聽到這話，三娘咯咯笑了起來，那小壞眼神兒簡直和程奇瑛一個模樣。程奇瑛給她端來水，擦完臉後，三娘就脫鞋子上床睡午覺了。程奇瑛也眯了一會兒，實在是攝入碳水之後整個人就昏昏沉沉，不睡不行，睡著之前迷迷糊糊對三娘說：“起來之後去寫大字，彆忘了……”
如今三娘四郎在學寫字，不過為了節省費用，一開始是拿樹枝在地上寫——程奇瑜從外麵挖的沙子鋪在地上，後來是拿筆沾清水在紙上練。
睡醒之後程奇瑜也回來了，四郎在他背上，閉著眼睛睡得正香。程奇瑛打著哈欠從哥哥手裡接過東西，說道：“你也去歇會兒吧。晚上咱們還有正事兒乾呢。”
程奇瑛興致勃勃，不理會哥哥欲言又止的目光。哼！彆以為人人都像他一樣，有人就愛這一口呢。要是他有機會吃到臭豆腐、榴蓮、螺螄粉和臭鱖魚，那還不得憋氣憋死！
用石灰和草木灰，加入堿水混合，給新鮮的鴨蛋塗抹上，再滾一圈稻穀脫下的殼，放進壇子裡密封。其實還有用茶水做的鬆花蛋，不過能省就省，茶葉其實也不便宜。要等大概一個多月才能做好鬆花蛋，程奇瑛想著，到時要是食攤上銷量不好的話，就賣給藏鶴軒。要是急著用銀子，直接賣方子也可以。
晚上一家人吃的也很簡單，簡單的豬油拌飯，還有一道發菜蠔豉豬手。
發菜如名，細得像頭發絲一樣，不用生粉的話，需得耐心洗乾淨，蠔豉也是一樣。豬蹄呢，去掉毛之後切成塊。將東西放到瓦罐裡麵煲，隻需要放鹽，無需其他的作料。
端上桌的時候，三娘和四郎圍過來看，問道：“這個黑色的東西是什麼？”
“這個呀，是發菜，像頭發絲一樣細。我前幾日看見有人賣呢，也許是因為樣子奇怪，沒幾個人買，價錢也就不貴。”
不得不又說一句，豬油真是神奇。譬如豬油拌粉，不放澆頭不放湯，隻有少許蔥花、花生、酸菜、辣椒和蘿卜乾，在夜深人靜的時候最容易勾起人的饞蟲。
豬油拌飯也是一樣，一碗熱氣騰騰的米飯，上麵撒了蔥花和幾勺醬油，用勺子細細地拌勻了，讓每一粒米飯都裹上瑩潤的豬油，唇齒回香。飯裡麵還放了豬油渣，脆，帶著微微的焦香。
四郎吃完，拍拍鼓鼓的肚子，開心說道：“要是每天每餐都像今天這樣都有肉就好啦！我，我最喜歡吃肉啦！”
程奇瑛掐掐他的臉蛋，然後狠狠親了一口：“以後每天都吃肉，什麼雞鴨魚蟹都有！”
天黑之後，程奇瑛將弟妹托給孟家嬸嬸，說是和阿兄去買些時興的布料，回來做新衣服穿。實際上兩個人連巷子都沒出，四下看看，翻進關紅花家裡去了。
程奇瑛這輩子，父母留下的最大財產其實是一副好體格，抗造，小時候沒少爬樹搗亂。長大了也是，身體輕盈，三下五除二就坐上牆頭，低聲對哥哥說：“快上來，彆被人發現了。”
程奇瑜擦了擦手，學著妹妹的動作，卻失敗了。程奇瑛無奈磨牙，隻能使出吃奶的力氣，將哥哥拉上來。
兩人用最小的動作跳下來，蹲在花叢裡。程奇瑜雖然心思多，可這大晚上翻牆去彆人家的壯舉可是從來沒做過，尤其還是一個寡婦，心裡有點不好意思。他輕輕撓了一下臉，嘟囔道：“怎麼如今還沒到夏日，就有蚊子侵擾了。”
程奇瑛沒管他，盯著房子裡的燭火。關紅花愛花花草草，院子裡好大一片都是她自己中