第42章 做辣子雞(2 / 2)

“這感情好,正好咱們這兩位師傅見識見識北刀徒弟的風采!”薑主任扭頭看向胖師傅他們,笑道:“這麼好的學習機會,錯過了可就沒有了!”

“主任放心,我們一定好好看,好好學!”

“對!”

現在這兩人看陳湘琴的眼神,滿是恭敬和期待,害得小丫頭都有些飄飄然了。

她強壓下翹起的嘴角,像個老師傅似的走到他們麵前,一本正經道:“那今天我就給大家露一手!”

隻見陳湘琴拿起菜刀,流利的將一整隻雞分解成了小塊,自己雖沒得到師傅的精髓,但經過這段時間的練習,皮毛還是學著一些的,至少看上去還挺像那麼回事。

“厲害!果然是名師出高徒啊!”

“強子,看仔細咯,多學著點!”

陳湘琴一通行流水,得到了在場所有人的一致認可,這下自己更要集中精神,絕不能丟了師傅的臉麵,準備好食材,她又從帶來的挎包裡拿出帶來的香料,要做好辣子雞就得先炒辣椒。

“小陳同誌,這是你家種的辣椒吧?可真帶勁兒,比咱們店裡的要好!”胖師傅抓起一把乾辣椒嗅了嗅。

“好水好肥的供著,味道能不正嘛!”

油溫一熱,她就將各種香料倒進了鍋,瞬間麻辣鮮香的氣味四散開來,再將炸好的雞塊放進去一起煸炒,鮮辣中多了股焦脆的肉香,這味道順著門縫嗖一下就出去了。

正坐在大堂裡吃麵的食客們,聞到這股子味兒,頓時就開了胃口,大嚷著要點菜。

“服務員,廚房這是在做啥呢?給我來一份!”

“我也要一份!”

“也給我上一盤!”

服務員見狀,轉身就直奔廚房:“胖師傅!外頭都快鬨翻天了,一個個的全要點你現在做的這個菜!”灶頭上沒見道熟悉的身影,反倒是多了個小姑娘。

陳湘琴頭都沒抬,直接喊了句:“要幾份?”

服務員一看待在廚房裡的這些人,立馬門清,客氣的回道:“五份!”

他順帶還問了菜價,得到確定的答複,轉身就回了大堂,往牆頭上的菜單牌裡,寫上一道新菜——川味辣子雞,每份八毛。

價格一公布,馬上就有不少顧客掏錢購買,短短十來分鐘,就賣出去好幾十份,這下整個後廚都忙活開了,胖師傅配料、強子洗切,陳湘琴掌勺,三人配合的倒還算默契。

薑主任和張大軍悄無聲息的退了出去,在回辦公室的路上,兩人說起了話。

“大軍,你說咱們店要是把小陳同誌請來當大師傅,這營業額豈不是要翻倍了?”

張大軍一愣:“那胖師傅怎麼辦?”

薑主任馬上改口:“你看我這腦子,年紀大了竟說胡話,小陳同誌還年輕,以後有的是出人頭地的機會。”嘴上說一套,心裡卻又是另一個想法,他覺得必須得找個機會把這尊活財神給留下。

時間到了下午一點,在小歇片刻後,陳湘琴收拾東西準備回去了:“胖師傅,配方我都交代清楚了,沒什麼事兒,我就先回去了。”

剛要走,人就被張大軍給攔下了:“湘琴丫頭,今天辛苦你了,這可是主任特批的,你拿去買點零嘴兒吃。”他又塞過來一個信封。

陳湘琴也不跟他客氣,順手就接了過來:“那就麻煩您替我謝謝他,走了哈!”把挎包往肩膀後頭一甩,大搖大擺的就離開了。

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