當白夜來到久違的自己的廚房的時候,他一眼就看到了湊在一起的劉詩雨和田所惠,不得不說這樣兩個高質量的美少女湊在一起的景象很美好,讓人賞心悅目,隻是多看幾眼心情似乎就能變得輕鬆幾分。
看起來,劉詩雨正在給田所惠講課,所以白夜並沒有上前去打攪她們,而是悄悄的走到廚房的另一邊,那裡也有著一個備用的灶台,足夠他料理用了。
不過,在這個麵積並不算大的廚房裡,白夜依然能夠很清晰的聽到一旁師姐講課的聲音。
“咳咳,小惠啊,在特訓之前,我得先向你好好的講一下什麼是咖喱。”
劉詩雨如是說道。
“咖喱一詞其實是音譯,起源於泰米爾文,在泰米爾文之中的意思則是許多的香料一起煮,也就是用來泛指用各種的香料熬製而成的那種醬汁。”
“當然,到了現在咖喱這個詞已經被人濫用了,幾乎任何加有香料的,加有醬料的菜肴或帶有南亞和東南亞洲風格的菜肴都可以被叫為咖喱,這種說法其實是錯誤的。”
“咖喱起源於阿三國,所以隊友咖喱的解釋也應該以阿三的解釋為主,也就是指的咖喱的原意,那種由各種的香料煮成的調味醬。”
“值得一提的是在阿三國,咖喱是沒有菜譜的,因為正宗的阿三咖喱的料理秘訣在於各種香料的組合以及烹煮次序,而不在於炫麗複雜的烹調技巧。而這也造就了咖喱料理最大的特色,也就是極端的強調個人特色以及創造性。一千萬個咖喱廚師便有一千萬種咖喱,哪怕是在同一個地區也有著各種各樣味道,種類,顏色都不同的咖喱料理,這才是咖喱料理最為吸引人的地方。”
“不過雖然說正宗的咖喱沒有固定的菜譜,也沒有對香料的限製,但是大多數人使用的香料都包含著辣椒,小茴香,薑黃等,這也算是個不算套路的潛規則吧。
“而在如今的這個美食大爆炸的開放時代,隨著各國料理的碰撞與融合,咖喱以其獨特的個性已經成為了亞太地區的主流菜肴之一。除了茶以外,咖喱是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。”
“如今咖喱的種類早就已經不再僅僅局限於阿三咖喱了,咖喱的種類很多,以國家來分,其源地就有阿三、斯裡蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等;以顏色來分,有棕、紅、青、黃、白之彆”