雷管家擔心自己的主子又不加理智地把風鈴兒姑娘惹生氣了，所以在接到人以後，先行將人叫到一邊，提前說了對麵酒樓模仿他們酒樓搶生意的這事兒。
因語氣和緩，態度又誠懇，是以風鈴兒也沒說什麼，隻叫雷管家把酒樓看著，自己出去一趟。
出去後，她去了對麵的酒樓，點了一盤狼牙土豆來吃。
吃後，滿懷笑意地付了銀錢。
再次回到酒樓，去了廚房，她就讓廚師把她從家裡帶的魚腥草拿出來。
這魚腥草俗名折耳根，它味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等效用。
加入到涼拌土豆裡，更是一味料。
她剛剛去隔壁酒樓吃得那一份土豆，料雖然都有，但其醬油味道重，且醋味又少。加在裡麵的菜呢，還很少，看上去沒有食欲。
“黃師傅，你把辣椒麵過點兒油。”她話一出，那廚師就開始按著步驟忙活。
不過這一次，她沒有在土豆裡麵加辣椒。
當然，為什麼要這麼做，則是後話
之後，將加入到土豆裡麵的魚腥草洗乾淨切好，也放在碟子裡。
在做這些事兒的時候，雷管家不明原由地來到廚房，打探情況。
風鈴兒將雷管家叫到一邊，鄭重其事地說道，“雷管家，有件事兒我必須得同你們說清楚。生意競爭時常都有，也許今天你們酒樓做了這個，明天就有其他的酒樓學到，競相模仿。”
雷管家明白風鈴兒的意思，“這點兒，我們都知道。”她小心翼翼地看了風鈴兒一眼，納悶道，“那依風鈴兒姑娘的意思，我們這酒樓要如何做，才能長盛不衰呢”
“生意有虧有盈，但要做到長贏，我們得迎合顧客的心思，同時還要學會創新。”風鈴兒想了下，繼續補充，“這做狼牙土豆的點子，我們不一定每天都當做主要的特色。畢竟不是每一個人都喜歡吃土豆的。你也知道，鄉下村子裡，窮人多得是。”
其實，窮人多，土豆家家戶戶都有，甚至有人每天沒有吃過飯，天天玉米土豆。土豆營養高，吃了可以填飽肚子。但也要適可而止。如果每天吃，上頓下頓吃。也許一個月後，兩個月後，土豆就成了彆人的噩夢。
是以，狼牙土豆可以成為一盤菜，供顧客點，卻不能成為主餐。
雷管家一聽，又拍手憂愁，“風姑娘，你雖然說得在理，但如果我們不主土豆，可能沒多少人吃飯啊。畢竟一條街，這麼多家酒樓。”
“怎麼會呢”風鈴兒噗嗤一笑，“雷管家，這願意來酒樓吃飯的，要麼是途徑此地的過路人，要麼是不想做飯的懶人。還要麼就是做生意的商人。即便他們真要對這條街的酒樓做個評比，也得每一家都吃過才知道。所以隻要他進了我們酒樓，我們想辦法，迎合了他的胃。那麼一切，就都好辦了。”
雷管家猶豫了下，望著風姑娘，“風姑娘以為，我們應該怎麼迎合顧客的胃呢”
“嗯。簡單來說，那就是我們這兒的飯菜味道可口，且美味。”風鈴兒摸著下巴，浮想聯篇地說，“另外，我們酒樓得有創新。”
“創新”