不說八大樓、八大居等魯菜字號，就說何雨柱最熟悉的豐澤園，
除了何大清父子是北平人，
上到掌櫃欒學堂，掌灶師傅郭友忠，頭案師傅王明理，下到廚師學徒、跑腿的小力笨兒，他們都是從魯地來的。
而老何家之所以會做魯菜，其實都是拜譚翰林所賜，
不隻是魯菜，就連川菜也是一樣的。
譚翰林是粵省人，一生酷愛珍饈美味，也喜歡宴請朋友，
曾經刻意以重金禮聘京師名廚，學到了他們的烹飪技藝，將粵菜與魯菜相結合，創立了譚家菜。
何雨柱的太爺爺作為譚家的家廚，自然就學會了譚家菜和魯菜，等到譚翰林提督川蜀學政的時候，何雨柱的太爺爺又在蜀地學會了川菜，
而這，也是老何家一直都說譚家菜才是自家的傳家菜的根本原因，
說的不隻是菜，其實還有人。
這也是何大清後來一見到婁曉娥母親就說自己找到根兒上了的原因。
現在想想，何雨柱想回豐澤園，其實多少有點一廂情願了，
他就算去了豐澤園，並且轉正了，但是以他的廚藝也隻能聽大師傅們的指揮。
可這些大師傅，也有自己的徒弟，徒弟也是要練手藝的，
每天就那麼多客人，機會就這麼多，到時候他何雨柱能撈到切配菜的機會就算不錯了，
至於想上灶炒菜，且熬呢，他們可不是何大清，能簡簡單單的就讓他過關。
至於說什麼公私合營，工人階級之類的，那更是扯淡了，
以後豐澤園要承接國宴，裡麵的每個人肯定都是經過層層篩選的，誰還不是個根正苗紅的工人階級呢！
到時候沒機會練習，他的麵板就算是廢了，
還不如他在軋鋼廠做大鍋菜呢。
隻不過一想到四合院裡可能不隻是閻埠貴跟許富貴明白這個道理，很可能全院的成年人都明白這個道理，
但是三個月了，卻沒有一個人跟自己提過哪怕一次，
何雨柱就覺得這裡還真不愧是名滿諸天的情滿四合院，果然是沒啥好人。
所以何雨柱也不準備藏著了，得好好氣氣這兩人，
“嘿嘿，三大爺，我可不是學徒工，我一去就是軋鋼廠的正式職工，拿250單位的工資。”
一聽何雨柱說他是軋鋼廠正式工，拿的還是250單位的工資，
不止閻埠貴傻眼，就連許富貴也有些懵。
許富貴是軋鋼廠工人，是知道具體情況的，知道軋鋼廠食堂職工早晚吃飯不要錢，相應的工資比廠裡平均250單位的工資要少一截，
正式的大鍋菜廚師隻有200個單位，那些幫廚的工資比賈東旭那樣的學徒工都不如，隻有100個。
可何雨柱一去就拿的是平均工資，加上飯錢，到手的工資就跟他許富貴差不多了，
可何雨柱才多少歲，他許富貴又多少歲了，
這一把年紀算是活到狗身上去了。
看著陷入沉默的兩人，何雨柱笑了笑，
“得嘞，三大爺，許叔，我先回去了，還得做飯呢！”
說完，何雨柱也不管兩人是個什麼反應，就自顧自的帶著雨水往家裡走去。，找書加書可加qq群952868558