下了最後一個……那個人還站在三輪車前,在棗花酥和甜的竹筒飯之間糾結著。

林靜好瞧著車來了,隻好跟那人說道:“公交車來了,您是吃棗花酥,還是竹筒飯,該趕不上車了。”

這攤子前頭已經沒有彆人了,就他還站著,其他人早就已經在站牌下麵等著了。

那人回頭看了一眼已經漸漸駛來的公交車,急的額頭上麵的汗都要滴下來了,就是說不出他到底要吃哪個,可是他又不肯走,就在這站著。

林靜好歎了一口氣,看來,他有選擇綜合症啊。

“您是想吃煎的,還是沾糖的?口感不一樣,棗花酥咬起來酥酥的,糯米很有嚼勁,看您是想嘗什麼口味的?棗花酥的味道要重一些,竹筒飯就稍微清淡些。”林靜好指指棗花酥,又指指竹筒飯,很細致的介紹了一番。

“我……我想吃糯米,但是又想吃油煎的。”那人皺著眉頭說著,抬起胳膊抹了一把汗,又回頭看了一眼公交車,老半天,還是沒能邁開要走的步子。

“要不,我給您……煎一下這個甜的?”林靜好用手指戳了戳那竹筒,試探性的問了一句,這有糯米,也是煎的,條件看來都是滿足的。

唯一的就是……煎甜的,她還真不知道是個什麼味兒。

畢竟這竹筒飯和棗花酥不同,棗花酥主要是靠著棗泥和油酥還有豬油的結合,其實就是一個膩字,這個年代口比較淡,平時也吃不到這麼甜膩的東西,這是棗花酥的一大特點。

但是,甜的竹筒飯就是靠著清甜味兒了,每個竹筒飯裡麵隻有兩個紅棗,配料以紅豆和糯米為主,加上竹子的清香,在薄薄裹上一層糖,甜而不膩,這要是煎一下,那個味道吧,是膩還是清甜膩呢?

沒等林靜好想出來會是個什麼味兒,那人就拳頭一拍手心,忙說:“行行行,好主意!”

這……

那就煎吧。

林靜好直接劈開最後一個竹筒,把裡麵的糯米條一下子倒在鐵板上,甜竹筒飯裡麵林靜好抹的是玉米油,比豬油要貴一些,但是不腥氣,有股清香味兒,和紅棗紅豆更搭,因為配料的關係,成本倒是和鹹口的一樣。

“您往後點。”林靜好一邊提醒,一邊飛快的翻著手裡麵的糯米條,眼睛還時不時的看一眼公交車,這可是最後一趟了。

那人倒是沒有林靜好這麼著急,兩隻眼睛就盯著林靜好手裡麵的動作,糯米條一接觸到鐵板就開始亂濺,尤其是糯米裡麵的水分,在燒熱的鐵板上簡直恨不得跳舞。

他吸了吸鼻子,棗花酥那股子味道漸漸淡去,取代的是一股強烈的糯米味兒,這味兒裡麵夾雜著紅棗香,和棗花酥裡的紅棗味是完全不同的。

公交車站穩,林靜好也用筷子加起來四麵泛金的糯米條,然後插入竹簽,說:“沾不沾糖?”

“沾!”甜的當然要沾糖了!那人幾乎是毫不猶豫的回答。

……這口味有些奇特,又煎又沾糖,會不會太膩了點?

不過林靜好還是飛快的在糖上麵滾了一圈,然後遞給他說:“快去吧,車要開了。”

這才從香味中回過神來的人立馬掏出來一毛錢丟給張美蘭,拿著撒丫子就往公交站跑,好在不遠,也好在今天等車的人多,算是有驚無險的上了車。

一上車,竹筒糯米條的味兒就在公交車裡頭蔓延開來,售票員瞅著那玩意兒沒見過,就問了句:“這是啥?”

“竹筒糯米飯,賣點心那姑娘新做的。”那人也不著急吃,經常坐車也知道售票員是棗花酥的粉絲,就乾脆的回了一句,聽著糯米上的聲兒漸漸下去才咬了第一口。

隻是沒想到這一口下去,他完全驚呆了,直接打開了新世界的大門。

*

一早上過去,棗花酥賣掉了十幾個,竹筒飯則是賣了個乾乾淨淨,本來就做得不太多,今兒又是頭一天,暢銷也是正常的。把所有扒下來的竹筒全部都放在一起裝進麻袋,林靜又把丟在地上的竹簽撿起來收到帶來的垃圾桶裡麵,才和張美蘭回了家。

吃了午飯,林靜好把棗泥餡炒好,張美蘭留在家裡洗衣服和麵,她則背上那裝竹筒的麻袋又去了一趟篾竹店,早先她就問過,這竹筒劈開後也是可以回收的,隻不過價格比買的時候要低。

三十個竹筒,回收價格是一毛錢,林靜好又添了一毛五分錢,換了五十個完好的竹筒,拎著回了家。

按照折價後的竹筒,林靜好回去細算了一番,竹筒飯的成本算下來還不到四分錢,因為牛皮紙袋子不能回收,所以竹筒飯比棗花酥的成本還便宜了一分多。

她乾脆和張美蘭分工明確,張美蘭暫時負責棗花酥,林靜好隻幫她炒個棗泥兒餡,至於林靜好,竹筒飯現在是她的主要任務。

為了達到最完美的口感,紅豆和豌豆還有糯米,林靜好都會事先泡一下,大概時間都要五個小時以上,之後在上鍋蒸的話,糯米的口感會變的軟而勁道,紅豆和豌豆會變得很麵,反而和糯米更融合,也不會吃著沒勁兒。

也是因為這樣,下午在做一鍋出來那是肯定不可能的,所以她乾脆就先把材料泡起來,之後和張美蘭多包了不少棗花酥,下午主要還是賣棗花酥。

因為竹筒飯,棗花酥的生意不如從前,晚上回來,還剩了三十來個,林靜好和張美蘭把它們在籠屜裡麵裝好,又裹了乾淨的麻袋,才放到外麵的窗台上,還好現在天冷,放上一夜也是壞不了的。

吃過晚飯,林靜好把甜口的材料和鹹口的材料分彆攪和在一起兌上水,又叫張美蘭今兒不包了,來和她一塊往竹筒裡頭抹油。等抹完了油,材料的味道剛好互相融合在一起。

兩個人一起乾活就快了許多,五十個全部裝完,林靜好數了數,二十個甜口,三十個鹹口,剛剛好,都整整齊齊的碼放在蒸饅頭的籠屜裡麵,放在煤氣上,林靜好沒有開火,和張美蘭直接歇下了。

第二天早上張美蘭和林靜一塊兒起來,林靜好照顧火候蒸竹筒飯,張美蘭則又包了十幾個棗花酥,和昨兒的擺放到一起,兩個人收拾妥當,就推著三輪車出了攤。

平日裡頭林靜好來的時候,因為天冷了,這公交站上幾乎沒有人,也就遠處王大爺亮著一站小燈。

結果今兒不同往日,她們娘倆推著車往攤位跟前走的時候,就瞧見那位置上早早就站了一個人,人高馬大的,站在不見亮的夜幕裡一動不動,嚇了她們一跳。

“楊,楊大哥?”林靜好走近,細瞧了瞧,才試探性了問了一下。

“媽,你回來了,洗洗手吃飯了。”

林靜好邊說邊去廚房拿了碗筷擺好。

垂頭喪氣的張美蘭在門口換了鞋,都沒抬頭看一眼林靜好,就隻是隨口應了一句:“嗯。”

“今天吃燉菜,家裡菜沒了,我就把剩下的都燴在一起了。這饅頭麵我發過,媽你嘗嘗,軟的很。”

林靜好趕忙遞過去一個熱饅頭,嘴上絮絮叨叨著給張美蘭的碗裡夾菜。

張美蘭沒什麼心思聽,便點點頭,今兒又沒找上工,再這樣下去,他們娘倆要喝西北風了,哎,張美蘭隻能把苦往心裡吞,咬一口饅頭就把菜往嘴裡送。

這白菜燉的不算太爛,入口還有些生脆,香味很快在嘴裡蔓延開來,瞧著林靜好剛夾給自己的土豆,就又往嘴裡送去,土豆燉的爛爛的,入口極化,有些黏糊糊的,和白菜的口感完全不同,居然還散發著一股兒肉香味兒,張美蘭剛才陰霾的心情頓時一掃而空,就算天塌了也覺得沒什麼慘的,甚至還覺得能吃到這麼好吃的飯,幸福的很。

“你這飯是做的越來越好了。”張美蘭笑著對林靜好說,筷子也沒停,給林靜好夾了一筷頭菜。

“好吃你多吃點。”

林靜好也笑,給張美蘭的碗裡又夾了一些,看張美蘭大快朵頤的吃著手裡的饅頭和碗裡的菜鬆了一口氣,說道:“媽,今天下午房東來過了,說三天後過來收房租。”

“知道了。”

張美蘭頭都沒有抬就回答,吃飯現在對她來說才是正事。

瞧她沒生氣,林靜好又說:“家裡菜也沒有了,明天我到市場上買些。”

“嗯,明早我把錢給你放桌上。”

“媽,今天工作找的不順利嗎?”

“唉……明兒一定行,不行就隻能先拿你的學費墊房租了,下個月媽一定送你回學校念書。”

張美蘭抬頭看林靜好,眼中有些歉意,林靜好搖搖頭,給張美蘭又夾了一筷頭菜放進碗裡說:“媽,我不想上學了。”

“嗯?”

一聽林靜好不想上學,張美蘭下意識的應該生氣,但奇怪的是此時她氣不起來,隻是覺得疑惑。

“現在家裡日子本來就不好過,這學費得不少錢,我上學的時候吧……成績也不是特彆好,學習也比較吃力,咱家這房租也是問題。我這幾天琢磨了幾種點心,想著不如弄個小吃攤,現在改革開放了,條件也好多了,自個兒支攤兒也能賺錢。”

雖然張美蘭不是那種古板的人,林靜好還是覺得有點虛,畢竟在這個年代,她一個十六歲的女孩說出這些話,家裡肯定不會同意。

“你這手藝確實是不錯,但是點心啥的可不好做,你能做好?媽看還是算了吧,你還是得上學,錢的事媽會想辦法的,不用你操心。”

聽林靜好這麼一說,張美蘭倒是沒有急著回絕,但是她還是更希望林靜好回去上學。

儘管這孩子在家裡做了沒幾天飯,手藝倒是一天比一天好,張美蘭這工作找的實在不順利,現在廠子裡麵都不缺人,外頭的更不好找,她每天早出晚歸身心俱疲,但是一回家,吃到林靜好做的飯,就覺得渾身輕鬆,特彆幸福,白天煩惱都成了浮雲,這一晚上心情都是好的。

“媽,你看這樣吧,我明兒可以先做些,用不了多少材料,都是平時咱吃的那些東西。您先嘗嘗,要是覺得沒市場,那咱就算了,要是真好吃,我們賣賣看吧,要是賺不上錢,回頭我再回去上學,行不?”

林靜好一聽,忙笑眯眯的繼續哄著張美蘭,瞧她裡的饅頭吃完,趕緊又給遞了一個。