特彆是兩個豬大腿,張衛國可沒有吃過這樣的火腿。
這樣的火腿做起來麻煩,一個火腿就要好幾年。
張衛國嘗試做一下,如果可以,張衛國就多做一些火腿。
酒廠有很多的空閒的房子,可以拿來涼火腿。
這些火腿一般都是三年到五年的時間。
這個時間夠長了,想吃一口美味還是不容易的。
醃製火腿一定要多放鹽,要不然火腿容易壞。
張衛國來到了老酒廠,找到了大山。
讓大山把豬肉搬進去。
張衛國找了一個刀子,把兩條豬大腿卸了下來。
然後,讓大山去買粗鹽。
醃製肉需要很多的鹽。
大山騎著自行車走了。
張衛國把排骨剃下來。
把肉分出來幾塊。
把肥肉剔下來,這些是用來煉製油炸的。
把肉分成好幾塊,這些肉也是醃製起來。
把兩個前腿也卸下來,這個用來做黃豆燜豬蹄。
把肉分好之後,就等著大山回來了。
這些肉兩個人吃,能夠吃很久了。
大山一個人能吃多少,張衛國也不敢天天吃。
在這裡是沒有什麼問題,也沒有人管,在四合院可不行。
有著一群禽獸等著占你的便宜。
隻要你吃一點好吃的,彆人就會想方設法的蹭好處。
沒看到一大爺一個月九十九塊錢的工資,吃的也是和彆人一樣,都是玉米麵的饅頭。
白麵的饅頭都很少吃。
就是怕彆人盯上他,這麼高的工資,又沒有孩子,盯上他的可不少。
有的時候吃一頓肉,還要關上門吃。
三大爺更是能算計,出門沒有撿到錢都算是虧了。
有什麼好吃的,三大爺怎麼也要蹭一點。
賈張氏就更不用說了,這家夥直接動手搶。
有好東西不給她送,就罵人家不是東西。
這東西還經常自己偷偷溜出去買肉包子吃。
張衛國還遇到過一回。
直接把她的好大孫子都撇開了,自己一個人出去吃好吃的。
她能夠長這麼胖,也是有原因的,除了秦淮茹攔截傻柱的飯盒之外。
她一個人偷偷出去偷吃也是一個因素。
現在,賈張氏和秦淮茹分開了,有什麼好吃的也不用管賈張氏了。
每個月隻要給賈張氏三塊錢的養老錢就行。
現在,少了一個能吃的賈張氏,秦淮茹的日子才算是好過了。
她也能夠吃一點好東西了。
現在,最開心的就是棒梗了,沒有了賈張氏和他搶吃的。
棒梗那是越吃越胖。
能夠把棒梗養這麼胖,也算是秦寡婦的本事。
彆看就一個寡婦,一個月的工資也不高。
就這樣,吃的比大多數人都要好。
棒梗可是讓她養的,光想吃好東西。
想吃好東西就想點其他的辦法,以前許大茂還有雞,棒梗就盯上雞了,現在許大茂家的雞都讓賈張氏吃了。
棒梗也就沒有雞可以偷了。
唯一能夠去的傻柱家,也沒有什麼好東西。