第1087章 兩道菜(1 / 2)

第1086章

顏煙每次下廚是處理食材的手法都讓觀眾們不寒而栗。

雖說星際裡捕殺獵物是很尋常的事情,但一般獵物殺了也就殺了,絕對不會想顏煙這樣為了一口吃的剝皮的剝皮,抽筋的抽筋,全身各部位的肉乃至內臟都會被切碎或者各種烹煮油炸。

眼看著顏煙將飛禽蛋的蛋清和蛋黃分開,觀眾們都忍不住在心裡給這還沒出生的飛禽點蠟。

顏煙倒是不知道星際觀眾們內心豐富的想法,她一邊準備第二道菜一邊給觀眾們解說:“蛋清和蛋黃的口感不同,用在食材上也會產生不同的味道,當然,也可以將整個蛋直接煮熟了吃,那會是這類蛋最原始的味道,做法也最簡單,煮的時候注意火候,之後我會將蛋類的食用方法出個食譜放在公屏上供大家參考。”

觀眾們一聽,立馬將給飛禽單點蠟的事情拋到腦後。

生物鏈規則,弱肉強食,既然互為捕食者,被吃掉就怪自己運氣不好吧……

#為了一口吃的也是不容易#

蛋清蛋黃分開之後的用法也不同,顏煙將蛋黃和麵粉和在一起,揉成麵胚備用。

蛋清則是用來混在切好的細嫩肉片中。

前期準備做好之後,接下來就是重點了。

觀眾們看的目不轉睛,隻覺得顏煙做菜的想法真是匪夷所思。

醃好肉片在蛋清裡滾了一圈,每一片肉上都均勻沾著透明的蛋清,看起來到時晶瑩剔透。

接著顏煙將麵胚切成一團團掌心大小的樣子,然後碾成薄薄的一層圓形麵皮。

看到這個操作很多觀眾們都猜測第二道菜可能會是麵點了。

其實觀眾們猜得也沒錯,但凡用上麵粉的佳肴大部分可以成為麵點。

然而這個叫法太籠統,麵點的種類也太多,所以並不準確。