“小翠，你跟秋香兩個把麵揉一下分成小劑子，我來調個餡，今天咱們做小籠包還有水煎包吃。”
“好。”
二人轉身去了案板前揉麵。
餘歲歡拿出昨天做好的袍子，掀開那塊紅薯粉上麵蓋的籠布，整塊顏色已經變成了青灰色，這就表示已經凝固的差不多。
拿著刨子從上麵慢慢一直推到下麵，就會得到一把細細的粉條。
就這樣重複搓，不一會兒整塊都變成了細粉條。
這些粉條也要放在籮筐裡全部晾乾，剩下一些用開水泡一泡，泡軟了，在用刀切碎。
肉餡兒加上切碎粉條弄了半盆子，依次加入調料。
秋香和小翠二人都會包包子，二人一邊包一邊教章大娘幾個。人多力量大，十幾籠的小籠包上了蒸鍋，剩下的直接做水煎包。
餘歲歡今天親自掌勺做燴菜。
肉塊煸出油脂炒香，然後加入炸好的豆腐，翻炒均勻加入一盆開水，然後依次放入冬瓜白菜，豆芽，海帶，最後上麵再放上一層昨天做好的寬粉條。
大火燒開以後轉成小火慢慢燉，不一會兒，整個縣衙上空都彌漫著一股燴菜的香味。
“今天大廚房做什麼，怎麼這麼香？”
小甲本來是要出門巡街的，索性也不走了。
這巡街也不是很著急，吃了飯，下午出去做也是一樣的。
“昨天小翠說餘師爺今天親自做飯，要給咱們做新吃食呢。”
趙鐵錘早早就等著呢，一聞到香味就要往大廚房去先占個位置。
“今天有新吃食，鐵錘你嘴巴也太嚴了，走走走，咱們兩個先去吃飯，吃完飯再去辦公。”
二人結伴朝著大食堂走去，到了食堂一看，好家夥，已經有好幾個人在那裡等著了。
看來這縣衙內的吃貨還是挺多的，還有比他二人更積極的人。
二人找了個空位子坐下來，立馬後麵就有人跟了過來。
“趙捕頭，上午我去巡街的時候，聽到有客棧老板跟我反映，他們客棧最近來了好幾個波蠻族人，在那裡住了好幾天。每天也不出門，窩在房間裡，吃食也要送進去，不知道在乾什麼，反正看起來感覺不太正常。”
剛來的二人才巡街回來，正巧看到趙鐵錘，索性就把今天遇到的事給說了。
“蠻族人？鬼鬼祟祟住了好幾天，那我們可要注意一下，最近咱們古縣家家戶戶都有餘糧，手裡還有銀子，日子都過的紅紅火火，就怕這些人眼紅，到時候又過來搶。”
“這長城還沒修好，咱們可要時刻注意老百姓的安全，等一會兒吃過飯咱們一起過去看看。”
“對，好不容易咱們古縣人們的生活都好起來了，可不能讓這些外族人給破壞了。餘師爺說了，等長城修好了咱們也就安全了。”
一盆盆的燴菜在一眾人期盼的目光中端了上來，小籠包，水煎包，大饅頭，餅子也都擺了上去，眾人拿著飯碗自覺的排好隊。
“哎，今天做的什麼菜可真香？”
“咱們餘師爺親自做的燴菜，裡麵還有新做的紅薯粉條呢。”
章大娘一邊給所有人盛飯，一邊解釋。
那香噴噴的鍋裡麵油汪汪的肉配著晶瑩剔透的粉條，光看一眼就讓人想要直流口水。