104.第104章(1 / 2)

八零美味人生 聽謠 8651 字 5個月前

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這知道了,自然就特意來了一趟,沒想到讓他想了一年多的棗花酥,竟然是出自咱們市裡頭現在最紅火的蛋糕屋裡麵。

說來也趕巧,林靜好那天正好趕上出一個高端定製,所以店裡麵的吃食相對於平時而言,稍微要少了一些。

往常就嘗過一個味兒的領導怎麼可能就這麼單純的買上一個就走?這會兒看到花樣那麼多,又想起來昨天張寧剛帶來的那幾樣吃食,定然是不能空著手走的,在屋裡麵轉了一圈下來,小丫就個裝了不少東西。

領導不差錢,咋都要買到自個兒滿意了才是,等回頭看到林靜好那櫃台上麵放著的白盒子,結賬的時候湊近一看,裡麵一個綠色的蛋糕,看著不小,上麵寫了字,還有牌牌,倒是不知道是什麼新東西,就問了一句。

“這是高端定製的抹茶熔岩。”林靜好也給客人說了一下。

領導一瞧,那得嘗嘗不是?就說道:“給我也來一個。”

這定製的市場全部都是靠著人傳人的,其實價格也是高的一般人購買不起,所以也沒有人說隨隨便便看到就要一個的。

“這個要提前定製,大概三到七天左右,不過冬日的定製現在已經結束了,五月份會開始夏日定製,到時候的蛋糕品種是不太一樣的。”林靜好從這邊已經做出來了夏日定製的傳單,直接就抽了一張給眼前的人。

領導這邊接過來一看,倒是上麵有不少花樣,不過這個定製居然還有時間的?這名字他都沒聽過,但是還有些期待,把宣傳單裝起來,才和小丫一塊兒把東西都擺在櫃台上麵。

這下林靜好有些愣住了,這才是實打實的來批發的。

店裡麵所有的品種,他都要了不少,這盒子和袋子裝起來,看的林靜好就都有些眼花繚亂,她倒是也不知道眼前的客人是誰,隻是愣了半天,沒先急著算賬。

“你是張寧剛的外甥女吧?我之前在市裡頭,就吃過你的做的東西,那個棗花酥,我們全家都挺喜歡的,後來他不來市裡對接工作了,我倒是也沒再吃上過,想了老半天,昨兒他送來,才知道這店是你的開的。”那領導倒是也挺平易近人的,這頭還跟林靜好話起從前來了。

“原來是您呀。”林靜好把盒子都接過來,然後一個一個的給算了賬,這邊記下來,才準備加個整數。

“可真沒想到,你這店,在我們單位,可出名了,下麵的小姑娘都特彆喜歡吃,天天念叨著。我之前還和她們說過,怕是沒有我在市裡麵嘗過的那家好吃,現在看來,居然是一家,也是巧了。”那領導笑起來,想起來之前和單位裡的小姑娘吹牛說起這事兒,還真是有點意思。

他這麼說,林靜好就跟著笑,然後這一算賬,居然買了不少,就跟進貨似的,她趕忙說:“您買這麼多,怕是吃不完會放壞的。”

“不怕不怕,我家裡人多,還要給親戚朋友送一些。”他說著。

這事兒還要從那會說起,張寧剛一口氣兒帶了不少棗花酥給領導,結果他帶回家吧,也沒放兩天,家裡就當個事兒的吃,本來人就不少,這幾天下來就吃完了,倒不是他嘴長,主要是他那個老婆嘴長,和誰都能說起來這回事兒,本來這年頭,大家對吃的也就沒太當回事兒,隻是禁不住彆人天天說道,那幾天也是老婆吃的狠了,平時也不上班,沒啥事兒,在外麵無非就是八卦扯皮,有個啥新鮮事兒能往一個月說去,所以這事兒當時就成了他老婆心裡麵的新鮮事兒。

來回說上幾次,還說下次要是有人送她家老公,一定拿來給大家嘗嘗。

偏生那事兒過了一年之後,都沒在瞧見張寧剛來市裡對接,主要是因為升了職,不管這檔子事兒了。

這可好,下次下次,就沒有下次了。

聽說廠子要搬過來,那真是盼星星盼月亮,結果沒成想,人店一年前就開過來了,他來之前老婆特意叮囑了,一定得多買點,回去好把當年吹下的牛還上。

他可不是沒有少買麼,這一波買下來,還真是要回去補上,但是林靜好的店裡麵,他走了之後,就空了不少。

本來那些倒是準備賣到晚上的,現在還需要去補上一些。

用了一下午時間,林靜好把外麵的展板換了一個更的展板,突然的限量怕是不能夠讓大家馬上接受,不過可以先從基本的改起來,就是特供。

往常特供林靜好是沒有要求的,比如像大胃王,她要是來的時候碰上特供,肯定會一口氣兒直接買完,那麼其實後麵的客人八成都是買不到的,所以她寫明了明日特供的點心,又在上麵加了一句:一人僅限一份。

這個招牌一擺出來,倒是讓客人都表現的比較高興,畢竟特供其實是目前最難買的,尤其特供不一定會是早上擺出來的,有時候是中午,有時候是下午,時間並不能確定,也沒有提前通知,所以全靠運氣。

這要是運氣不好的,碰上大胃王,就隻能默默的在後麵咬牙切齒了,但是運氣好的,也不會隻買一個,一買都會買上好幾個。

這個限量,反而是福音了。

果然,第二天推出的特供,有了限量之後,趕上的基本上都能買的上,其實並不影響購買數量,特供還是很快就賣完了,但是比之之前,倒是更多的人吃得到。

這段時間,林靜好基本上隔上兩三天,就會出一個特供。

比如之前大受歡迎的曲奇餅乾,換了一種新的形式,做的稍微大了一些,在上麵加了奶油。

又比如很受歡迎的糯米糍,隻不過隨著溫度上升,林靜好會在冰箱裡麵稍微凍一下,口感和口味上麵又增多了一些變化。

……

每隔三五天就會出一次的特供,在數量上麵,林靜好會按照當日做其他吃食的時間來算,如果多的話,就會多做一些,如果少的話,就會少一些。

但是人手一個,總是能賣完,倒是也很暢銷。

反而其他的吃食,有時候總是很快賣完。

也是利用這幾天,林靜好粗略的計算了一下每日在單品上麵的進賬,給自己做了一個表格,如果在最大限度製作的話,她的能力能夠做出多少,然後在上麵減去空餘的一些,也就有了一個總數。

根據幾天下來的數據核算,林靜好心裡麵也有了數。

她倒是不太會強迫自己一直去突破極限,等到店裡麵的吃食不夠了,她乾脆就邊做邊賣,在平時不太忙的時候,小丫一個人也算是照顧的過來的,所以對於林靜好來說,她就會有更多的時間在廚房裡麵。

倒是也就有更多的時間去做一些新鮮的特供。

不過每次的特供基本上都是不重樣的,除了店裡麵的吃食,客人最近最期待的大概就是好記蛋糕屋的特供了。

但是她的節奏始終跟不上購買的節奏。

因為鄰市的那一撥客人帶來的效果,倒是有了很大的轉變,比如說一個吃的好了,回去自然會和家裡麵的其他人說,親戚朋友也好,遇到一個好東西,多半都會分享給身邊的人。

而且會一直期待彆人去嘗嘗,真的是和平時我們在蛋糕店買的那種點心,有著天壤地彆的差距,吃過就知道。

周末反而成了店裡麵最忙的時候,就近市裡麵的人,不過也正是因為這樣,林靜好反而看到了每日的限度之後,就不會那麼忙碌了,她並不要求自己一定要多做多少,尤其是店裡的生意平穩,她根本不怕賣,不如就準備了最大限度的。

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