在豫東農村，篜年饃一般從臘月二十開始，親戚鄰居互相幫忙，錯開天數。如果一個家到臘月二十九還沒有篜年饃，不是有家庭變故，就是這家孤門寡戶，沒有親戚走動，也沒有招待客人的打算。
李勃家不是大戶，但來往的親戚也不少，尤其是正月初二，出嫁的閨女回門，李珍一家可是需要重點招待的客人。所以，李勃家每年都要篜幾鍋年饃，準備吃到二月二的。
按照昨天家庭會議定下的操作辦法，李勃娘去鄰居大娘家借了一個大瓦盆，加上自個家的，有了兩個大瓦盆。刷洗乾淨，倒入小麥麵粉，加入自家用小盆製作的酵子，和均勻再加水，攪合拌勻，蓋上濕抹布，等待自然發酵。
李勃娘是村裡比較能乾的女人，伺候一家人吃穿非常儘力。自從女兒李珍出嫁，少了一個幫手以後，越發顯得力不從心。
今天一早保金去趕集，李勃娘對他說：“二兒啊，篜年饃，糊豆餡，要買包糖精的。”
保金說：“糖精是化工產品，吃多對人身體不好，我買包白糖吧？”
“白糖多貴，一包得一塊多，糖精一包一毛錢就夠啦！”李勃娘還是心疼錢。
“娘，你彆管啦，咱也有錢啦，過年就彆省啦。”保金說完，就騎車去集市了。
李勃娘把幾塊紅薯剁成小塊，又加點紅小鬥、白豇豆，倒入大鐵鍋裡，加水先泡上。然後找了一隻大碗，泡了兩大把自家樹上結的、已經曬乾的紅棗。
根全把案板搬倒院子裡，認真用水刷了又刷，生怕陳年積灰混入新做的年饃裡。
準備工作忙碌細致，全家人對年饃都有一種特有的期盼。
一家人簡單吃過午飯，開始忙活起來。
李勃沒有讓二哥去請大哥大嫂，而是自己去了大哥家，說了一車好話，大嫂給了麵子，才讓李金去幫助父母做年饃。
發酵好的麵，鼓出了盆沿，抓一大塊出來，發現白裡透黃，猶如馬蜂窩，鬆軟粘手，需要再加乾麵粉，揉合到一起。
揉麵是個力氣活，一般都是男勞力來乾。
隨著大哥來幫忙，家裡有了幾個棒勞力，揉麵就不差人手了。根全也退居二線，隻是把揪好的麵團搓成饅頭形狀就可以了。
揉搓成型的饃胚，還要晾一晾，才能上鍋篜。
李勃沒乾過做年饃的活，便分配隻管燒火。鍋裡泡的豆餡已經發軟，看著有點稀，李勃娘又把一些紅薯乾用濕抹布擦擦，直接扔到鍋裡，蓋上鍋蓋，就讓李勃點火開煮。
李勃娘騰出手，開始乾一些精細活。除了一般的年饃饅頭以外，家裡上供、給長輩送禮，還興送大饃，就是個頭比較大，上頭覆蓋麵花，麵花中心還要有一顆紅棗。為過年增加喜慶氣氛，還要做幾個棗花糕。這些精細活，家裡隻有李勃娘能完成。
過去日子窮，哪有那麼多白麵，都是主要用玉米棒子麵，摻點小麥好麵，再包點豆餡，做成團子就不錯了。
如今，白麵還吃不完，過年誰還吃玉米麵。玉米麵的地位已經從主糧變成了飼料糧，人們隻有想換口味時，才會做饅頭吃一些，或者做成稀飯喝。
許多人家做年饃全部做成實心饃了，李勃家還做豆餡饃，不是麵不夠，而是根全說，這樣可以替換口味，也讓子孫不要忘了以前的苦日子。
李勃娘把熬好的豆餡盛到一個盆裡，鍋刷淨，加水，支上鍋杈，放上箅子，鋪上籠布，饃胚被排成隊入鍋，上麵再加一層，一鍋下來可以篜幾十個饃。