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因為沒有烤箱, 林靜好隻有個簡易的，這個還是她自己做的，尋常烤箱的火都是從上往下的，她這個姑且算是個烤火爐子, 還不如人家外麵烤紅薯的，不過好在也算是能用的, 主要是看會不會燒焦或者出來的口感不夠酥脆。
現在不著急想這些，總要做出來再說。
外頭來了客人，張美蘭立馬就迎上去, 林靜好剛才拿出去了不少盒子去櫃台, 讓張美蘭直接從那拿，以後也省的總往廚房跑，這樣她一個人也不是不好看店，也不用林靜好總是出去, 算的上是一舉兩得。
伸出頭去看了一眼，林靜好就見到一個人進來，她也就不著急了, 先丟了兩個雞蛋到鍋裡麵白水煮熟, 又把早上凍住的黃油拿出來, 這會兒黃油已經徹底凝固了, 沒有早上那種軟軟的感覺, 輕輕一捏還蠻瓷實的, 林靜好用刀切下來一塊她要的大小, 然後掂量掂量, 感覺重量剛好，就丟到小碗裡麵，把其他的又包起來放回去。
找來個鐵盆，林靜好在低下放了一點熱水，然後把小碗放進去，用筷子把裡麵的黃油攪開，濃奶味兒又出來了，還帶著一點說不出的油味兒，這是一種香膩的味道，儘管做法和奶酪相同，但是其實味道差距還是蠻大的，奶酪主要是奶香的膩味兒，黃油則是油膩味兒。
林靜好低下頭去仔細的聞了聞，她這個黃油做的不算失敗，除了費勁之外，味道她還是很滿意的，儘管沒有以後能買到的那些好，但是好歹味道是天然的，比起來那些加工過的，天然也許少了一些香味兒和特調的口感，但是配合起來效果卻是意想不到的。
做點心也好，蛋糕也好，她享受的是一點一點做材料，然後做出一個成品的過程，隻不過後世因為客流量大，烘焙本身又是個很複雜的過程，這些基本原料是不會有人去做的，就連她當初，除非研發新品的時候會做一下，其他的時候也不會去特彆的做，畢竟太消耗時間和精力。
現在這樣也好，時間比較充裕，也有時間去做這些輔料，彆說用起來還怪有成就感的。
有一種不忘初心的感覺。
沒有把黃油徹底化到底，而是化到粘稠的狀態，林靜好在裡麵篩了糖粉，又用手捏了一小撮鹽進去，然後用筷子細細的攪開，這個過程就好像攪雞蛋清一樣，也不算是和痛快的過程，林靜好覺得過年回去還是要催一下老梁頭，一定要想辦法做出來一個打蛋器，就算不是電動的，也不能總是依賴筷子了。
瘋狂打到膨脹，林靜好看到攪和起來的黃油糖已經顏色變成，從剛才的淡黃色變成了鵝黃色，才停了手。
這會兒客人已經走掉了，張美蘭看了一眼廚房，然後瞅著外麵沒人來，就進去拿了幾個甜甜圈出來，又把醬料也拿出來，把剛才賣出去的甜甜圈補上。
兩個人各忙各的，林靜好已經開始把煮熟的蛋黃取出來，按壓在篩子上，往那盆裡麵不停的擠，其實蛋黃可以不用過篩加入，隻不過這樣的口感會更加鬆軟，尤其是黃油並沒有添加劑，她始終怕有缺陷，還是這樣更加保險一點。
等到蛋黃全部擠進去，她才開始篩入麵粉和玉米澱粉。
做這個吃食，手必須是涼的，如果太熱去揉麵的話，就沒有那種快要裂開的凝固，整個麵必須時時刻刻都要保持著非常乾的狀態，一點水都不能兌，能後和成麵團靠的全都是那個粘稠狀態下的黃油，所以這個過程相當困難。
把一些粉狀，硬生生揉成一個麵團的感覺，好在林靜好對材料的比重非常敏銳，就算沒有電子秤，她也從不失手，在這個比例下出來的麵團，既光滑，又瓷實。
看著手裡這個麵團，林靜好滿意的點頭，嘴角勾起來，開始一塊一塊的揪下來，把他們揉成一個小球球，然後放在粘板上麵，用勺子背麵壓在上麵，小球球被壓扁，因為本身比較瓷實，黃油又是個半凝固狀態，旁邊一下子裂開來，成了一個扁扁的小疙瘩。
這種擠壓出來的扁疙瘩裂痕不少，並不是一個圓滑的餅狀，反而有些不規則，林靜好伸手按了按，上麵沒有留下印子，這就是成功了一半。
把所有都壓扁，林靜好拿了一張油紙放在一鐵板上，然後把一個一個的小扁疙瘩擺上去，數了數，正好20個，在鐵板上麵還稍微擺的有些鬆散，如果都擺滿，差不多能有三十個左右，那這麼一波也不是很虧，她從開始做的時候計算，也就是一個小時，第一次總是要慢一點，所以批量做起來好像速度也不慢？
煤爐點起來，林靜好把窗戶打開，鐵板放在上麵，又把磚壘起來，然後關上了廚房的門走出來。
“做好了？”張美蘭問林靜好。
她沒有點頭也沒有搖頭，走過去，小聲的對張美蘭說：“媽，你猜我這次做了一個什麼？”
“什麼？”張美蘭問。
“一個有故事的小餅乾。”她笑起來看著張美蘭。
“啊？”餅乾還能有故事？而且在張美蘭的印象中，餅乾都是那種扁扁的，一塊一塊還挺大的，上麵一個一個窟窿眼，有甜味有鹹味的，咬一口還掉渣，她對那個的好感度並不是很高，隻是覺得噎得慌，所以林靜好說餅乾，她的原本的期待一下子竟然降低了很多。
“做好了再告訴你。”林靜好故作神秘，萬一失敗就不好意思說出口了。
“餅乾能有人吃嗎？外麵賣的人可不少呢。”張美蘭的重點明顯放錯了，她覺得故事不重要，有沒有人買才是重要的。
知道她的擔心，不過林靜好並沒有說破，她把餅乾說給誰，都不會有很高的期待值，這個年代的餅乾不太稀奇，價格也不高，有不少人拉著白色的框框上街一筐一筐的賣，其實就是吃個甜頭，那種餅乾味道對於有些人來說很喜歡，又便宜，買的人其實不少。
不過這就和隔壁的餅子店一樣，先開始吃的時候是不少人買，但是放在後麵就變成了一種備在家裡的，畢竟口味單一，也沒有什麼變化，吃多了會膩，也有人和白開水配上當早餐的。