來到酒店的廚房，白夜四處打量了一下，然後滿意的點了點頭。
好吧，其實這酒店廚房比起他店裡那個小廚房實在是高級太多了，他實在是沒啥好挑剔的。
“你需要什麼食材，看看食材儲藏庫裡有沒有，沒有的話我讓人幫你準備。”
堂島銀對著白夜道。
“不用了，堂島主廚，這裡食材全了，有這個就行了。”
從一旁放食材的地方，白夜拿起一顆大白菜，拿在手裡掂了掂，然後笑著回答道。
他看了看時間，此時剛剛早上八點，想了想即將要做這道菜的時間似乎有點久，於是便道。
“各位前輩早上沒有課嗎？我這道菜可能要花點時間。”
“沒事，我不急，下午才有課。”
四宮小次郎推了推眼睛，鏡片反射著寒光。
不過水原冬美和那個雙下巴倒是點了點頭，然後走了出去，看起來他們應該上午有課。
對此，白夜也不是很在意，他仔細的看了看手上的這棵大白菜，確定它是熟而不透，然後才滿意的點了點頭。
又從食材儲備庫裡拿了一隻雞，一根豬蹄，幾塊排骨，又拿了些許乾貝，白夜這才轉身去點火燒鍋。
將乾貝放在水中泡發，白夜開了三口鍋，鍋中煮著沸水，將雞，豬蹄和排骨分彆放在這三口鍋中，沸水一燙，不一會兒便又撈出來，此時這三種食材裡的血絲和雜誌也清理的差不多了，再次用清水洗淨，然後他將這三種食材都丟進了一口大鍋。
嗯，沒錯，白夜是準備熬製高湯，他即將要做的這道菜就如同上次的陽春麵一般，這精髓全在湯中。
往鍋中加入冷水，放入蔥薑調味，加入乾貝，大火燒開，加料酒，然後轉小火慢燉。
高湯就是要花時間去熬。
做完這一切，白夜跑過去處理白菜去了，好大一顆白菜，他隻取用內部的白菜心部分，菜心嫩黃，看起來就口感不錯。
擇著菜心，到這裡，白夜這才想起來他似乎忘了一個很重要的工具。
“堂島主廚，請問這裡有銀針嗎？”
白夜看向堂島銀。
“銀針？”
堂島銀看著白夜，有些疑惑他要這玩意兒乾嘛？
“嗯，就是針灸用的那種就好？”
白夜點了點頭道。
“這個酒店裡倒是有。”
堂島銀吩咐人去取去了。
而白夜依舊在那慢悠悠的卻認真的擇著白菜，他眼神有些恍惚。
因為店裡的生意越來越好的緣故，為了趕上客人的速度，他之前每天做菜都說急急忙忙的，又多久沒有像現在這樣慢悠悠的做一道菜了。
似乎不知從何時起他變得有些浮躁了，每天做菜也隻顧著追求速度，而忘記的剛剛穿越那會兒剛剛接觸廚藝時的新奇與高興。