“阿娘,這太浪費了吧!”狸奴聞言緊張地看著她說道。
“彆急,彆急,我是說可以喂豬,這是上好的豬食。但是呢!咱不能浪費,聽我閨女的,咱們一會兒摻點兒麵,做豆渣餅。”沈慧娥好笑地看著著急上火的她道。
“豆渣餅,一定好吃。”狸奴笑靨如花地看著她說道。
“還沒做呢!你知道好吃啊!”大蟲將豆漿舀到麻布上。
“豆渣聞著就香,豬油煎過之後,肯定香。”狸奴黑葡萄似的眼睛堅定地看著他說道。
“對!”大蟲笑著點頭道,“阿娘做的美食,絕對有保證。”
“嗬嗬……”沈慧娥聞言搖頭失笑道,“嘴那麼甜乾什麼?”
“我說的可是實話。”大蟲一本正經地說道。
沈慧娥小聲地說道,“不說了,趕緊過濾豆漿。”
過濾完豆漿,將木桶和盛有豆渣的瓦盆端走。
沈慧娥給大鐵鍋蓋上蓋子,開始生火。
很快這豆漿就煮開了,打開蓋子,沈慧娥拿著長柄木勺,開始攪鍋底,“必須一直攪,不然就糊鍋底了。”
“鬻了,鬻了。”大蟲緊張地說道。
“不會,不會,咱的鐵鍋大,才一桶豆漿,鬻不了。”沈慧娥好笑地看著緊張地他們說道。
“好香啊!”大蟲抿了抿唇看著大鐵鍋內翻滾的豆漿道。
“想喝嗎?拿碗來盛上就能喝了。”沈慧娥嘴角噙著笑意看著他們說道。
“不了!下回吧!”狸奴聞言拒絕道。
“那好!咱們馬上吃豆腐腦。”沈慧娥清澈透亮的雙眸看著他們說道,看著豆漿煮的差不多了,拿來乾淨的瓦盆端著大鍋將滾燙的豆漿倒入瓦盆裡。
“東來把大鐵鍋洗乾淨了,咱弄些鹵子來,一會兒配著豆腐腦吃。”沈慧娥一臉笑意的吩咐道,“接著雨水洗好了。”
“哎!”程東來端著大鐵鍋放到了房簷下,拿著刷鍋的笤帚疙瘩,將鐵鍋給刷乾淨了,又用乾淨的井水衝洗了一下,放在了灶台上。
“阿娘,你在等什麼?”大蟲看著已經把石膏粉放在另外一個瓦盆裡,用溫水衝開了,怎麼不動了。
“再等熱度降降,太燙了不行。”沈慧娥摸著瓦盆外邊道。
“那得等多久?”狸奴眨巴眨巴水汪汪的眼睛看著她說道。
溫度得在八十五度左右,可現在沒有溫度計,那就隻能靠感覺了。
等了大約十來分鐘,沈慧娥才道,“好了。”端著瓦盆將豆漿倒入石膏水中,拿著木板蓋子,蓋在瓦盆上。
“接下來乾什麼?”大蟲黑溜溜的眼眸看著她問道。
“等!”沈慧娥琉璃色的眼眸看著他們說道,“我先做個鹵子。”用雞蛋加上蔬菜清炒了一下,“有肉丁就好了,今兒湊合一下了。等天晴了,我去鄉下收豬了,咱們就炒肉丁。”
青菜炒雞蛋做好了,沈慧娥揭開蓋子,用木勺戳戳豆漿。
“哇……凝固了。”狸奴滿眼驚喜地看著她說道。
“去拿碗來。”沈慧娥眉眼彎彎地看著他們說道。