古人說鳥為食亡,可見雞也如此。
把小公雞綁上腳塞到蛇皮口袋裡拎著回到家,一進廚房卻正好看見做飯的周律。
“回來了?我捉了隻小公雞,咱們炒了吃。”把蛇皮口袋遞過去,陳果又來到牆角的豇豆架。
豇豆還沒有足夠成熟,豆莢並不飽滿,但陳果要的就是這脆嫩,摘了一大把後拿到廚房點菜:“周律,豇豆和雞肉一起炒。”
自家種的嫩豇豆,他已經吃過幾回了,奈何他自己手藝一般,如今周律在,那當然是想吃啥就點啥。
周律答應著,抓起小公雞,又提了壺熱水到院外殺雞。
動作麻利地割破公雞喉嚨,提起雞頭讓乾淨的雞血滴到有半碗鹽水的碗裡,放乾淨血後又在盆裡用開水燙,這樣才方便拔毛。
“需要幫忙嗎?”陳果在客廳磕著瓜子,遠遠地喊了一聲。
“我說需要你會來幫忙嗎?”周律喊回去,在陳果回答前又道,“不需要,你坐著吧。”
很好,聽到滿意的答複後陳果就心安理得地吃起了瓜子。
周律很快把雞處理好拿到廚房,陳果也跟了進去,畢竟還要拍視頻。
麵對著攝像頭,周律還是一如既往的僵硬,不過這也正是他的特色,如果缺了這點兒勁,可能粉絲還不習慣呢。
半隻雞剁成小塊用食鹽醬油醃製,豇豆切段焯水,生薑切片,大蒜切兩半,乾辣椒切段,再備上一點花椒。
鍋裡倒油,油熱後下乾辣椒、花椒、生薑大蒜,炒出香味後再下一點兒豆瓣醬炒出紅油。
然後下雞塊,翻炒後加一點水燜熟。
兩個多月的小公雞肉很嫩,沒多久就基本熟了,這時候下豇豆,放調味料,待豇豆徹底熟了之後起鍋。
再到屋後掐些白菜苔,簡單煮了個湯。
很家常的做法,但陳果吃起來覺得格外的香,新鮮的豇豆脆嫩鮮甜,雞肉飽滿多汁,肉質緊實還一點兒都不塞牙。
畢竟豇豆是自己種的,沒化肥沒農藥。雞也是自己養的正宗土雞,吃的是玉米草葉,喝的是山間清泉。再加上周律這個手藝不錯的廚師,這還能不好吃嗎?
“剩下的半隻雞,下午把瘦肉剜下來和雞雜一起炒,剩下的燉湯。”嘴裡的這頓還沒吃完,陳果就已經預定下一餐了。
“行。”周律點頭答應,目光從陳果手腕上掃過,“我怎麼覺得你又瘦了點,是不是不好好吃飯。”
“……哪有?”陳果有些心虛地把手往袖子裡縮,“我每天都吃的可營養了,有肉有菜。”他可沒說謊,每天至少有一頓是這樣的。
“是嗎——”周律不太相信的樣子,但最終還是沒說什麼,這些話說了很多次,陳果不聽他也沒辦法。
隻能趁著周末的時候多給他補補了。
吃過了飯,收拾了碗筷後,陳果招呼周律到臥室去看看。
進門一看,並不算大的臥室多了一張簾子,屋子被分成了兩邊,並且多了一張床。
“天也涼起來了,老打地鋪可不行,這床便宜買的,先湊合一下吧。”陳果道,又歎了口氣,“房間本來就不大,現在更窄了。以後掙了錢可得把房子重新好好蓋一下!”
拍拍周律的肩膀,他大方道:“到時候給你留一層!”
周律嘴角上揚,目光柔軟了幾分:“那我可提前謝謝了。”
真好。
自從奶奶走後,他一直以為自己沒有家了。
周明隻是血緣上的父親,不是親人,他所在的地方也絕對稱不上家。
學校宿舍隻是宿舍,他早晚會離開。
隻有陳果這裡,有人惦記,有人掛念,有人怕他吃不好睡不好的地方,才是家吧。