第一百八十二章這才是真正的“清蒸蟹腿”(1 / 2)

異世廚神 愛美食的喵 3363 字 10個月前

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第一百八十二章這才是真正的“清蒸蟹腿”

看著它那副墊著四肢走路的姿勢,齊修簡直哭笑不得,搖了搖頭關上了廚房的門。

再次拿起筷子吃起了這盤蟹肉,其實一隻蟹腿可以雕刻出一大一小兩隻紅殼刺蟹,真正的成品應該是大的放在盤中,小的一隻疊在大的那隻上麵,組成一盤美食。

不過生蟹腿肉雖然十分的有韌勁,但肉卻是非常的柔軟有彈性,而且為了不讓蟹肉在蒸的時候靈氣四溢,在雕刻的過程中要不斷的將自身的元力融進蟹肉中,與蟹肉中的靈力融為一體,所以想要雕刻出一隻完好無損的紅殼刺蟹並不是那麼容易。

齊修就隻雕刻成功了一隻,也就是半條蟹腿,其它的幾隻基本都有些破損,直接就被他棄掉了。

齊修接著嘗了兩口,找出了其中的不足之處後就放下了手中的筷子,再次來到水缸旁邊,水缸中已經再重新刷新出了一隻活蹦亂跳的紅殼刺蟹,如法炮製,雙手齊上將這隻紅殼刺蟹從水缸中提了出來,熟練的將這隻蟹處理乾淨,斬下蟹腿,丟掉身體。

這一番動作做下來比起之前的幾次明顯熟練流暢很多,看上去也要更加的賞心悅目。

或許是因為有了一次成功的案例,齊修漸漸的找打了感覺,再失敗了一次後,就成功的雕刻出了兩隻一大一小的紅殼刺蟹。

“這次應該可以做出完整版的清蒸蟹肉吧!”齊修喃喃自語了一句。

這道菜,蒸的時候並不麻煩,隻要將火候時間把握準確就可以,唯一麻煩的就是蒸之前的雕刻,隻要雕刻部分弄好了,那就表示成功了大半。

說著他順手就在鍋中加入了水,這一次是在兩個鍋中加了水,兩隻蟹需要的火候時間都不同,所以要分開煮。

等到時間差不多,齊修關掉了火,靜等了幾十秒後,掀開了鍋蓋,伴隨著噴湧而出的白色蒸汽,一股帶著絲絲清涼的蟹味飄了出來,聞著這股清香,他忍不住眼睛一亮,這味道比起前一次做出的明顯要更純正,這是成了!

等到蒸汽散去,他有些迫不及待的將蟹肉從鍋中盛出,看著盤中一大一小的兩隻蟹,他咽了咽你口水,兩隻蟹雖然是用蟹肉雕刻而成,但僅僅看外表卻是一點也看不出來,看上去就像是真正的紅殼刺蟹。

“這是成功了!”齊修心下一喜,這兩隻比起之前做出的那隻明顯更加的逼真。

他忍不住拿起筷子夾了一口,肉質非常的有彈性,一吃進嘴中就被那鮮味猛烈轟炸,整個人都仿若浸泡在深藍色的海洋中,絲絲的海鹹,帶著一絲冰涼,又帶著一絲甘甜,像是處在海底深處卻能自由呼吸一般的暢快,恍惚間似乎都能感受到皮膚上傳來的海水環繞的觸感……

僅僅是吃了一口,齊修就知道,這味道才是正宗“清蒸蟹腿的味道”。

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