李承儆平常不靠譜, 這回倒是說話算話，千秋節後各地節度使返回駐地，唯獨留了個李齊慎。住的宅子是李琢期經手的, 新建王府來不及, 用的是前朝留下來的空宅，修整期間李齊慎仍是住在驛館裡。
住在驛館裡不妨礙他出去, 謝忘之當然是要照例陪著玩的, 此外, 除了長寧公主和崔適這樣早年就認識的, 李齊慎趁著這機會廣泛交遊，既有正兒八經一心向上的清正郎君，也有諸如褚二蔣三的紈絝。彆的不說，在兩撥八竿子打不著的人裡，他都能混熟，也算是他的本事。
到八月初，宅子修整完，就在安興坊，和崔適那一支的宅邸隔得不遠, 倒方便了崔適閒著沒事晃過來, 煤球也總能竄去崔氏的宅子裡抓個錦鯉。
煤球活得像隻野貓，當年在大明宮裡就這樣，沒有哪個殿的養的花鳥魚蟲沒遭過它的毒爪, 李齊慎也管不住。但遭不住崔適隔三差五來討債, 李齊慎煩了, 找了個空閒的午後，一把揪住煤球，讓府上的廚子切了魚膾，整整一盤子懟在煤球眼前。
崔適來的時候，看見的就是這麼個場景，花葉叢生的院落裡，一身圓領袍的郎君搬了個胡床坐著，麵前一盤新切的魚膾，還有隻漆黑的貓。郎君單手摁著貓，把那個貓頭往盤子裡摁，黑貓甩著尾巴，委委屈屈地吧唧吧唧。
李齊慎耳力好，聽見腳步聲，抬頭“有事？”
“……沒事。”按往常，這場麵好笑，崔適早就該嘲笑了，但他今天神色寡淡，往桌邊一坐，像是沒看見。
他不說，李齊慎也不問，鬆了按著煤球的手，放任它自己吃“喜歡我這院子？”
“還行。”崔適看了一圈，視線落回桌上，“魚膾？”
“是。再切一盤？”
崔適想了想，搖頭“算了。”
又沒話了，庭院寂靜，隻有風吹過草木時簌簌作響，還有一隻黑貓輕輕的咀嚼聲。
李齊慎對煤球挺好，兩盤魚膾都隻取了魚腩的那一段，這段肉是魚身上最鮮美肥厚的地方，清蒸都怕傷著本味，最好的方法就是新切，生吃時連現磨的山葵泥都不用。
煤球吃的那盤什麼調料都沒有，放桌上那盤倒是另加了一個碟子，放了磨細的山葵泥，魚膾本身也用香茅花葉和金橙絲調味。用這兩樣調味的魚膾被稱作“金齏玉鱠”，香料味道淡，隻掩腥氣不遮魚香，入口能嘗到魚腩處猶如乳酪的油脂，仔細品鑒還有香茅和金橙的清香。
長安城裡吃魚膾多是這個吃法，但好廚子少有，李齊慎這一盤一看就是調得極好的，選的魚腩也是少有的佳品，在太陽底下微微反光，油脂和肉的紋理清晰可見。
崔適定定地看著魚膾，沉默片刻“這是你吃的？”
“不是。”
“……貓吃的？”崔適一驚。
“是。”李齊慎不鹹不淡，“不過它好像討厭橙絲的味兒，不肯吃。”
崔適吞咽一下，抬頭看著隔著石桌的郎君“你，用金齏玉鱠，喂貓？”
“不行？”李齊慎還是漫不經心的調子。
崔適看看桌上的魚膾，再看看李齊慎，死死咬著牙。
他不太擅長遮掩，李齊慎一看就明白，但他沒在意，隻說“若是想打架，我奉陪。不過打之前想明白，你到底在氣什麼。”
崔適盯著李齊慎，牙關緊咬，咬合的犬齒輕輕顫著，簡直是要相互磨穿。他本來是那種風流長相，眼尾略略一挑，就有些輕佻，但他這麼咬著牙，眼眶通紅，居然像是頭憤恨至極的蠻牛。
李齊慎絲毫不慌，一麵喂貓，一麵漫不經心地看回去。
雙方隔著石桌對峙，過了小半刻，崔適忽然鬆了渾身的力氣“今年江南大旱，你知道嗎？”
“知道。”
“去賑災的是繁之，這兩天剛回來，和我說了。”
崔適提到的是葉簡，算是這個年紀正經郎君的代表，沒借長安葉氏的勢，規規矩矩靠科舉做的官。江南大旱兩月，災民顛沛流離，人一餓，什麼事兒都乾得出來，能去跑一趟，可見是有膽量的。
李齊慎和葉簡不熟，倒也佩服“他說了什麼？”
“……江南大旱，米糧斷絕，魚蝦死儘，河水渾濁不可飲。繁之到時，舉目四望，儘是不能吃的枯草，土地龜裂，能吃的東西都吃乾淨了，樹皮剝得乾乾淨淨。”崔適低下頭，神色晦暗不明，“災民無處可去，路上多餓殍，還有餓極食土者。那土原本是燒瓷器用的，不能吃，隻脹腹，排不出來就是活活憋死的命。即使如此，也多的是爭搶吃土的饑民。”