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第一百二十九章炒青菜
齊修走進廚房先開始做菜，因為基本都點了新菜的原因，原本經常在點的那幾道菜反而沒有多少人點了。
想手工拉麵、醃蘿卜隻有小十二蕭塗和修為隻有一階中段的老十一蕭幸點了。麻婆豆腐也隻有幾個人點，而點了白切肉的老二蕭令也沒有再點東坡肉和銷魂飯。
不一會兒齊修就把這些人點的蛋炒飯、拉麵、麻婆豆腐等都上齊了，隻剩下那些新菜沒有做。
把酸菜魚放到傳菜窗口上，齊修開始磨刀霍霍，準備做新菜，他先準備做的是炒青菜！
炒青菜的做法很簡單，蕭家十二兄弟除了老十一蕭幸和老十二蕭塗沒法吃，其他的人都點了一份炒青菜。
齊修從櫃子裡拿出準備好了的青菜，拿出的青菜非常新鮮，油亮、無蟲、無黃葉，似乎是剛剛采摘，上麵還沾著泥巴。
這青菜名叫十字花青菜，跟原來世界的青梗菜很相像，但葉子卻比青梗菜要來的肥大一些、青綠一些，是自十大死亡之地的風暴山穀，十字花青菜也是三階靈草，一般情況下是被煉丹師拿來製作各種各樣的丹藥，但是現在卻成了齊修做炒青菜的主要食材。
十字花青菜，是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，營養價值非常高，它是低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
而十字花青菜性味寒涼、易傷脾胃，少許寒必溫緩和寒涼之性，能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
其中所含的植物激素，能增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能；此外，還具有促進血液循環、增強肝臟的排毒機製，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
含有的大量植物纖維素，還能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病症。
青菜中含有的維生素c、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老，更有助於增強機體免疫能力。
十字花青菜的功效有很多，這些功效在齊修學會炒青菜配方的時候就一並進入了他的腦中，他一遍回想著十字花青菜的介紹一邊拿起一株青菜，把菜葉一層層剝開。
沒有切而是直接放入水池中用水衝洗，先洗後切，是為了讓青菜中的維生素不流失。
洗青菜的時候要有耐心，菜梗裡會有很多泥巴，要多衝洗才能洗乾淨，不過，這水龍頭放出的水並不是普通的水，僅僅是衝洗了一遍，菜梗上沾著的泥巴就被衝刷了個乾淨。
洗淨的青菜上麵還沾著水珠，看著非常的鮮嫩可口，齊修用兩指輕輕一掐，“咯嘣……”一聲輕微的脆響，被他掐的地方就這麼乾脆的斷裂了。
齊修把青菜放到案板上切成三段，一段菜梗，一段菜梗連著菜葉，一段菜葉，切好後擺在一旁，接著他就開了火，開始燒鍋。