第46章 哦豁 酸菜做不了了(1 / 2)

喬哥兒種田 燃燈兒 2712 字 2個月前

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喬雨帶著喬星趕在酉時到了家,他很想馬上算算今天賣了多少錢,但是家裡還有很多活兒要做。

早上送來的豬下水要洗,前兩天曬得青菜要收,花椒倒是可以慢慢再篩殼,栗子存放在通風的地方就行。但是前兩樣是必須要做的,哦,現在又多了一個做肥皂,今天這一趟,把前麵做的庫存都清完了。

還有今天把山楂糕的模具拿回來了,也要把做山楂糕提上日程了,否則那麼多山楂再放就不新鮮了。文哥兒不在,這些活兒都要他一個人上。

喬雨先用最快的速度燒了水兌上草木灰,就靜置在一旁。然後等堿水沉澱的時候,去後院洗豬下水。喬星看娘親乾活兒,也不想著去找爺爺和弟弟妹妹,就要跟著一起洗。

喬雨怎麼可能忍心讓孩子乾這個。就讓喬星去石大娘家買菜,有什麼買什麼,然後把洗下菜就好了。

喬雨洗完豬下水,就開始煮鹵水,把肉都鹵上之後,才開始過濾堿水,因為之前買了好幾張紗布,他就不等堿水靜置太久,直接把較為清澈的上部分水倒進紗布來過濾。

然後融化豬油混合堿水,攪拌地差不多了之後分成三份,一份加一點茜草,調出來的顏色淡粉;另一份加一點點藍草的果實,調出來的顏色是淡藍;剩下的什麼也不用加,用來做普通皂。

喬星這會兒已經回來了,就幫著喬雨跑前跑後拿工具。最後喬雨把皂液倒完,數了下大概有60個,一樣二十個,明天夠賣了。最後每個顏色剩的一點點皂液混合後,倒入山楂糕的模具裡,得了3個小熊貓頭,顏色還挺絢麗。

做完這些,大爺帶著兩個孩子回來了。喬雨讓喬星去和弟弟妹妹玩,喬星不乾。

喬星亮晶晶的眼睛看著喬雨說:“娘,我一點都不累。”

喬雨無奈:“行吧,我再把酸菜做了咱們就休息。”

顧小雪和顧小言聽到娘要做酸菜,立馬也要幫忙,他們可從來沒有吃過呢。

喬雨隻好讓他們洗了手,幫自己剝點蒜洗點薑。

結果喬雨收青菜的時候傻眼了,這青菜被曬得太乾了,要想做濕濕的酸菜,是有點不太可能了。

幸好,喬雨還知道怎麼做鹹菜,雖然不能吃到酸菜魚了,但是他可以擁有鹹燒白呀。酸菜等過幾天,再去村裡買青菜來做好了。