何雨柱見狀，立馬知道以後這紅湯2.9牛雜會成為峨嵋酒家的一道招牌菜!遠的不說，起碼最近這三五年，峨嵋酒家這牌子是倒不了了!隻要牛下水能供應的上，那麼生意就回一直火爆下去。
至於牛下水
何雨柱相信伍師傅會有自己的門路搞定的。
就是不知道這峨嵋酒家以後公私合營的時候
不過，那些還有點太長遠了，何雨柱覺得自己還是過好當下比較重要。
暗道“也不知道老爹他現在去沒去肉聯廠，要是去了肉聯廠，這道紅湯牛雜倒是可以讓他發揚光大!
畢竟肉聯廠最不缺的就是這些牛下水啥的!好吃不說，還節省原料，最重要的還是製作簡單”
隨著紅湯牛雜放到店門口，屬於牛雜特有的麻辣香味也四處飄散開來。
十點半左右，忙了一上午的體力勞動的人們聞見這誘人的香味頓時有些走不動道了!
一個窩脖兒打扮的人聞著這香味就來問道“小二兒!我看你門口那牌子上寫著兩毛錢管飽，是不是真的?
兩毛錢隨便吃?”
王二“對，不過您隻能在店門口那圍著鍋吃”窩脖兒“哦?這是為啥啊?”
王二“這是我們店想出來的一個法子!也是一次嘗試。
。
門口那鍋裡燉的全是牛雜，也就是牛下水。
這菜和咱們四九城的打鹵麵一樣，講究熱鍋熱挑。
離了鍋子，味道就差了!
所以，您要是想吃，隻能端著飯碗”窩脖兒“哦，是這樣啊!
我在跟您確認一下，我花兩毛錢，您這裡管我頓飽飯!是這麼個意思對吧?我這碗大米飯吃光了沒吃飽”
王二“我們再給您添!
隻要您不糟26踐糧食，不浪費，兩毛錢，吃頓飽飯!”窩脖兒“得嘞!今天我算是撿著便宜了!這是兩毛錢，您收好了!
這米飯和筷子”
王二“您稍等，我給您個號牌，一會您憑著這號牌給您添飯!”說完，王二朝著後廚喊了一嗓子。
沒一會，一大碗米飯就被端了出來。
窩脖兒一看，這碗米飯裝的那叫一個瓷實啊!看著那飯差不多有半斤重了!大米現在多少錢一斤?
八分一斤啊!
加上鍋裡的東西，自己隻要吃上兩碗大米飯，這不就吃回本了嗎!想著自己的飯量，這窩脖兒覺得兩碗米飯還是沒什麼問題的!
於是，端著飯碗拿上筷子，邁步來到門口的大鍋前，先是一筷子夾起一塊牛肺吃了起來。
此時，鍋裡的牛雜已經燉的很是入味，香辣十足，鹹香適口。
更是把這窩脖兒辣的熱汗直流。
“喝，夠辣的，不過好吃!舒服!”
於是，他一口牛雜一大口米飯的大口吃了起來。
沒一會，一碗米飯就見了底了。
窩脖兒覺得有些差不多了，大概六七分飽的樣子，平日裡自己吃到這樣也就差不多了，因為下午他還要乾活，要是吃的太飽，肚子會不舒服!
不過想到這麼好吃又便宜的東西自己要是不吃回來，那不是太對不起自己這肚子了嗎!
而且今天下午也沒什麼太重的活，自己吃飽一點也沒什麼關係。