第56章 麥芽糖出爐!!(1 / 2)

第二天醒來已是日上三竿,成親第二天要給長輩敬茶,這都晚了時間。

看著躺在他身邊的罪魁禍首,回想起昨天晚上的情景。

氣上加氣,抬起酸軟的腿,一下把身邊的人踹下床。

不過這倒讓兩人感情升溫更加的快。

……

走上後山的幾人。

江瓷“我在家做了一個洗衣服洗得更加乾淨的東西,等做好了,我拿給你們也試試。”

林西“好呀!”

葉舒雲“瓷哥兒點子真多。”

他們這就看到了遠處從山上緩緩流下的小溪。

這個小溪的源頭就在山上,隻有夏天的時候才有水。

其餘時間都是乾涸的。

他們竟然找了一塊樹木茂盛的地方,這裡都被樹枝遮蔽,沒有太陽,很涼爽。

走到了小溪邊,水不到半米高,清澈見底,河床是各種石頭組成的,因此裡麵很清澈,沒有泥沙。

江瓷用手撥了撥裡麵的水,冰冰涼涼的,比南邊的河水要涼。

南邊河裡的水夏天都是溫的。

江瓷“這水是涼的。”

林西“我們下去玩。”

說著就開始脫鞋子,“你們兩個也脫呀!”

都脫了鞋子襪子,挽起褲腿兒,下了水。

溪水清澈見底,流淌得十分平緩,向下遊看去,水麵的反光看上去宛如一條銀色的絲帶。

他們小心翼翼地踩在水底的石頭上,感受著溪水的清涼。

光著腳在溪水裡逛了一圈之後,在旁邊找了一塊大石頭坐上去。

他們的腿隨著水流的波動而輕輕搖曳,仿佛與溪水融為一體。

他們的心情也變得愉悅,遠離了喧囂和煩惱,在這裡,他們隻需要感受大自然的美好,享受著這的寧靜時光。

蕩著腳踢裡麵的水,幾人靠在一起,悠然自得的樣子很是愜意。

……

半晌午的時候,江瓷家中長了幾天的麥苗終於要發揮它的用處了。

帶你們見證從麥子到麥芽糖的全過程。

兩斤的麥子,經過十二天的細心澆灌,麥芽終於達到他想要成熟狀態,底部有些像豆芽。

現在就可以準備熬糖了。

江瓷把麥芽全部剁碎,這樣方便等會兒攪打出汁。

隨後放進石臼裡麵,加水研磨,此時,麥芽純天然的味道傳出。

聞著讓人心情舒暢。

江瓷找出糯米和粘米混在一起。

“阿盛,把這些碾碎。”

麥苗和米都弄好之後。

江瓷把三分之二的麥芽漿和米粉全部倒入鍋中。

江瓷給林景盛介紹,“這個過程是第一道工序,叫做“煮糊”。”

煮糊需要一直攪拌,不能有片刻停歇,江瓷攪的胳膊疼。

江瓷“累了累了,換你來。”

林景盛接過,繼續攪拌,“剛才我就是讓我來,你偏要自己來,現在胳膊疼了吧。”

“就有那麼一點點。”

江瓷用食指和拇指比了一個小縫。

煮開之後能夠聞到大米和麥芽的雙重香甜。

此時在這閉塞的廚房裡,兩人額頭上都是汗。

江瓷給林景盛擦擦額頭上的汗,雖然手上的動作算不上輕柔,但林景盛很享受。

曆時一個半時辰,鍋中開始變得濃稠,直到成為這種不是很稠的糊狀,第一道工序就結束了。

在煮好的糊裡麵加上冷水。

林景盛掂著水桶向鍋裡倒水,“阿瓷,要倒多少。”

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