自從得了這個小猴子以後,風鈴兒開心了。時不時地就會帶著它去往酒樓做工。
在風鈴兒的耳提麵命下,小猴子也不像第一天入住家裡時那麼調皮。
甚至有點兒畢恭畢敬。
“去哪裡”風鈴兒覷了一眼小猴子,發號施令,“把角落裡的大蒜拿一瓣過來。”
全廚房裡的夥計都在看風鈴兒這隻小猴子有什麼反應,於是放下手中的活,端端地打量著小猴子。
他們發現小猴子在得了任務以後,迅速地跳上了桌子,然後用它的兩隻前爪抓了一個大蒜在掌心,活蹦亂跳地捧到風鈴兒的麵前,將大蒜輕輕地放在一邊。
“謝了,猴哥”風鈴兒衝它微笑了下,繼續忙活去了。
但是楚晨汐沒想到,這話剛說出口,那小猴子又一躍,踩到了自己的肩膀上。
“下去,我要炒菜,一會兒彆煙灰熏到你了。”風鈴兒伸手輕拍猴子的肩膀,但小猴子就是不下去。
顧老伯大度地過來幫忙,“風姑娘,我來幫你把猴子抱一會兒吧”
結果小猴子在風鈴兒的肩膀上衝顧老伯齜牙咧嘴,就是不願意讓他抱。
“呦,小猴子還發火了,罷了罷了,老頭子不抱你了。你彆急。”顧老伯看著小猴子的樣子,退後幾步,沉默地看著它。好像在說,你放心,你這個樣子,我也不想抱你了。
風鈴兒尷尬地示意,“顧老伯,不好意思,這小猴子認生。我家相公同它說話,它都愛答不理的。”
後來風鈴兒做完了事兒,出去歇腳,小猴子一轉眼卻不見了。
“這家夥,什麼時候能夠正經點兒”風鈴兒鬱悶地捶著酸痛的胳膊,正在思量著接下來的生意怎麼做了,吳廚師突然在廚房裡麵吼了一句,“要做那樣菜,必須得有萵筍啊。這炒雞肉,有萵筍,味道很好吃。”
炒雞肉,萵筍難道吳師傅說的是宮保雞丁
哈,她拍著膝蓋站起來,匆匆進入廚房,“吳師傅,您打算做什麼菜啊”
風鈴兒聽說過,宮保雞丁是清朝出現的,是以吳師傅口中說的,應該就是類似於宮保雞丁。
在風鈴兒的記憶裡,這宮保雞丁可是一則名菜。
首先要選取好的雞肉。
將雞、胸肉切成方塊的小丁,然後再用醬油米酒糖鹽等主要的食材與它調味,而且時間一定要穩在一定的時間之內。
醃製好了之後,就開始用大火將它炸起來,在油的控製上也要非常的完美,才能夠使雞丁炒得更入味,並且雞肉不能夠炒得太久,如果將雞肉弄得太久了,它就會變老,這樣的話就會失去它原先的味道。
然後,當雞肉炸成變色了之後就可以將它撈出來放入盤中。
然後再炒配料,放入乾辣椒,花椒爆炒了之後,再將雞丁重新下鍋,然後再加入花生進行翻炒。
最後宮保雞丁就可以做出來了。
風鈴兒湊上去,看著吳廚師,嘴裡樂嗬嗬地回答,“吳師傅,你這是在做什麼菜呢”
吳廚師回以一笑,“我做的這道菜叫做姹紫嫣紅。”
風鈴兒看它,“名字真好聽,可以做一盤嘗一嘗麼”
吳廚師便按著她的想法做了一盤姹紫嫣紅。風鈴兒認真地站在旁邊觀察,幾乎什麼也沒有看出來。但是風鈴兒明白,她口中的宮保雞丁同吳師傅做出來的是不一樣的。
既然如此,那是不是可以讓酒樓做一道宮保雞丁呢
要做宮保雞丁,是不是需要雞肉呢
那她喂養的那些野雞,也就可以堂而皇之地賣出去了
風鈴兒心裡非常開心,於是乎便希望同那成毅公子說說這個想法。
然而到得二樓去找,卻沒有碰到成毅公子。
隻遇見了雷管家。
雷管家陰鬱的臉是衝著風鈴兒的。
但他也不敢這麼光明正大地發火,畢竟風鈴兒現在是自己這酒樓裡的夥計。
“風姑娘有事兒”
“你家公子呢”
“公子不大高興,出門了。”雷管家下巴揚了一下,道明了成毅公子的去向。
“哦,沒事兒,我就有些想法想同他說而已。沒事兒,雷管家,你忙吧。”見成毅公子不在,她便準備下樓。想著到時候等人回來再問問。
不想雷管家截住她,“風姑娘又有什麼好想法了,如果可以的話,先同我說說吧”雷管家示意了下柴房,“柴房沒人,我們去那裡說吧。”
風鈴兒覺得這商量個消息,都得去柴房。實在讓人匪夷所思。但是她看雷管家忠心耿耿,便也沒有介意,就下樓去柴房。
到時,雷管家從柴房裡麵搬了一張凳子,麵容嚴肅,“坐下說。”
風鈴兒便也坐下,她有靈感的時候,說話都是歡快的,“雷管家,是這樣的,我們酒樓一直以來做的都是小吃,還沒有做過所謂的名菜呢,這次我把我們家鄉的名菜搬了過來。”
雷管家急問,“什麼名菜”
風鈴兒回答,“宮保雞丁”
“宮保雞丁”雷管家聽名字,確實覺得挺稀奇的。不過他稀奇,可能隻是因為這個名字。卻不知道這個名字後,有著多麼鮮為人知的蔬菜。
花生,萵筍,有可能還有點兒胡蘿卜,紅辣椒,再加上雞、胸肉。
“這樣吧,你先做一盤這個宮保雞丁,讓廚房裡的吳師傅和黃師傅他們嘗一嘗,如果吳師傅和黃師傅他們都覺得很好,那你就放開手做吧,這件事兒我會稟報給公子的。”
風鈴兒偏過頭,嘀咕道,“但是做這樣菜,需要很多雞肉。我現在”
“雞肉我會吩咐李掌去菜市買的,這點兒就不用風姑娘操心了。”
不用自己操心這話,明擺著是告訴她,以後這些東西,就不需要她操心了,他自己會安排人去買需要的食材。
換句話說,雷管家是借這個事情,來對付自己同成安大公子合作一事兒。
恐怕成毅公子心中介懷,導致這位忠心耿耿的雷管家也禁不住替自己家的主子打抱不平吧。
同雷管家告彆後,風鈴兒氣地想罵人。這小肚雞腸的成毅公子,這小肚雞腸的雷管家。
做生意本來就是互相利用又互相合作的關係,她隻不過想多賺錢。成毅公子不答應,他大哥成安公子答應了,也是他們自己沒有協調好,跟自己有什麼關係難道這真地叫背叛
一個人自言自語地坐在樓梯上思量,被巡視酒樓的木如綿發現了。
他邁步走近,忍不住詢問,“風姑娘,怎麼一個人在這兒”
“哎,心情不好唄。”風鈴兒手捧著右腮,望向木如綿,喋喋不休地抱怨,“木大哥,來,坐下,我呀,正有一肚子的火氣無處發嘞。”
“嗬嗬,一肚子的火氣”木如綿坐在她的旁邊,語氣帶著一絲彷徨,“到底怎麼了”
“還不是早膳一事兒,先前我以為在醉雲樓做早膳會有很多人買,結果才發現來醉雲樓吃早膳的人卻很少。我再想,這樣下去,還不如把早膳做的東西拿來當小吃,在酒樓門口開個小攤子。自己做早膳迎接客人,讓成毅公子出點兒銀錢,買我們所需要的東西。但是成毅公子沒看中我的點子,他大哥成安卻很喜歡。”風鈴兒滔滔不絕地講解著這件事兒的整個過程,“你不知道,木大哥,成毅公子同他大哥成安之間有些矛盾。所以見成安公子願意,成毅公子就不樂意了,發了火,幾天都不待見我。”
木如綿聽了風鈴兒講解的前因後果,忽然對風鈴兒拿到最少的工錢有了結論了。正因為她在這件事兒上沒有處理好兩人之間的關係,導致成毅公子覺得風鈴兒另起爐灶,沒有在意醉雲樓的生意了。
“哎,說了這些也沒用,我怎麼要跟你說這些”風鈴兒站起來,拍了拍屁股上的灰,慢條斯理地去廚房了。
這越是鬱悶的事兒,越不能糾結。不然心裡頭會感到特彆地難受。
想到此,風鈴兒果斷地放下了。
去到廚房,也沒有提起宮保雞丁。
它喂養的野雞又大又可愛,她還不信沒人買
在酒樓裡忙活了會兒,她就收拾著,準備返回田水村。
剛出門,同兵部尚書趙明大人撞上了。
“放肆,見著我們大人,竟然還不行禮”她走路太急,眼睛盯著腳下,所以撞到趙明大人時,趙明大人差點兒摔下了地上。
“哎呦。好痛”風鈴兒摸摸腦袋,剛發出一個響聲。趙明大人身旁的貼心屬下便冷生罵了一句。
風鈴兒意識到自己撞人後,也是緊跟著道歉行禮。
不想,趙明大人那邊,盯了她好半天,最後張嘴問,“這位不是不是風姑娘麼”
風鈴兒抬起頭,嗬嗬一笑,“對,趙大人,是民女。”