第24章 煎魚香香(2 / 2)

宋七七,......還有這操作,不禁感歎一句,“這可真是省油神器啊。”

眾人一聽都笑了,卻又覺得說得挺貼切。

梁英笑嗔,“也不知道從哪學來的,這腦袋瓜子一天到晚想什麼,還神器,整天蹦神詞。”

宋文走過來抱起宋七七,“咱七七就是聰明,你還彆說,這說得也挺形象的。”

接著又跟眾人科普了一番省油大法,“其實除了用紗布,還有的人家專門買了豬皮,不是用來吃,而是炒菜時,拿豬皮擦一下鍋底,就有油了。”

“那這豬皮能用多久啊,天氣這麼熱,隔天就臭了,還能用嗎?”宋向黨接了一句

“還能用幾回,天氣冷還能用多幾天,像這種天氣,中午煮兩菜,晚上就當加肉吃了唄。”宋向君一邊翻著小魚一邊插著話。

宋七七聞著香味,看到翻過來的小魚已呈金黃色,努力地咽著口水。

安安則走到鍋邊,眯了眯眼睛,鼻子象小狗似的嗅著,已是口水漣漣,“好香好香,姐姐,快好了沒。”

宋向君看著兩小隻的饞樣,笑道,“哪有這麼快,這煎魚呀,得小火慢慢煎,先煎好了一麵,翻過來再煎另一麵,可不能著急著亂翻,要不然魚粘著鍋一翻就爛了。”

不一會,魚的另一麵也成了金黃色,宋向君往上麵撒了一點鹽花,再兜了幾下,便出鍋了。

看著兩小隻眼巴巴的樣子,宋向君忍不住一人分了一條,“拿著,小心燙。”

宋七七歡呼一聲,“姐姐最好了,愛你喲!”小手捏著著魚尾,放到鼻子下麵使勁嗅了嗅,津津有味地吃起來。

“唔~唔~好茨好茨。”一邊嚼著一邊說道,果然連骨頭都是酥的,這少油少鹽的,連薑都沒放,卻也不腥。

不由得心裡又感歎一番,這可是真正的生態魚啊。

晚餐就比較簡單了,主食是玉米雜糧粥,一盤子魚,煨了幾個紅薯,加上個綠葉青菜。

有了魚,梁英就把上午留的五花肉拿盤子裝好蓋上,再拿個大盆子裝了半盆井水,把裝肉的盤子放進去隔水冰著,現在早晚還是比較涼爽的,井水冰涼,當個冰箱保鮮兩三天還是可以的。