“我覺得你剛剛說的就挺不錯的，就按照那種方式進行吧，而且能夠吃出來不同的口感。”
陸白倒是覺得有一個廚師老婆的話倒是挺好的，想吃什麼的話都能夠給你做好。而且每天變著花樣，並不會重樣。
“那好就看我的吧。”
看寧書做菜的話特彆像是一種享受，你也不會覺得枯燥無味，隻是覺得好像每一道菜都像是一個藝術品一樣。
寧書刀工是非常不錯的，所以每個細節都能夠照顧得非常妥當，就連這條蛇就單單片肉，就能夠看出來刀工上麵的不凡。
“這些呢，就用來做蛇羹。剩下的這些就給剁了，直接油炸。”
這會早就已經想到了如何料理了，所以方式上麵的話也是極為認真的。
“OK，完工開始下油了。”
整個鍋都已經燒熱，上麵的油很明顯就已經開始冒煙了，這個時刻下下來蛇肉，油炸高溫之後呢，同時也能夠消滅寄生蟲，這樣的話整體就會非常健康。
“這樣的話就比較安全了，就不會出現有寄生蟲的問題了，蛇肉這種東西非常嚴格，如果處事處理不妥當的話，食品安全就會出現很大的問題。”
寧書是那種做事情非常認真的，不可能連這種事情都不在乎，所以每個細節都會處理的非常妥當。
“我聞到肉香味了，這時刻簡直就是**裸的誘惑，我扛不住。”
陸白就站在這裡都能夠聞到那種香味，剛才到醃製的時候就已經口水直流了。
“稍等一會兒，這時候還不是最佳使用時間這個時候需要高溫27分鐘才行。隻有這樣的話才能夠消滅寄生蟲，同時又能夠保持肉質的鮮美，口感方麵的話也是能夠好些的”
寧書對於口感方麵的要求是十分嚴格的，這個時候雖然不能夠錯過這一點細節。
“那要等到多久？”
陸白本來沒有覺得餓的，但是經過她這麼一料理的話，這整個人啊就感覺特彆饑餓。
“OK，我撈出來了，但是待會兒會有一個椒鹽的味道要調。”
寧書這個時候開始把。還過來的香料開始分量，然後開始調椒鹽。她做飯下來都是需要嚴格把控這方麵的味道的，所以不像市麵上配好的那些調料，她所有的東西都是經過細節然後自己去調配的。
“這樣的話味道就算是不錯了。”
寧書忍不住自己嘗了一口，這個料子的味道還算是很不錯的，所以這時候灑在上麵，香味才能夠出得來。
然後就是舌根了，這個時候要把蛇肉先用開水煮透，因為用開水煮過的肉隻相對來講的話，口感會有所改變，所以對於時間的把控是非常重要的。
但是如果不煮的話就會造成寄生蟲的問題，所以這些細節方麵的東西不可能錯過。
然後就是米飯的用量呀，之後就是需要調配一些更重要的細節。
這一下子就能夠感受到這其中的味道，還有一旁的配菜，寧書又將蔥花給放了進去，然後又用了米酒開始壓製其中的味道，整體都能夠完美出來。
“為什麼要放米酒啊？”
這一點的話陸白當時完全沒有看的出來，這究竟是什麼意思？為什麼會想著要去放這個？這一點倒是頭一次見，所以難免會有點好奇。：，，，