川菜更多的是地域菜，有著非常明顯的地域特征。
很多菜都是借鑒魯菜研究出來的。
魯菜有很多，其中九轉大腸尤為出名。
這菜做起來也不容易。
是一道非常考驗功夫的一道菜。
想要領導們吃的高興，你要把雞鴨魚肉全都弄上。
每個月定量的豬肉，有一塊留給了小廚房。
其他的食材需要采購科的采購了。
雞，魚，雞蛋，各種野蘑菇，都需要采購科出去采購。
現在也不一樣了，要是直接去鴿子市場買就好了。
現在的收購價格已經和鴿子市場差不多了。
物資太少了，沒有辦法，隻能夠提高價格。
隻有這樣才能夠買到物資。
現在可不止是軋鋼廠，還有其他的工廠，都在尋找物資。
特彆是肉聯廠這樣的大廠，那業務員就更多了，每天都有大量的采購員買豬肉。
這也是沒有辦法的事情，豬肉的供應不足，每個廠的量都是一定的。