“唉,還真是爽啊。”
當白夜一陣狼吞虎咽之後,他拍了拍自己的肚子,然後整個人都攤軟在了椅子上。
不得不說這一頓飯他還真的是沒有白期待啊,無論是份量還是質量都絕對是遠遠超過了他原本的心理預期,總之,他吃的很儘興。
就比如說他剛剛吃完的那一塊由四宮小次郎烹製而成的作為主食的牛排。
對於牛排這種東西,身為華夏人的白夜很少吃,但是隨著這幾年西餐在華夏越來越流行,哪怕是沒吃過牛排,白夜對於牛排也有了一些了解。
雖然都說直接說吃牛排吃牛排,但是這吃的牛排並不都是一個樣子的,而是分為好幾個種類,像是比較常見的牛排便有肉眼牛排,西冷牛排,菲力牛排,t骨牛排等等。
肉眼牛排,這種牛排瘦肉肥肉兼而有之,煎烤香味比較香,這種牛排三成熟時是最好的。
西冷牛排,牛外脊,有一定的肥油,肉質有些硬,有嚼頭,總體口感韌度強,切肉的時候最好連肉一起切,這種牛排最好煎至五分熟。
t骨牛排,顧名思義,呈t字形,是牛背上的脊骨肉,分量大,但是一邊肉多一邊肉少,多的那邊是西冷,少的那邊則是菲力,這種牛排常見於美式餐廳,對於講究精致的法國餐廳來說則很少見,七成熟比較美味。
至於最後的菲力牛排,這是選用牛脊上最嫩的肉,因為肉質很嫩,所以煎成三成熟,五成熟或者七成熟都行。
這一次四宮小次郎選擇的就是菲力牛排,而且還不是從一般的牛身上取的肉,而是從一種名為白毛辛德瑞拉牛的高級食材身上獲取的肉。
高級的食材加上四宮小次郎高超的廚藝便組成了一道超級美味的料理。
這次牛排白夜所吃的便是五成熟的,當然,其實如果可以的話他自然是希望吃的七成熟的或者是全熟的,畢竟作為一個華夏人,他習慣於吃熟食,對於五成熟這種半生不熟的程度,他還是有些排斥的。
隻是,因為這一次工作量大,所以四宮小次郎五成熟的牛排準備的最多,所以,白夜也就隻能硬著頭皮吃了。
拿起刀叉,自從上次換了個西餐精通技能之後,白夜的刀叉使用的賊溜,鋒利的牛排刀很輕易的就切開了牛排,就如同切了塊豆腐一般。
用叉子叉起那切開了一小塊牛肉,白夜送入口中咀嚼。
這牛肉初一入口,白夜是皺著眉頭的,他感覺把這種半生不熟的東西送入口中有點惡心,心裡已經做好了最壞的打算了。
但是稍微的咀嚼了幾下之後,白夜的眉頭便展開了。
矮油,這牛排意外的不錯。
外表的肉有著一些硬,還算是有點嚼勁,但是裡邊的肉卻柔嫩至極,幾乎能說的上是入口即化。
而且那一口咬下去,肉汁便濺了一嘴,那充滿著牛肉精華的美味肉汁瞬間便讓白夜滿嘴餘香。
幾乎是享受一般的咽下嘴裡的牛排,白夜這才仔細的看了看桌上那被切開的牛排的剖麵。
在哪牛排的外圍是褐色的,而到了牛排裡麵則是粉嫩色,如同嬰兒的臉頰的顏色一般,全然不是白夜所想象的那種帶著血水的血紅。
這讓白夜心裡好受了不少,然後他再一次的切下一塊牛排,仔細的品嘗著。
而這一次在摒棄惡念,集中注意力去享受那美味之後,白夜這才發現了這牛排真正的美味。