《長安一家人(美食)》全本免費閱讀
話不多說，說乾就乾。正好這段時間也攢了些錢，買原料也不用太心疼。程奇瑛支使三娘去找家裡的草木灰，讓四郎和大哥一道出去買生石灰、堿麵和十來個鴨蛋。
程奇瑜聽到這話，麵色一僵，說：“你又要做那玩意兒？”這勾起了他的痛苦回憶：十二歲那年程奇瑛突發奇想，搞七搞八做了幾個黑乎乎的皮蛋，全家沒一個人敢吃，她一個人吃涼拌皮蛋得津津有味，程奇瑜也被妹妹強迫塞了一口，吃完舌頭也黑了，那味道！此生難忘！
程奇瑛嘿嘿笑了兩聲，說道：“放心，這次你不吃。我打算弄出來之後做些餛飩或者粽子，以後賣出去。”
“什麼？”程奇瑜以後自己聽錯了，“那個黑蛋你還要放到餛飩和粽子裡？”
“少廢話！”程奇瑛推著哥哥往外走，“正好四郎也好久沒去街上逛了，你今日帶他出去走走。上次我帶三娘出去，他還鬨了好一陣子。”
“好吧。”程奇瑜無奈道。
程奇瑛起身去二房看三娘。一推開門瞧，三娘正拿碗往外舀草木灰呢，聽見門開的聲音，頭一轉，不知怎的整張臉都弄得灰撲撲的。
程奇瑛上前，念叨著：“我的小祖宗，你怎麼弄到臉上去啦。”
三娘無辜地眨眨眼睛。
“草木灰用不著太多，快住手。跟我出去洗把臉。”程奇瑛一隻手牽著三娘，關上房門。
三娘好奇問道：“阿姐，什麼是鬆花蛋呀？”
程奇瑛回答道：“鬆花蛋是用鴨蛋做的，看上去不大好看，黑乎乎的，剝了殼之後，上麵會有小小的紋路，像鬆針一樣。”
“那好吃嗎？”
“好吃。既可以涼拌，又可以放到粥裡麵，加點肉末，熬得濃濃的，有一股子特殊的香味，我覺得鬆花蛋肉末粥是頂好喝的粥。”說道這裡程奇瑛就想起遙遠的上輩子。讀大學時的食堂賣粥，但是一喝就知道是拿白粥臨時加東西煮的，稀得像水一樣，米粒卻不軟，肉末也少，程奇瑛那時簡直懷疑是拿剩飯煮的。就這樣一碗粥，竟然要六塊！
“那，那還有呢？”三娘咂咂嘴，想著想著就饞了。
“唔，還可以做鬆花蛋肉餅湯，做餛飩。不過愛吃的人可喜歡吃，不愛吃的人吃一口就想吐。”
她蹲下身，湊到三娘耳邊悄悄說：“大哥就不喜歡，到時候我們悄悄捉弄他。”